ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ

Εξυπνος καταναλωτής είναι ο ενημερωμένος καταναλωτής



Σάββατο, 13 Φεβρουαρίου 2010

Μύθοι και πραγματικότητες για τα αφροδιασιακά τρόφιμα


ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ
Το θέμα των αφροδισιακών τροφίμων και φαγητών δεν είναι σύγχρονο. Από τα αρχαία ακόμα χρόνια αποτελούσε ένα ζήτημα που απασχολούσε τον άνθρωπο. Και αυτό συνέβαινε εξαιτίας της έμφυτης ανάγκης του να βελτιώσει την σεξουαλική του ικανότητα. Το γεγονός αυτό γίνεται αντιληπτό και από την ετυμολογία του όρου «αφροδισιακό» που προέρχεται από την Θεά Αφροδίτη, τη θεά του έρωτα, της αγάπης και της ομορφιάς. Από τους αρχαίους ιστορικούς μας, έχουμε πολλές πληροφορίες για φαγητά, τροφές και ποτά που θεωρητικά αυξάνουν την ερωτική επιθυμία. Για παράδειγμα, αναφέρεται πως οι αρχαίοι Έλληνες έβαζαν για αυτόν τον λόγο σκόρδο και τυρί μέσα στο κρασί που έπιναν. Αντίστοιχες ιδιότητες πίστευαν πως έχουν το κρεμμύδι και το παντζάρι. Ο ίδιος ο Ιπποκράτης συνιστούσε τις φακές ως το πλέον αφροδισιακό τρόφιμο, καθώς πίστευε πως αυτές προστάτευαν την σεξουαλική ικανότητα των ανδρών με το πέρασμα των χρόνων και την έλευση των γηρατειών. Με αυτήν την άποψη συμφωνούσε και ο Αριστοτέλης, ο οποίος πρόσθετε γι’ αυτόν τον λόγο, στις φακές και σαφράν. Από την άλλη, ο Πλούταρχος ήταν ο πρώτος που μίλησε για την ευεργετική επίδραση της φασολάδας στην αύξηση της σεξουαλικής διάθεσης. Επίσης, θεωρούσε εξαιρετικό αφροδισιακό και ένα είδος άγριας ορχιδέας, καθώς, και ένα φυτό που ονομαζόταν σταφυλίνος που το αποκαλούσε φάρμακό του σεξ. Άλλές τροφές που αναφέρονται σε διάφορες ιστορικές πηγές ως αφροδισιακές είναι : το μέλι, το σουσάμι, τα μανιτάρια, τα σύκα, το πράσο και ο δυόσμος.
ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ
Η αναζήτηση του τροφίμου εκείνου που θα μας αυξήσει την ερωτική διάθεση και ικανότητα συνεχίζεται από τα αρχαία χρόνια μέχρι και τις μέρες μας, και αφορά όλους τους πολιτισμούς. Σχετικές αναφορές συναντάμε ακόμα και σε εγχειρίδια του Kama Sutra. Στον Δυτικό πολιτισμό υπάρχουν διάφορες απόψεις για τα τρόφιμα που μπορεί να θεωρούνται και να ονομάζονται αφροδισιακά. Μερικά από αυτά είναι : τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πιπεριές, τα αμύγδαλα, τα καρύδια, το μέλι, τα σπαράγγια, ο μάραθος, το ραπανάκι, το κάρδαμο, η μπανάνα, τα σύκα, τα στρείδια, το χέλι, η κανέλλα κ.ά.
ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΣ ΔΡΑΣΗΣ ΤΩΝ ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Πριν αναλύσουμε τα πιο σημαντικά από τα τρόφιμα που θεωρούνται αφροδισιακά, καλό θα ήταν να κατανοήσουμε τους μηχανισμούς επίδρασης αυτών των τροφίμων στην σεξουαλική ικανότητα των ανθρώπων. Είναι όντως τα «θαυματουργά τρόφιμα» της σεξουαλικής μας ζωής ή υπάρχουν μύθοι γύρω από το θέμα;
Η σεξουαλική μας διάθεση καθορίζεται από την έκκριση, την σωστή λειτουργία και τα κατάλληλα επίπεδα των ορμονών του σεξ, δηλαδή, των ενδορφινών και των φερορμονών. Οι ουσίες αυτές είναι υπεύθυνες μεταξύ άλλων για την ψυχική ευφορία, καθώς και για την σεξουαλική μας διάθεση. Η παραγωγή τους εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την σωστή, την ποιοτική διατροφή. Αυτό συμβαίνει, γιατί αποτελούνται από αμινοξέα που συναντάμε σε διάφορες πρωτεϊνικές τροφές. Δηλαδή, κάθε κατάλληλο ποιοτικά τρόφιμο είναι υπεύθυνο για την σωστή δόμηση και άρα λειτουργία αυτών των ορμονών που επηρεάζουν την σεξουαλικότητά μας.
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο λοιπόν μπορούμε να πούμε πως τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και η βιταμίνη C, το μαγνήσιο και το σελήνιο ασκούν προστατευτική δράση σε αυτές τις ορμόνες. Επίσης, η βιταμίνη Ε (που ονομάζεται και «αναπαραγωγική»), έχει άμεση σχέση με την καλή γονιμότητα και την σεξουαλική λειτουργία. Τέλος, η έλλειψη ψευδαργύρου έχει συσχετιστεί με την ανδρική ανικανότητα (σε κάθε εκσπερμάτιση ο άντρας μπορεί να ξοδέψει μέχρι και 5 mg ψευδαργύρου). Συνοψίζοντας, λοιπόν καταλαβαίνουμε πως όλα τα τρόφιμα που προαναφέρθηκαν αποτελούν καλές πηγές αυτών των βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Στην βιβλιογραφία αναφέρονται δεκάδες τρόφιμα που θεωρούνται αφροδισιακά. Πρέπει όμως να τονίσουμε πως πέραν των δεδομένων για τα μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά, δεν υπάρχουν έρευνες που να αποδεικνύουν επιστημονικά την αφροδισιακή δράση κάποιων τροφίμων.
ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Όστρακα και μαλάκια : Είναι πλούσια σε αμινοξέα που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή των σεξουαλικών ορμονών. Επίσης, αποτελούνται από ψευδάργυρο που, όπως προαναφέρθηκε, η έλλειψη του ευθύνεται για την ανδρική ανικανότητα, αλλά και βιταμίνη Β3 που συμβάλλει στην καλύτερη αιμάτωση του ανδρικού γεννητικού συστήματος. Μία άλλη όμως προσέγγιση που αξίζει να αναφερθεί είναι, ότι η αφροδισιακή τους δράση οφείλεται κυρίως στο σχήμα τους, που παραπέμπει στα γυναικεία γεννητικά όργανα. Επειδή η σεξουαλική διέγερση ξεκινάει κυρίως από τον εγκέφαλο, αυτός θα μπορούσε να είναι ο λόγος που οι άνθρωποι συνδυάζουν τα όστρακα όπως τα μύδια ή τα στρείδια με την σεξουαλικότητα.
Ζυμαρικά : Τα ζυμαρικά και γενικότερα οι υδατάνθρακές βοηθούν στην έκκριση της σεροτονίνης. Πρόκειται για μια ουσία που βοηθά στην εκσπερμάτιση και στην καλή ποιότητα του σπέρματος.
Σταφύλια : Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες επιστημονικές αναφορές για την αφροδισιακή τους δράση. Πιστεύεται ότι κέρδισαν την φήμη της αφροδισιακής τροφής εξαιτίας του ρόλου που είχαν στα Αρχαία Ελληνικά Συμπόσια.
Μπανάνα : Η θρεπτική αξία της μπανάνας είναι εκείνη που την κατατάσσει στα αφροδισιακά τρόφιμα, καθώς με την υψηλή περιεκτικότητα καλίου που περιέχει βοηθά στην καλή λειτουργία του μυϊκού και κυκλοφορικού συστήματος, αλλά και στην αύξηση της παραγωγής των σεξουαλικών ορμονών. Πολύ περισσότερο, όμως, θεωρείται αφροδισιακή εξαιτίας του ιδιαίτερου σχήματος που έχει.
Κεράσι : Το κεράσι βοηθά τον οργανισμό να διατηρεί την χοληστερόλη του σε καλά επίπεδα. Αυτό είναι σημαντικό για την σεξουαλική μας δραστηριότητα, γιατί η χοληστερόλη φράζει τα αγγεία και δυσχεραίνει την καλή αιμάτωση που είναι τόσο σημαντική στην στυτική λειτουργία.
Σύκα : Τα σύκα έχουν υψηλή ποσότητα αμινοξέων που πιστεύεται πως αυξάνουν την libido. Πολλοί πιστεύουν ότι μπορούν να βελτιώσουν την σεξουαλική αντοχή, όμως δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να στηρίζουν την άποψη αυτήν. Γενικότερα, θεωρείται ένα διεγερτικό φρούτο, καθώς ένα σύκο ανοιγμένο μοιάζει με τα γυναικεία γεννητικά όργανα. Στην αρχαία Ελλάδα υπήρχε και συνουσιακό τελετουργικό, όπου ο άνδρας έπρεπε να ανοίξει ένα σύκο στην μέση και να το φάει μπροστά στην αγαπημένη του, και η κίνηση αυτή θεωρούνταν πολύ αισθησιακή.
Αβοκάντο : Το αβοκάντο θεωρείται από τα πλέον αφροδισιακά φρούτα. Προέρχεται από ένα δέντρο που ονομάζεται «δέντρο των όρχεων» και πιθανότατα από εκεί πήρε και την μεγάλη του φήμη. Το γεγονός είναι ότι συμβάλλει στην καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος, και, άρα στην καλή αιμάτωση του ανδρικού γεννητικού συστήματος. Επίσης, περιέχει βιταμίνη Ε και άλλα ιχνοστοιχεία που βοηθούν στην παραγωγή των σεξουαλικών ορμονών.
Βανίλια : Δεν υπάρχουν επιστημονικές έρευνες που να αποδεικνύουν την αφροδισιακή της δράση. Την φήμη της μάλλον πήρε από την ιδιαίτερη μυρωδιά της που προκαλεί ευφορία και ένα αίσθημα ευχαρίστησης.
Ξηροί καρποί : Οι περισσότεροι ξηροί καρποί θεωρούνται αφροδισιακοί. Το γεγονός είναι ότι αποτελούνται από πολλά ιχνοστοιχεία που συντελούν στην παραγωγή των ορμονών, αλλά και από ψευδάργυρο που βοηθά στην επίλυση προβλημάτων ανδρικής ανικανότητας. Σημαντική είναι και η δράση τους σε συνδυασμό με άλλα αφροδισιακά τρόφιμα, όπως για παράδειγμα μέλι με καρύδια.
Σέλινο : Το σέλινο θεωρείται αφροδισιακό περισσότερο για τις γυναίκες παρά για τους άνδρες. Αυτό οφείλεται στα συστατικά που περιέχει. Πιο συγκεκριμένα, απελευθερώνει μία μυρωδιά παρόμοια με τον ανδρικό ιδρώτα, η οποία ενεργοποιεί τους υποδοχείς των φερορμόνων των γυναικών.
Σπαράγγια : Τα στεροειδή και τα φυτοοιστρογόνα που περιέχουν μπορούν να λειτουργήσουν ως μία ορμονική θεραπεία τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες, και αυτό γιατί βρέθηκε ότι αυξάνουν τα επίπεδα της τεστοστερόνης, άλλης μιας ορμόνης που σχετίζεται με την σεξουαλική επιθυμία των ανδρών και των γυναικών.
Μαϊντανός : Πιστεύεται ότι ο μαϊντανός αποτελεί διεγερτικό για τη μήτρα.
Φασκόμηλο : Έχει τονωτικές και διεγερτικές ικανότητες, επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος και άρα βοηθά στην καλύτερη αιμάτωση. Συχνά χρησιμοποιείται ως βοηθητικό της ανδρικής ανικανότητας και ως διεγερτικό σε άτομά με μειωμένη ερωτική διάθεση.
Καφές : Στα παλιότερα χρόνια θεωρούνταν αφροδισιακός εξαιτίας την διεγερτικής του δράσης. Σήμερα, οι έρευνες έχουν δείξει ότι είναι μεν διεγερτικός, αλλά όχι αφροδισιακός.
Σκόρδο : Το σκόρδο περιέχει αλιΐνη, ένα συστατικό που αυξάνει τη ροή του αίματος στα σεξουαλικά όργανα. Έτσι αποτελεί ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό βότανο στην αύξηση της libido. Αν και σε αυτήν την περίπτωση δεν έχουμε επιστημονικές αποδείξεις, εντούτοις μπορούμε να θεωρήσουμε ότι το σκόρδο, το πιπέρι και τα κρεμμύδια εξαιτίας της καυτερής τους γεύσης ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος, οδηγούν σε υπεραιμία και εντείνουν την κυκλοφορία του αίματος.
Γλυκάνισο : Ένα από τα αρχαιότερα αφροδισιακά είναι το γλυκάνισο, αφού οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν πως η χρήση του στο μαγείρεμα και το πιπίλισμα των σπόρων του αυξάνει την επιθυμία. Περιέχει μια ουσία, την ανηθόλη, σε ποσοστό περίπου 80%, η οποία πιστεύεται ότι δίνει στο σώμα μια ξεχωριστή μυρωδιά και εμφανίζει ήπια οιστρογόνα δράση, δηλαδή αυξάνει την ερωτική επιθυμία. Επίσης λειτουργεί και ως θεραπευτικό κατά της ανικανότητα και της σεξουαλικής απομάκρυνσης.
Μέλι : Μόνο του ή μαζί με σουσάμι, το μέλι είχε τη φήμη εξαίσιου αφροδισιακού. Αποτελεί ένα τρόφιμο με μεγάλη θρεπτική αξία που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες στο καρδιαγγειακό σύστημα, τον μεταβολισμό και την καταπολέμηση του άγχους. Ο καλύτερος συνδυασμός του μελιού για έντονη δραστηριότητα στην ερωτική μας ζωή είναι οι ξηροί καρποί και κατά προτίμηση τα καρύδια, με εξωτικά φρούτα κ.α.
Σοκολάτα : Σήμερα είναι το πιο δημοφιλές αφροδισιακό σε όλο τον κόσμο. Το αφροδισιακό αυτό περιέχει ιχνοστοιχεία τα οποία δίνουν το αίσθημα της ικανοποίησης και έχει τα περισσότερα αντιοξειδωτικά στοιχεία από κάθε άλλο αφροδισιακό. Οι ψυχοδιεγερτικές ιδιότητες που αποδίδονται στην σοκολάτα οφείλονται στην περιεκτικότητα της σε φαινυλαιθυλαμίνη. Η ουσία αυτή σε υψηλά επίπεδα προκαλεί αισθήματα έλξης, ενθουσιασμού, επιπολαιότητας, αλλά και φόβου. Λειτουργεί διεγείροντας τα κέντρα ευχαρίστησης του εγκεφάλου. Επίσης με την κατανάλωσή της απελευθερώνονται ενδορφίνες που έχουν αναλγητικές ιδιότητες και βελτιώνουν την ψυχική και σεξουαλική διάθεση. Αρκετοί πιστεύουν, κυρίως οι γυναίκες ότι η σοκολάτα λειτουργεί και σαν υποκατάστατο του έρωτα. Οι καλύτεροι συνδυασμοί που μπορούμε να κάνουμε με τη σοκολάτα για να πετύχουμε την μέγιστη απόλαυση και διέγερση είναι οι ξηροί καρποί, οι φράουλες, η μπανάνα και η σαμπάνια.
Αλκοόλ : Η χρήση του οινοπνεύματος ως διεγερτικής ουσίας είναι σχεδόν τόσο παλιά όσο και ο ίδιος ο άνθρωπος. Στην ουσία το αλκοόλ ενισχύει μεν τη σεξουαλική επιθυμία αλλά ελαττώνει την απόδοση. Η επίδρασή του στον ανθρώπινο εγκέφαλο είναι ικανή να μειώσει το άγχος και τις αναστολές και να οδηγήσει σε μεγαλύτερη σεξουαλική επιθυμία, γεγονός που συχνά μπορεί να ερμηνευθεί ως 'χαλαρή λίμπιντο'. Το βασικό πρόβλημα με τη χρήση του αλκοόλ ως αφροδισιακής ουσίας είναι ότι δεν είναι ευδιάκριτα τα όρια.
Η ΑΠΟΨΗ ΤΟΥ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΥ
Πάνω απ’ όλα θα πρέπει να τονίσουμε, πως πολλά από αυτά που αναφέρθηκαν αποτελούν ενδείξεις και όχι ασφαλή συμπεράσματα έγκυρων επιστημονικών ερευνών.
Το γεγονός είναι ότι αν θέλαμε να εξετάσουμε όλα τα τρόφιμα που θεωρούνται αφροδισιακά, θα βλέπαμε πως πρόκειται για λαχανικά και τρόφιμα πλούσια σε φυτοχημικές ενώσεις που αναμφισβήτητα ωφελούν ποικιλοτρόπως τον οργανισμό μας.
Θα πρέπει να τονίσουμε πως μια υγιεινή διατροφή, μία διατροφή δηλαδή πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, ακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά συμβάλλει στην βελτίωση όλων των συστημάτων του οργανισμού και αναπόφευκτα και του σεξουαλικού – αναπαραγωγικού. «Αφροδισιακός» για μας, λοιπόν, θα μπορούσε να θεωρηθεί ο τρόπος ζωής μας, ένας τρόπος ζωής που αποτελείται από ποιοτική διατροφή και άσκηση, και, στερείται άγχους και καταχρήσεων.
Σαββατιανού Πελαγία
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου