ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ

Εξυπνος καταναλωτής είναι ο ενημερωμένος καταναλωτής



Σάββατο, 29 Μαΐου 2010

Πώς ψήνω γαύρο στο φούρνο


Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Μερίδες: 4
Υλικά:
1
κιλό
Γαύρο
2
Μεγάλες
Ώριμες ντομάτες
1
Κούπα
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1
Σκελίδα
Σκόρδο, ψιλοκομμένο
2
Κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2
Κουταλιές
Μάραθο, ψιλοκομμένο
2
Κουταλιές
Φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
¼
Κούπας
Ελαιόλαδο
¼
Κούπας
Χυμό Λεμονιού
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση:

1.
Πλένετε το γαύρο και κόβετε το κεφάλι και τρβάτε μαζί τα εντόσθια. Εγώ αφαιρώ και το κόκαλο αλλά εάν δεν σας ενοχλεί μπορείτε να το αφήσετε και εάν το ψάρι είναι μικρό τρώεται και το κόκαλο.
2.
Αφού στραγγίξει το βάζετε σε ταψί ή πυρέξ.
3.
Ξεφλουδίζετε τις ντομάτες και τις κόβετε σε κυβάκια. Ψιλοκόβετε τα υπόλοιπα και τα ρίχνετε στο γαύρο, αλατοπιπερώνετε και τα ανακατεύετε. Ρίχνετε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού να πάνει παντού.
4.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά, ανακατεύοντας μόνο μία φορά.
Στην κλασική συνταγή δεν βάζουν μάραθο, δυόσμο ή κρεμμυδάκια φρέσκα, αυτά είναι δική μου προσθήκη και εάν δεν σας αρέσει μπορείτε να τα παραλείψετε, αλλά προσθέτουν μια άλλα ωραία γεύση στο φαγητό

Πώς θα μάθεις ποια είναι τα πιο χρήσιμα εργαλεία κουζίνας;



11 αντικείμενα που θα σου λύσουν τα χέρια στην κουζίνα και θα απογειώσουν τις μαγειρικές σου ικανότητες.
Τρίφτης για εσπεριδοειδή

Ένας μακρόστενος αυτόνομος τρίφτης χειρός μπορεί να σου λύσει τα χέρια όταν χρειάζεσαι ξύσμα από λεμόνι ή πορτοκάλι. Όσο γρήγορα κι αν δουλεύεις, δεν φτάνει ποτέ στην ψίχα όπως οι παραδοσιακοί τρίφτες με τις 4 πλευρές, άσε που δεν κινδυνεύεις να ματώσεις κυριολεκτικά τα δάχτυλά σου από κεκτημένη ταχύτητα ή απρόσεκτες κινήσεις, που στοιχίζουν επιπλέον σε ταλαιπωρία. Τρίβει επίσης τυρί, τζίντζερ και σοκολάτα. Για να το καθαρίσεις, το ξεπλένεις με νερό και τοποθετείς στο πλυντήριο πιάτων.

Ειδική σύριγγα κουζίνας

Χρησιμοποίησέ τη για να ρίξεις τη μαρινάδα μέσα στο κρέας του κοτόπουλου ή της γαλοπούλας πριν τη βάλεις στο φούρνο για πλουσιότερη γεύση. Μπορείς επίσης να γεμίσεις ελιές με σος ροκφόρ σε χρόνο ρεκόρ! Θα τις βρεις σε καταστήματα με είδη κουζίνας. Εναλλακτικά, μπορείς να κάνεις ακριβώς το ίδιο χρησιμοποιώντας τα ειδικά χωνιά (δεν είναι χρήσιμα μόνο στη ζαχαροπλαστική!).

Ανοιχτήρι βάζων

Κι όμως. Εκτός από τα παραδοσιακά ανοιχτήρια για μπουκάλια, στην αγορά θα βρεις και ανοιχτήρια τα οποία θα σε βοηθήσουν να ανοίγεις εύκολα οποιοδήποτε βάζο. Πρόκειται για ένα μεταλλικό εργαλείο, το οποίο μοιάζει με το παραδοσιακό ανοιχτήρι μπίρας και οποίο έχει εσωτερική επένδυση με καουτσούκ. Μπορείς να το βρεις στα καταστήματα που έχουν είδη κουζίνας.

Χρονομετρητής αβγών

Δυσκολεύεσαι να υπολογίσεις το χρόνο που απαιτείται για να βράσει ένα αβγό; Στην αγορά θα βρεις ειδικούς χρονομετρητές, των οποίων το σχήμα είναι ίδιο με αυτό των αβγών. Απλά γέμισε το μαγειρικό σκεύος όπου θα βράσεις τα αβγά με νερό και μαζί τοποθέτησε και το χρονομετρητή.

Οδοντικό νήμα

Είναι φτηνό και ασφαλές για το φαγητό, αφού έχει κατασκευαστεί για το στόμα μας. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να κόψεις οτιδήποτε είναι πολύ μαλακό, όπως το κατσικίσιο τυρί. Τύλιξε λίγο νήμα γύρω απ’ το τυρί και τράβηξε και τις δύο άκρες για να κόψεις μια τέλεια ροδέλα. Το αποτέλεσμα θα σε εντυπωσιάσει!

Ψαλίδι κουζίνας

Είσαι επιρρεπής σε μικροατυχήματα που συμβαίνουν στην κουζίνα; Αυτό το εργαλείο θα σου λύσει τα χέρια (και θα τα... γλιτώσει από επώδυνα κοψίματα). Το ψαλίδι κουζίνας αντικαθιστά το μαχαίρι σε πολλές χρήσεις. Μπορείς να το χρησιμοποιήσεις να κόψεις ζύμη, φρέσκο κρεμμυδάκι, χορταρικά, κρέας φιλέτο, φύλλο κρούστας κ.λπ. Επιπλέον, είναι ιδανικό για να κόψεις μια χάρτινη συσκευασία, ένα κομμάτι σπάγκο ή λαδόκολλα, ενώ στην πορεία θα διαπιστώσεις πως είναι κατάλληλο για χίλιες δυο άλλες χρήσεις.

Κόφτης ανανά

Η εξυπνότερη εφεύρεση κουζίνας, που θα σου λύσει κυριολεκτικά τα χέρια! Λειτουργεί σαν κατσαβίδι που ξεφλουδίζει, αφαιρεί το άχρηστο μέρος στο εσωτερικό και δημιουργεί μια τέλεια στίβα από ολοστρόγγυλες φέτες ανανά. Και όλα αυτά μαζί. Πολύ ευκολότερα και λιγότερο... μπελαλίδικα απ' ό,τι με το μαχαίρι. Στην αγορά μπορείς να βρεις μια πληθώρα από το συγκεκριμένο εργαλείο και μάλιστα κατασκευασμένο από διάφορα υλικά. Ένα είναι το σίγουρο: όποιον κι αν επιλέξεις, το αποτέλεσμα της... δουλειάς του θα σε εντυπωσιάσει.

Φλιτζάνι μέτρησης υγρών

Από τη μέρα που θα προμηθευτείς αυτό το φλιτζάνι μέτρησης υγρών (το οποίο αναγράφει τις τιμές στα ελληνικά μας γραμμάρια αλλά και σε... αλλοδαπά ml), κυριολεκτικά θα αλλάξει η ζωή σου στην κουζίνα. Είναι ιδανικό αν δοκιμάζεις συχνά συνταγές από ξένα περιοδικά ή το ίντερνετ και δυσκολεύεσαι να κάνεις τις μετατροπές από τη μία μονάδα μέτρησης στην άλλη.

Σπάτουλα-κουτάλα

Υπάρχει κάτι που δεν μπορείς να κάνεις με αυτήν τη σέσουλα, που εκτελεί και χρέη κουτάλας; Μπορείς να πάρεις το αλεύρι που θες, να το ανακατέψεις στην κατσαρόλα, να ξύσεις τον πάτο αν σου «πιάσει» - και βέβαια ό,τι άλλο χρειαστεί. Ένα πραγματικά πολύτιμο εργαλείο, που θα έπρεπε να υπάρχει σε κάθε κουζίνα! Θα το βρεις στα περισσότερα καταστήματα με είδη κουζίνας.

Γουδί και γουδοχέρι

Χρησιμοποίησε το πατροπαράδοτο και δοκιμασμένο στο χρόνο εργαλείο για να πολτοποιήσεις καρυκεύματα όπως σκόρδο ή τζίντζερ, αλλά και το τσίλι για το γουακαμόλε ή άλλες σάλτσες. Θα διαπιστώσεις πως η γεύση που δίνει στο φαγητό το χειροκίνητο... κοπάνισμα είναι μοναδική!

Αβγοκόφτης

Πρόκειται αναμφισβήτητα για ένα ιδιαίτερα εργονομικό και οικονομικό εργαλείο, που μπορεί να κάνει πολύ περισσότερα απ’ ό,τι ενδεχομένως φαντάζεσαι. Εκτός από βραστά αβγά, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις για να κόψεις φράουλες, μπανάνες ή μαλακά τυριά σε τέλειες, ομοιόμορφες φέτες. Κι όλα αυτά, γρήγορα και πανεύκολα. Θα το λατρέψεις!

Πώς κάνω δίαιτα με απαγορευμένες τροφές


Ποια είναι η πρώτη σου κίνηση όταν αποφασίζεις να κάνεις δίαιτα; Μα φυσικά να «απαγορεύσεις» στον εαυτό σου να απολαμβάνει τις λεγόμενες «επικίνδυνες» τροφές. Βάζεις λοιπόν «x» στο ψωμί και τις πατάτες (γιατί έχουν πολύ άμυλο), στερείσαι τη σοκολάτα (γιατί έχει πολλά λιπαρά) και πάει λέγοντας. Αυτό δεν κάνουμε όλοι άλλωστε; Κι όμως. Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως μία δίαιτα για να πετύχει δεν χρειάζεται να είναι τόσο αυστηρή. Μάλιστα, αυτή η τακτική μπορεί να έχει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα. Και εξηγούμε: Πολλές δίαιτες -οι οποίες δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία- συνιστούν την απαγόρευση ορισμένων τροφών, με τη λογική ότι αυτό θα βοηθήσει, για παράδειγμα, στην απώλεια λίπους ή θα περιορίσει την αίσθηση της πείνας. Δυστυχώς όμως, μ' αυτό τον τρόπο, συνήθως με την πρώτη δυσκολία (ή -για να είμαστε πιο σαφείς- με την έντονη λιγούρα) καταφεύγεις και τελικά υποκύπτεις σε όσα σου έχουν απαγορευτεί.
Ποιο είναι το πραγματικό μυστικό απώλειας βάρους; Τα δυο Π: Ποσότητα και Ποιότητα. Προσέχεις τις μερίδες σου και φροντίζεις να επιλέγεις τροφές που έχουν υψηλή διατροφική αξία. Μάθε πώς οι τροφές που λατρεύεις μεν φοβάσαι δε μπορούν στην πραγματικότητα να σε αδυνατίσουν.
Ψωμί Αδυνατιστική δράση

Περιέχει υδατάνθρακες, που προωθούν την έκκριση χημικών ουσιών από τον εγκέφαλο, οι οποίοι ελέγχουν την υπερφαγία.Το ψωμί είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, τους οποίους έχει ανάγκη ο εγκέφαλος για να παράγει σεροτονίνη, ένα νευροδιαβιβαστή υπεύθυνο για το αίσθημα ικανοποίησης και ευχαρίστησης. Όταν γίνει ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, ο οργανισμός εκκρίνει ινσουλίνη, η οποία βοηθά στη μεταφορά τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Στη συνέχεια η τρυπτοφάνη μπορεί να μετατραπεί σε σεροτονίνη. Όταν η σεροτονίνη είναι σε ιδανικά επίπεδα, όχι μόνο αισθανόμαστε πιο ήρεμοι, αλλά έχουμε και λιγότερες λιγούρες. Αντίθετα, όταν τα επίπεδά της είναι χαμηλά, αυξάνεται η νευρικότητά μας καθώς και οι πιθανότητες να καταφύγουμε σε... ατασθαλίες. Το ψωμί ολικής άλεσης είναι η καλύτερη επιλογή (μία μερίδα ισοδυναμεί με μία μέτρια φέτα ή 2 φρυγανιές ή ένα μικρό κουλούρι). Προσοχή όμως, ακόμα και αν η ετικέτα αναγράφει ολικής άλεσης δεν σημαίνει ότι είναι 100% ολικής. Θα πρέπει να περιέχει μόνο αλεύρι ολικής άλεσης και κανένα άλλο αλεύρι.


Ζυμαρικά Αδυνατιστική δράση

Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό, προσφέρει περισσότερο κορεσμό και μάλιστα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τόσο τα βρασμένα ζυμαρικά όσο και το ρύζι αποτελούνται από 70% νερό. Σύμφωνα με έρευνα του Βρετανικού Ιδρύματος για τη Διατροφή, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό σε σύγκριση με «ξερές» τροφές. Επιπλέον, όπως συμβαίνει με το ψωμί, έτσι και στα ζυμαρικά, οι υδατάνθρακες προωθούν την παραγωγή σεροτονίνης που περιορίζει την υπερφαγία. Μία φυσιολογική μερίδα θεωρείται ½ φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά. Προτίμησε ζυμαρικά ολικής άλεσης που θα σε χορτάσουν περισσότερο αφού περιέχουν φυτικές ίνες. Πρόσθεσε και λίγο ψητό κοτόπουλο και μπόλικα λαχανικά για ακόμα μεγαλύτερο κορεσμό.


Πατάτες Αδυνατιστική δράση

Περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο είναι μία μορφή φυτικής ίνας που χορταίνει και ενισχύει την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος. Ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, οι πατάτες, είναι πολύ παρεξηγημένες. Βέβαια, τηγανητές ή γεμιστές με τυριά και μπέικον σίγουρα δεν θα μας αδυνατίσουν. Ωστόσο όταν βράζονται ή ψήνονται, το άμυλο που περιέχουν απορροφά νερό και φουσκώνει. Όταν δε κρυώσει, τμήματά του μετατρέπονται σε ανθεκτικό άμυλο, μια μορφή αμύλου που «αντιστέκεται» στην πέψη. Σε αντίθεση με άλλες μορφές του, η ζύμωση του ανθεκτικού αμύλου γίνεται στο παχύ έντερο όπου δημιουργούνται λιπαρά οξέα και αυτό εμποδίζει την ικανότητα του οργανισμού να καίει υδατάνθρακες, ενώ και στη θέση τους καίγεται λίπος. Μία μερίδα ισοδυναμεί με μία κανονική πατάτα (όση περίπου μία γροθιά).

Φρούτα Αδυνατιστική δράση

Σου επιτρέπουν να φας κάτι γλυκό χωρίς όμως να σε επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες. Αρκετοί άνθρωποι όταν ξεκινούν ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος παραλείπουν τα φρούτα, γιατί πιστεύουν ότι παχαίνουν έχοντας επηρεαστεί από διάφορες δίαιτες που απαγορεύουν τα φρούτα. Ωστόσο, νέα στοιχεία από μελέτη που ανέλυσε 16 διαφορετικές έρευνες έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων συσχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος. Σε μία βραζιλιάνικη έρευνα, γυναίκες που πρόσθεσαν 3 μικρά μήλα ανάμεσα στα γεύματά τους έχασαν 1 κιλό σε 2 μήνες χωρίς να κάνουν δίαιτα. Αν και τα φρούτα περιέχουν μικρή ποσότητα φρουκτόζης, δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου όπως η κανονική ζάχαρη. Επιπλέον περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες. Βάλε, λοιπόν, στόχο να καταναλώνεις 3 μερίδες φρούτων την ημέρα, αλλά παράλειψε τους χυμούς που περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καλές επιλογές (θερμίδες ανά φλιτζάνι): εσπεριδοειδή (75), μούρα (70) και μήλα (80).

Τυρί Αδυνατιστική δράση

Είναι άριστη πηγή ασβεστίου, το οποίο μπορεί να σε βοηθήσει να κάψεις θερμίδες και λίπος. Περιέχει πολλά λιπαρά και δίνει αρκετές θερμίδες. Ωστόσο το ασβέστιο που περιέχει, βελτιώνει την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος και θερμίδες, σύμφωνα με μία πρόσφατη ανασκόπηση ερευνών. Όταν δεν λαμβάνεις την απαραίτητη ποσότητα από αυτό το πολύτιμο μέταλλο, μπορεί να προκληθεί η απελευθέρωση καλσιτριόλης, μίας ορμόνης που κάνει το σώμα να αποθηκεύει λίπος. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τεννεσί ανακάλυψαν ότι άτομα που ακολουθούσαν ένα υποθερμιδικό διαιτολόγιο και λάμβαναν 300 mg- 400 mg επιπλέον την ημέρα, έχασαν περισσότερο βάρος από άτομα που κατανάλωναν τις ίδιες θερμίδες αλλά λιγότερο ασβέστιο. Μάλιστα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο είχε μεγαλύτερη δράση από τη λήψη ασβεστίου μέσω συμπληρωμάτων. Τα 30 γρ. τυρί περιέχουν 200 mg ασβεστίου, καλό είναι όμως να μην ξεπερνάς τα 100 γρ. την ημέρα. Λάδι Αδυνατιστική δράση Τα καλά λιπαρά που περιέχει μπορεί να σε βοηθήσουν να εξαφανίσεις το λίπος γύρω από την κοιλιά. Έρευνες δείχνουν ότι μία διατροφή που είναι πλούσια σε μονοάκορεστα λιπαρά οξέα (το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί είναι από τις καλύτερες πηγές του) μπορεί να εμποδίσει τη συγκέντρωση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς και να αυξήσει τις καύσεις, προωθώντας την απώλεια βάρους. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι γυναίκες που λάμβαναν μονοακόρεστα λιπαρά (από ξηρούς καρπούς) πήραν λιγότερο βάρος συγκριτικά με άλλες που δεν έτρωγαν. Επιπλέον, μία άλλη έρευνα έδειξε ότι άτομα που βούταγαν λίγο ψωμί σε ελαιόλαδο πριν το γεύμα κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες στο γεύμα. Ένας λόγος μπορεί να είναι ότι το λίπος προσφέρει κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τροφές που περιέχουν μόνο υδατάνθρακες, όπως το ψωμί. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Περντιού έδειξε ότι μία μερίδα ξηρών καρπών έδινε το αίσθημα κορεσμού για 2 ½ ώρες, ενώ μία ριζογκοφρέτα που περιείχε κυρίως υδατάνθρακες χόρταινε μόνο για 30 λεπτά. Μην ξεχνάς όμως ότι το λάδι περιέχει θερμίδες. Γι’ αυτό καλό είναι να περιοριστείς σε 1-2 κ.σ. σε κάθε γεύμα.

Μαύρη Σοκολάτα Αδυνατιστική δράση

Καλύπτει μία συνηθισμένη ανάγκη για γλυκό, η οποία αν δεν ικανοποιηθεί, τότε μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία। Μία πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι μέχρι και το 97% των γυναικών έχουν λιγούρες όταν κάνουν δίαιτα και φυσικά η πιο συνηθισμένη τροφή που θέλουν να καταναλώσουν είναι η σοκολάτα. Ανήκεις σ' αυτή την κατηγορία; Είναι προτιμότερο να επιτρέψεις στον εαυτό σου να υποκύψει περιστασιακά στην αγαπημένη σου τροφή, παρά να τη στερείσαι, καθώς έτσι μπορεί να οδηγηθείς σε επεισόδια υπερφαγίας. Όσο πιο σκούρα τόσο καλύτερα, σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, αλλά επειδή όλες οι σοκολάτες έχουν τις ίδιες θερμίδες, φρόντισε να προσέχεις τις ποσότητες. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας υψηλής ποιότητας μαύρης σοκολάτας θα σε ικανοποιήσει πολύ περισσότερο από ό,τι 3-4 μπισκότα σοκολάτας, που θα φας στα γρήγορα μπροστά στην τηλεόραση.

Παρασκευή, 28 Μαΐου 2010

Πώς μαζεύουμε τα άγρια χόρτα


-Η καλύτερη ώρα για το μάζεμα φύλλων, βλαστών και των ανθισμένων κορφάδων είναι αργά το απόγευμα, διότι εκείνη την ώρα είναι υψηλότερες οι συγκεντρώσεις των θρεπτικών συστατικών τους.

-Δεν μαζεύουμε χόρτα εάν δεν είμαστε σίγουροι ότι τρώγονται.-Μαζεύουμε χόρτα από απόμερα μέρη, διότι κοντά στο δρόμο είναι μολυσμένα από τα αυτοκίνητα (λάδια , καυσαέριο).

-Οι μη βιολογικοί καλλιεργητές δεν φημίζονται για εξυπνάδα ούτε για ευαισθησία, αλλιώς δεν θα πέθαιναν από καρκίνο. Αποφεύγουμε λοιπόν να μαζεύουμε κοντά στα χωράφια τους

α) γιατί μπορεί από αδιαφορία να τους έχουν ξεφύγει χημικά, β) γιατί μπορεί να ψέκασαν με χημικά τα δωρεάν χόρτα για να ξεραθούν.-Δεν μαζεύουμε μανιτάρια, για κανένα λόγο, εάν δεν είμαστε μαζί με έναν ειδικό.

-ΔΕΝ ΞΕΡΙΖΩΝΟΥΜΕ ΠΟΤΕ ΤΙΠΟΤΑ. Κόβουμε με ένα μαχαίρι, με μια απότομη περιστροφική κίνηση το χόρτο, εκεί που βγαίνει από τη γη. Έτσι το χρόνου θα ξαναβγεί και θα το ξανακοψουμε να το ξαναφαμε.-Δεν ακουμπάμε κάτι που δεν ξέρουμε. Φυτά και λουλούδια είναι πλούσια σε συστατικά και χυμούς.-Μαζεύουμε όσα μπορούμε να φάμε μέσα στις επόμενες 5-6 ημέρες, γιατί θα χάσουν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους.

Πέμπτη, 27 Μαΐου 2010

Πώς αντιμετωπίζω την αρθρίτιδα

Η κατανάλωση τροφών που καταπολεμούν τις φλεγμονές, ένα από τα συμπτώματα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και της οστεοαρθρίτιδας, μπορεί να σε ανακουφίσει.
Φρόντισε να:
# Εντάξεις στην εβδομαδιαία σου διατροφή διάφορες αντιφλεγμονώδεις τροφές πλούσιες σε Ω-3 λιπαρά οξέα, όπως ψάρια (σολομός, τόνος, σαρδέλα, σκουμπρί), λιναρόσπορο, αβγά με Ω- 3 και ξηρούς καρπούς.
# Χρησιμοποιείς τζίντζερ και κουρκουμά. Διαθέτουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
# Καταναλώνεις καθημερινά 5 με 9 μερίδες φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων. Ακόμα κι αν έχεις ακούσει ότι λαχανικά όπως τομάτες, πατάτες, πιπεριές και μελιτζάνες χειροτερεύουν τους πόνους, να θυμάσαι πως κάτι τέτοιο δεν έχει αποδειχτεί επιστημονικά.
# Ελαττώσεις τις τροφές που προκαλούν φλεγμονές. Τα πολυακόρεστα φυτικά έλαια (π.χ. καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο), τα μερικώς υδρογονωμένα έλαια (στις μαργαρίνες) και οι επεξεργασμένες τροφές έχουν λιπαρά που «τρέφουν» τις φλεγμονές.
# Μειώσεις την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, σε περίπτωση που πάσχεις από αρθρίτιδα.
# Παρατηρείς τις αντιδράσεις σου. Αν υποψιάζεσαι ότι κάποια συγκεκριμένη τροφή χειροτερεύει τα συμπτώματά σου, μπορείς να την αποφύγεις για μερικές εβδομάδες και μετά να διαπιστώσεις τα αποτελέσματα.

Δευτέρα, 24 Μαΐου 2010

Πώς μαγειρεύω μελιτζάνες παπουτσάκια


ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες κοντόχοντρες
½ κιλό κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
αλάτι πιπέρι
1 ντομάτα φρέσκια στον τρίφτη
1 αυγό
1 χούφτα τυρί
λάδι
μπεσαμέλ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανοίγουμε στη μέση τις μελιτζάνες (αφού τις έχουμε πλύνει και σκουπίσει), τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να ξεπικρίσουν για ½ ώρα .

Τις ξεπλένουμε, τις στραγγίζουμε καλά και

τις τηγανίζουμε και τις τοποθετούμε ανάποδα σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν τα πολλά λάδια ή
τις ψήνουμε στο φούρνο αφού τις λαδώσουμε ελαφρά, ή
τις βράζουμε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν αρκετά και τις αφήνουμε να σουρωτή ρι να στραγγίξουν.
Αδειάζουμε με το κουτάλι την περισσότερη ψίχα τους έτσι ώστε να γίνουν να βαρκούλες.

Τις βάζουμε στο πυρέξ, και πασπαλίζουμε με λίγο τυρί.

Καβουρδίζουμε κιμά με 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και μετά προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, και ντομάτα.

Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε 1 χούφτα τυρί και το αυγό χτυπημένο.

Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με τον κιμά και καλύπτουμε από πάνω με μπεσαμέλ.

Ρίνουμε λίγες σταγόνες λάδι και λίγο τριμμένο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα περίπου.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς θα μάθεις τα μυστικά

Πώς μαγειρεύω μελιτζάνες σαγανάκι


Υλικά:

6 μελιτζάνες αργείτικες, καθαρισμένες και χαραγμένες κατά μήκος
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα φέτες
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεγάλες τομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες μεγάλους κύβους
1 κουταλιά σούπας πελτέ τομάτας (αν θέλουμε πιο πηκτή τη σάλτσα)
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
1 φλιτζάνι μετσοβόνε ή καπνιστό Βερμίου κομμένο κύβους
Για το στόλισμα μαϊντανό και πάπρικα
Εκτέλεση:

Χρειαζόμαστε ένα τηγάνι ή ρηχή κατσαρόλα που να μπορεί να μπει και στο φούρνο μετά.
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες να μαλακώσουν και τις αφήνουμε στο τρυπητό να στραγγίζουν.

Αδειάζουμε το λάδι και αφήνουμε λίγο στο τηγάνι για να σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν – όχι να μαυρίσουν. Ρίχνουμε και το σκόρδο και τις τομάτες, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και ξαναβάζουμε τις μελιτζάνες στο τηγάνι, να μαγειρευτούν μαζί με τα υπόλοιπα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Ρίχνουμε το τυρί, να βουλιάξει λίγο στη σάλτσα και το βάζουμε για λίγα λεπτά στο φούρνο, όπου έχουμε ανάψει το γκριλ, να άρει χρώμα.

Πασπαλίζουμε με πάπρικα και μαϊντανό, και σερβίρουμε με το ίδιο το σκεύος πάνω σε ξύλο, μαζί με φρέσκο ψωμί για βούτες, και κρασί κόκκινο.
Πώς θα μάθω τα μυστικά της μελιτζάνας

Κυριακή, 23 Μαΐου 2010

Πώς ο καφές προστατεύει από τον καρκίνο στο συκώτι


Νέα έρευνα υποδεικνύει ότι ο καφές ενδεχομένως προστατεύει από την εμφάνιση του καρκίνου στο συκώτι. Όσο περισσότερο καφέ καταναλώνει κάποιος, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης αυτής της μορφής καρκίνου, υποδεικνύει η μεγάλη έρευνα του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι ο καφές φαίνεται να συνδέεται με χαμηλότερα επίπεδα GGT στο αίμα, ηπατικού ενζύμου που εμπλέκεται στην αποβολή και απορρόφηση χολής, που σχετίζεται με καρκίνο στο συκώτι.
Οι ερευνητές εξέτασαν 60.323 ανθρώπους ηλικίας 25 έως 74 ετών, σε 7 έρευνες, μεταξύ του 1972 και του 2002. Κανείς από αυτούς δεν εμφάνιζε καρκίνο στην έναρξη των ερευνών. Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν έως τον Ιούνιο του 2006. Συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με το ιατρικό τους ιστορικό, τη διατροφή, τον τρόπο ζωής και το εισόδημα. Επιπλέον, έδωσαν πληροφορίες για την ημερήσια κατανάλωση καφέ και χωρίστηκαν σε ομάδες με βάση τις απαντήσεις. Στην πρώτη ομάδα οι συμμετέχοντες έπιναν μέχρι 1 φλυτζάνι καφέ, στη δεύτερη 2 έως 3, στην τρίτη 4 έως 5, στην τέταρτη 6 έως 7 και στην πέμπτη 8 ή περισσότερα φλιτζάνια ημερησίως.

Μετά από περίοδο παρακολούθησης 19,3 ετών κατά μέσον όρο, 128 άνθρωποι διαγνώστηκαν με καρκίνο στο συκώτι.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι στις ομάδες που κατανάλωναν τον περισσότερο καφέ ο κίνδυνος εμφάνισης καρκίνου στο συκώτι ήταν ο χαμηλότερος, ενώ ο κίνδυνος ήταν υψηλότερος στους ανθρώπους που έπιναν λιγότερα από 2 φλιτζάνια την ημέρα.

Όσοι είχαν υψηλά επίπεδα GGT και έπιναν τη μικρότερη ποσότητα καφέ σε ημερήσια βάση, είχαν τον υψηλότερο κίνδυνο για καρκίνο στο συκώτι.

Οι αιτίες πίσω από την πιθανή προστατευτική δράση του καφέ δεν είναι γνωστές. Οι ερευνητές υπογραμμίζουν ότι τα ευρήματα δεν αποδεικνύουν πως η υπερβολική κατανάλωση καφέ αποτρέπει την εμφάνιση καρκίνου στο συκώτι.

Πώς θα μάθω τα μυστικά της μελιτζάνας


H μελιτζάνα κατέχει στη μεσογειακή διατροφή ρόλο προσφιλούς δευτεραγωνίστριας. Περιέχει αρκετά αντιοξειδωτικά και αρέσει σε χορτοφάγους και όχι μόνο...
Oι μικρές μελιτζάνες είναι περισσότερο χυμώδεις, γλυκές και εύγευστες, με λιγότερους σπόρους και λεπτότερη φλούδα.

H γευσιλαγνεία της μελιτζάνας οφείλεται στην αρμονική παντρειά της με το λάδι ή το βούτυρο. Ενώ η ίδια, νερόβραστη και «άνοστη», απελευθερώνει μόνο 26 θερμίδες στα 100 γραμμάρια.

Oταν όμως αυτά τα 100 γραμμάρια μελιτζάνας μπουν στη φριτέζα, απορροφούν 83 γραμμάρια ελαίου (ή λίπους) σε 70 δευτερόλεπτα! Προσθέτοντας με αυτόν τον τρόπο 700 και πλέον θερμίδες στις αρχικές 26! H απορροφητική αυτή ικανότητά της είναι τέσσερις φορές μεγαλύτερη από εκείνη της πατάτας. Aυτή είναι η αιτία που οι «αθώες» φυτικές ίνες της, τηγανισμένες ή μαριναρισμένες, καθίστανται διατροφικά επιλήψιμες και επίμεμπτες.

Διατροφικές πληροφορίες
100 γρ. μελιτζάνες (ωμές) περιέχουν:

Θερμίδες 26 Kcal.
Πρωτεΐνες 1 γρ.
Yδατάνθρακες 6 γρ.
Φυτικές ίνες 1 γρ.
Φυτικά έλαια 1 γρ.
Xοληστ. 0
Nάτριο 4 mgr
Φυλλικό οξύ 18 mcg

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς μαγειρεύω μελιτζάνες

Παρασκευή, 21 Μαΐου 2010

Πώς εξαφανίζω τις πανάδες


Η εμφάνιση των πανάδων οφείλεται κατά κύριο λόγο στο ηλιακό φως αλλά και σε ορμονικές διαταραχές. Οι περιοχές όπου εμφανίζονται συνήθως είναι γύρω από τα μάτια, τα χείλη και τα ζυγωματικά. Η αντιμετώπισή τους δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά παίρνει χρόνο πάντα ανάλογα με την περίπτωση. Ο πιο εύκολος τρόπος για να μην φαίνονται ωστόσο είναι το μακιγιάζ:
1. Eπιλέξτε ένα κονσίλερ έναν τόνο πιο ανοιχτό από το δέρμα σας. Αποφύγετε τις ιδιαίτερα ανοιχτές αποχρώσεις, καθώς δημιουργούν ένα γκρι εφέ.

2. Τοποθετήστε ελάχιστη ποσότητα ταμποναριστά πάνω από τα σημεία που θέλετε να καλύψετε. Να θυμάστε πως όσο λιγότερη ποσότητα χρησιμοποιήσετε τόσο καλύτερο θα είναι το αποτέλ3. Εφαρμόστε σε όλο το πρόσωπο το make-up ή την πούδρα που σας ταιριάζει, προσέχοντας να μην δημιουργηθούν αντιαισθητικά μπαλώματα. Το μακιγιάζ αποτελεί ωστόσο μόνο μια προσωρινή λύση του προβλήματος. Αν θέλετε κάτι πιο δραστικό, προτιμήστε τα προϊόντα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στο σπίτι, τα οποία όμως πρέπει να ξέρετε ότι δεν εξαφανίζουν τις πανάδες, απλώς τις αποχρωματίζουν. Συγκεκριμένα, μειώνουν την ένταση του χρώματός τους, αν και είναι πιο αποτελεσματικές στις πιο πρόσφατες (2 έως 6 μηνών) και όχι σε αυτές που μπορεί να σας ταλαιπωρούν χρόνια. Αν τελικά επιλέξετε αυτή τη μέθοδο, προτιμήστε προϊόντα πλούσια σε AHA, δηλαδή σε α-υδροξυ-οξέα ή οξέα φρούτων.

Η επιστημονική λύση

Αν το πρόβλημα των πανάδων είναι χρόνιο και γίνεται ολοένα και πιο έντονο, αναζητήστε τη λύση στον δερματολόγο σας.
Πατήστε κατηγορία:

Πέμπτη, 20 Μαΐου 2010

Πώς φτιάχνω μάσκα προσώπου απο καρότα


Γιά να φτιάξετε μάσκα προσώπου από καρότα:


- 2-3 μεγάλα καρότα


- 4 1/2 κουταλιές σούπας μέλι+Βράζετε τα καρότα και τα λιώνετε να γίνουν πουρές


+Τα ανακατεύετε με το μέλι
* Απλώνετε το μίγμα στο πρόσωπο
* Το αφήνετε 10 λεπτά και μετά ξεπλένετε με κρύο νερό
Κατηγορία

Τετάρτη, 19 Μαΐου 2010

Πώς κάνω σούπα με πατάτες

Υλικά
- 3 καρότα
- 3 πατάτες
- το άσπρο μέρος από 3 πράσσα
- 40 γρ. βούτυρο
- λίγο κοτόπουλο
- μισό κουτί φασόλια
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος- ρίγανη- μαιντανό- δάφνη- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε μικρά κομματάκια.
- Πλένουμε και το κοτόπουλο και το κόβουμε κι’ αυτό σε κομμάτια.
- Σε μία κατσαρόλα σωτάρουμε τα καρότα με το βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπούλοκαι τα πράσσα.
- Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε να βράσει αρκετό νερό, με αλάτι και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα σωταρισμένα λαχανικά και το κοτόπουλο και τα αφήνουμε για μερικά λεπτά.
- Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες και τα αρωματικά μας και αφήνουμε τη σούπασε χαμηλή φωτιά για 1 1/2 ώρα
.- Ένα τέταρτο πρίν το τέλος προσθέτουμε και τα φασόλια αφού πρώτα τα έχουμε πλείνει και στραγγίξει.
- Όταν η σούπα μας βράσει αφαιρούμε τη δάφνη και λιώνουμε το κρέας και τα λαχανικάστο μίξερ.
- Βάζουμε τη σούπα και τα λαχανικά σε σουπιέρα, λιώνουμε τη κρέμα γάλακτος με λίγοζωμό από τη σούπα και την προσθέτουμε και αυτή στη σουπιέρα.
- Ανακατεύουμε λίγο και σερβίρουμε!

Πως κάνω ντοματόσουπα

Πως κάνω ντοματόσουπα

Υλικά
- 1/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο
-1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-2 καρότα, αποφλοιωμένα και κομμένα
-3 μίσχοι σέλινο ψιλοκομμένοι
-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
-1 κύβο με ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
-1 κονσέρβα ντοματάκια
-1 ciabatta (τσιαπάτα) κομμένη σε κύβους
-1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
-2 κουτ.σούπας ρίγανη-λίγο ποπ κορν προαιρετικά
Εκτέλεση-Σε μια κατσαρόλα ρίχνω 2 κουταλιές λάδι, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και σκόρδο και τα αφήνω για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.- Πολτοποιώ τις ντομάτες.-Ρίχνω τον ντοματοπολτό μέσα στην κατσαρόλα και τα αφήνω να σιγοβράσουν 10-15 λεπτά.- Τέλος, βάζω σε ένα ταψί το ψωμί, το λάδι, τα σκόρδα, το τυρί, τη ρίγανη και τα ψήνω στο φούρνο για 10-15 λεπτά ή μέχρι τραγανιστές και χρυσά.-Βάζω τη σούπα στο πιάτο και από πάνω βάζω το ψημένο ψωμί και το ποπ κορν αν θέλω.

Τρίτη, 18 Μαΐου 2010

Πώς βράζω αυγά


Οι παλιοί τρώγανε το αυγό και ωμό, αλλά αν δεν είσαι απόλυτα σίγουρος για την αγνή προέλευση του καλά θα κάνεις να το βράσεις και με το παραπάνω. Προτείνω βράσιμο τουλάχιστον πέντε λεπτά, που είναι αρκετό για να σφίξει καλά το ασπράδι ενώ ο κρόκος μένει λίγο μαλακός στο κέντρο - αν και πάλι δεν είναι μελάτο. Από κει και πέρα αν το θέλεις σφιχτό άφησέ το λίγο ακόμα. Στα έξι λεπτά ας πούμε έχει σφίξει και ο κρόκος ενώ μετά τα επτά λεπτά έχει γίνει καλά σφιχτό. Το καλό της υπόθεσης είναι ότι άμα το ξεχάσεις παραπάνω δεν έγινε και τίποτα. Αν δεν εξατμιστεί όλο το νερό του το αυγό δε θα καεί.

Πώς θα γίνει να μη μου σπάσει;

Αυτό είναι λίγο δύσκολο. Καταρχήν εξαρτάται από το ίδιο το αυγό. Μερικά αυγά έχουν λεπτό τσόφλι και σπάνε πιο εύκολα. Για να το προστατέψεις, ένα πρώτο βήμα είναι να βάλεις το αυγό αφού έχεις πρώτα βάλει νερό στο μπρίκι. Έτσι δε θα χτυπάει δυνατά στα τοιχώματα μέχρι να το γεμίσεις με νερό.
Μετά, καλό είναι να μην είναι πολύ στριμωγμένο. Αν βάλεις δυο αυγά σε ένα μπρίκι που χωράνε ίσα-ίσα τότε θα σπάσουν σίγουρα. Μια άλλη λύση είναι να βάλεις το νερό να βράσει πρώτα και μετά να σβήσεις το μάτι και να ρίξεις το αυγό μέσα. Έτσι το νερό δε θα κοχλάζει με αποτέλεσμα να μη χτυπιέται, αλλά πρέπει να το σκεπάσεις για να μην κρυώσει γρήγορα και να το αφήσεις παραπάνω - γύρω στο δεκάλεπτο.
Τέλος μπορείς να αφήσεις το αυγό λίγα λεπτά εκτός ψυγείου πριν το βράσεις για να ζεσταθεί λίγο και να μην αλλάξει απότομα θερμοκρασία, και να το βάλεις να βράσει σε χαμηλή φωτιά, ίσα-ίσα να βράζει το νερό, αφήνοντας μέσα ένα μεταλλικό κουτάλι.

Πως θα καταλάβω αν είναι βρασμένο;
Βάζεις το αυγό πλαγιαστά στο τραπέζι κρατώντας το με δυο δάκτυλα (αντίχειρα και δείκτη). Το γυρίζεις σα να ήταν σβούρα και το αφήνεις να περιστραφεί μόνο του. Καθώς περιστρέφεται το σταματάς στιγμιαία και το ξαναφήνεις. Αν αρχίσει ξανά να περιστρέφεται από μόνο του τότε είναι άβραστο. Αν μείνει σταματημένο τότε είναι βρασμένο

Πώς να φτιάξετε καπουτσίνο

1Βάλτε το φλυτζάνι του τσαγιού στο ψυγείο να κρυώσει. Θα χρειαστεί αργότερα για να φτιάξετε το αφρόγαλα

2Βάλτε στη μηχανή του εσπρέσσο όσο νερό χρειάζεται για να φτιάξετε μία ή δύο δόσεις espresso συν μισό φλυτζανάκι ακόμα που θα χρειαστεί για την παρασκευή αφρού

3Προθερμάνετε την καφετιέρα. Πατήστε το κουμπί που ανάβει το βραστήρα της καφετιέρας σας και περιμένετε μέχρι να σβήσει το ενδεικτικό λαμπάκι του θερμοστάτη

4Βάλτε μία ή δόσεις καφέ εσπρέσσο στο φίλτρο και τοποθετήστε το στο ειδικό εξάρτημα (θήκη του φίλτρου). Εφαρμόστε και περιστρέψτε το εξάρτημα στην κεφαλή φιλτραρίσματος της καφετιέρας σας

5Τοποθετήστε το φλυτζάνι του καφέ στη θέση του κάτω από την κεφαλή φιλτραρίσματος και πατήστε το κουμπί που ενεργοποιεί την αντλία νερού. Μόλις σχηματιστεί το καϊμάκι και παρασκευαστεί η επιθυμητή ποσότητα καφέ, κλείστε την αντλία

6Πατήστε το διακόπτη που παράγει τον ατμό στη μηχανή του εσπρέσσο και περιμένετε μέχρι να σβήσει το ενδεικτικό λαμπάκι του θερμοστάτη που δείχνει ότι ο ατμός είναι έτοιμος

7Εφαρμόστε στο ακροφύσιο του ατμού το ειδικό εξάρτημα αφρίσματος που διαθέτει η καφετιέρα σας. Ανοίξτε το διακόπτη του ατμού και βεβαιωθείτε ότι ο ατμός βγαίνει από το ακροφύσιο. Κλείστε ξανά το διακόπτη

8Ρίξτε στο κρύο φλυτζάνι το κρύο γάλα και τοποθετήστε το κάτω από το ακροφύσιο της καφετιέρας. Ο σωλήνας δεν πρέπει να ακουμπά στον πάτο του φλυτζανιού ώστε να περνάει ελεύθερα ο ατμός. Κρατήστε το φλυτζάνι από το χερούλι για να μην καείτε όταν αρχίσει να ζεσταίνεται από τον ατμό

9Ανοίξτε τον ατμό για 10 με 20 δευτερόλεπτα. Κλείστε τον μόλις σχηματιστεί παχύς αφρός πάνω από το γάλα. Το γάλα δεν πρέπει να βράσει, αλλά να φτάσει μέχρι τους 70-80 βαθμούς C διαφορετικά ο αφρός δε θα γίνει καλός και θα αλλοιωθεί η γεύση του

10Αδειάστε σιγά-σιγά κάνοντας κυκλικές κινήσεις ή με ένα κουτάλι τον αφρό στο φλυτζάνι με τον εσπρέσσο. Προσθέστε στη συνέχεια ζεστό γάλα που έχει μείνει στο κάτω μέρος του φλυτζανιού. Η αναλογία για τον τέλειο καπουτσίνο είναι 1/3 εσπρέσσο, 1/3 ζεστό γάλα και 1/3 αφρόγαλα. Εσείς βέβαια μπορείτε να την αλλάξετε ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

11Ο καπουτσίνος είναι έτοιμος! Αν θέλετε μπορείτε να προσθέστε λίγη κανέλα σοκολάτα σε σκόνη
κατηγορία
Πώς φτιάχνω καφέδες

Πώς κάνω ελληνικό καφέ

Σε μικρό μπρίκι γεμίζεις νερό λίγο πάνω από τη μέση, ώστε να έχει περιθώριο να φουσκώσει. Αν βάζεις ζάχαρη, προσθέτεις πρώτα τη ζάχαρη και μετα από λίγο τον καφέ. Καφέ βάλε μια φουσκωτή κουταλιά ή κανονική και λίγο ακόμα. Ένα βασικό στοιχείο είναι να το έχεις σε σχετικά χαμηλή φωτιά. Το δεύτερο είναι όταν φουσκώσει καλά και τον βάλεις στο φλυτζάνι, να μην τον ρίξεις μια και έξω, αλλά αργά, και να ανεβοκατεβάζεις το μπρίκι καθώς τον ρίχνεις, γύρω στα 10-15 εκατοστά. Λογικά θα πρέπει να το ανεβοκατεβάσεις 3-4 φορές έως ότου μπει όλος ο καφές στο φλυτζάνι.
κατηγορία
Πώς φτιάχνω καφέδες

Πώς κάνω Φρεντοτσίνο

Εκτέλεση- Γεμίζετε ένα ποτήρι με παγάκια.
- Ρίχνετε μέσα στα παγάκια το γάλα και φροντίζετε να καλύψει τα 3/4 του ποτηριού.
- Βάζετε το περιεχόμενο του ποτηριού σε μίξερ μαζί με το Fredoccino και το σιρόπι μέχρι να θρυμματιστεί ο πάγος εντελώς.
- Παίρνετε ένα ψηλό ποτήρι και ρίχνετε επιπλεον σιρόπι με τρόπο ώστε να κολλήσει στα τοιχώματα του ποτηριού.
Στη συνέχεια προσθέτετε το μείγμα από το μίξερ που πρέπει να μοιάζει με γρανίτα.
κατηγορία
Πώς φτιάχνω καφέδες

Μάθε τα μυστικά της επιτυχίας μιας δίαιτας

Πριν ξεκινήσουμε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, θα πρέπει να απαντήσουμε ειλικρινά στον εαυτό μας αν πρόκειται για δική μας επιθυμία ή θέλουμε να ευχαριστήσουμε άλλους. Διότι, αποτελέσματα θα δούμε μόνον όταν κάνουμε δίαιτα επειδή το θέλουμε εμείς. Οταν η δίαιτα αφορά λόγους υγείας -οπότε κρίνονται απαραίτητοι ορισμένοι περιορισμοί στο φαγητό-, εάν εμείς οι ίδιοι δεν συνειδητοποιήσουμε ότι έτσι θα βελτιώσουμε την κατάστασή μας, τότε δεν θα πετύχουμε το στόχο μας. Kάθε σώμα έχει τις δικές του ανάγκες. Δεν πρέπει να μας απασχολεί το πώς χάνουν κιλά οι άλλοι. Σημασία έχει να είμαστε ικανοποιημένοι από τον εαυτό μας. Μερικές φορές νομίζουμε ότι, σε μια δίαιτα, θέτοντας αυστηρά χρονικά περιθώρια, θα είμαστε πιο συνεπείς, αλλά αυτό περισσότερο μας αγχώνει παρά μας κινητοποιεί. Ο στόχος μας πρέπει να είναι ποιοτικός - όχι χρονικός. Ισως κάποια φορά ξεφύγουμε από το διατροφικό μας πρόγραμμα. Αυτό δεν σημαίνει αποτυχία. Συνεχίζουμε, αφού πρώτα συγχωρήσουμε τον εαυτό μας για την προσωρινή ατασθαλία

Οι ξηροί καρποί μειώνουν τη χοληστερίνη


Η κατανάλωση ξηρών καρπών βοηθά στη μείωση του επιπέδου της χοληστερίνης, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη, που κατέληξε στο συμπέρασμα ότι αν κανείς τρώει καθημερινά, επί τρεις έως οκτώ εβδομάδες, κατά μέσο όρο 67 γραμμάρια ξηρών καρπών, που αντιστοιχούν σε ένα μικρό σακουλάκι, τότε η ολική χοληστερίνη του μειώνεται κατά 5,1%, ενώ η "κακή" χοληστερίνη (LDL) κατά 7,4%, με συνέπεια να βελτιώνεται η κρίσιμη για την υγεία αναλογία "κακής" προς "καλή" χοληστερίνη.
Εκτός από την χοληστερίνη, οι ξηροί καρποί -που περιέχουν "καλά" λίπη, ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες- διαπιστώθηκε ότι μειώνουν κατά 10,2% κατά μέσο όρο και το επίπεδο των τριγλυκεριδίων, τα οποία επίσης σχετίζονται με τα καρδιαγγειακά προβλήματα. Όσο πιο υψηλά ήσαν εξαρχής τα επίπεδα χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων, τόσο μεγαλύτερη ήταν η κατοπινή ωφέλεια από την κατανάλωση των ξηρών καρπών για την μείωσή αυτών των επιπέδων στο αίμα.
Η ωφέλεια είναι αναλογικά μικρότερη στα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα και μεγαλύτερη στα άτομα με φυσιολογικό βάρος. Όσο πιο ανθυγιεινή διατροφή κάνει κανείς (με πολλά λίπη κλπ), τόσο μεγαλύτερη είναι η ωφέλεια από τους ξηρούς καρπούς, σε σχέση με τα άτομα που ήδη κάνουν μια γενικότερη υγιεινή διατροφή με πολλά λαχανικά, φρούτα και ψάρια. Παρόλα τα πολλά λιπαρά που περιέχουν οι ξηροί καρποί, δεν βρέθηκαν να αυξάνουν το πάχος κατ΄ ανάγκην, ενώ η επίδρασή τους διαρκεί για αρκετό καιρό, καθώς η κατανάλωσή τους φαίνεται επίσης να μειώνει τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη τύπου 2.
Η έρευνα, η οποία περιλάμβανε την ανάλυση 25 προηγούμενων μελετών σχετικών με το θέμα που είχαν διενεργηθεί σε επτά χώρες, έγινε από ερευνητές του πανεπιστημίου Λόμα Λίντα της Καλιφόρνιας υπό την Τζόαν Σαμπάτε και δημοσιεύτηκε στο περιοδικό ιατρικής "Archives of Internal Medicine" του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου, σύμφωνα με το BBC και τα πρακτορεία Ρόιτερ και Γαλλικό. Σε όλες τις μελέτες είχε γίνει σύγκριση δύο ομάδων εθελοντών ηλικίας 19-86 ετών, μιας από άτομα, που έτρωγαν ξηρούς καρπούς, και μιας ομάδας ελέγχου που δεν έτρωγαν. Καμία ομάδα δεν έπαιρνε φάρμακα που μειώνουν την χοληστερίνη.
Οι αμερικανοί ερευνητές συνιστούν την αύξηση της κατανάλωσης ξηρών καρπών στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής και ανέφεραν ότι διαφορετικά είδη καρπών έχουν παρεμφερή ευεργετικά αποτελέσματα. Όμως βρετανοί συνάδελφοί τους προειδοποιούν ότι μπορεί οι ξηροί καρποί να αποτελούν τμήμα μιας υγιεινής δίαιτας, όχι όμως αν είναι καλυμμένοι με ζάχαρη ή αλάτι, όπως συνήθως συμβαίνει.
Δεν είναι ακόμα σαφές γιατί οι ξηροί καρποί έχουν επωφελή δράση, αν και, σύμφωνα με μια εκδοχή, οφείλεται στις φυτικές στερόλες που περιέχουν και οι οποίες εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης. Οι ερευνητές επεσήμαναν την ανάγκη να γίνουν και άλλες έρευνες πάνω στο ζήτημα.
Προηγούμενες μελέτες είχαν επίσης δείξει την ωφέλεια των (ανάλατων) ξηρών καρπών, όμως η νέα έρευνα για πρώτη φορά ποσοτικοποίησε αυτή την ωφέλεια σε σχέση με την χοληστερίνη.

Πέμπτη, 13 Μαΐου 2010

Μυστικά για την μαγειρική

Πως μπορούμε να διατηρήσουμε τον ντοματοπελτέ που ανοίξαμε

Πως μπορούμε να έχουμε μαλακά μπιφτέκια

Πώς αφαιρώ παραπανίσιο αλάτι στο φαγητό

Πώς να κάνουμε νόστιμες μπριζόλες

Πώς να κάνουμε νόστιμες μπριζόλες

ΓΙΑ ΠΟΛΥ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΧΟΙΡΙΝΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΒΑΖΟΥΜΕ ΘΡΟΥΜΠΙ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΡΙΓΑΝΗ

Πώς αφαιρώ παραπανίσιο αλάτι στο φαγητό

ΑΝ ΠΕΣΕΙ ΠΟΛΥ ΑΛΑΤΙ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΔΥΟ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΕΝΑ ΚΑΡΟΤΟ. ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΒΡΑΣΟΥΝ ΚΑΙ ΤΡΑΒΑΝΕ ΤΟ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΟ ΑΛΑΤΙ

Πως μπορούμε να έχουμε μαλακά μπιφτέκια

ΓΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΜΑΛΑΚΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΔΙΑΛΥΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΣΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΓΑΛΑ ΜΙΑ ΚΟΦΤΗ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΣΟΔΑ,ΤΟ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΟΝ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΠΕΝΤΕ ΛΕΠΤΑ.ΤΟ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΑΛΛΑ ΠΕΝΤΕ ΛΕΠΤΑ ΚΑΙ ΚΑΤΟΠΙΝΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΛΛΑ ΥΛΙΚΑ.ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ,ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΠΟΥ ΛΙΩΝΟΥΝ ΣΤΟ ΣΤΟΜΑ

Πως μπορούμε να διατηρήσουμε τον ντοματοπελτέ που ανοίξαμε

ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΤΗΡΗΣΟΥΜΕ ΤΟΝ ΝΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ ΠΟΥ ΑΝΟΙΞΑΜΕ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Γρήγορες λύσεις

-Σπιτικά πατατάκια σε 30΄
-Oργανώστε τη διατροφή σας σε 20΄
-Φαγητό για το γραφείο σε 15΄
- Πιο διαιτητικές πατάτες σε 10΄
- Kαθαρισμένα σκόρδα σε 5΄΄
- Aφαιρέστε το λίπος σε 3΄΄
- Ξεχωρίστε τις φρέσκες σαρδέλες σε 20"
-Αντιοξειδωτικά στο μπαλκόνι σας σε 5΄

Τρίτη, 11 Μαΐου 2010

Πως ξεφλουδίζουμε μια ντομάτα



1. Πιάστε τη ντομάτα με το ένα χέρι και κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι το κοτσάνι με τον εξής τρόπο: Βάζουμε τη μύτη του μαχαιριού περίπου 2 εκατοστά μέσα στη ντομάτα, λίγο πιο έξω από το κέντρο και υπό γωνία προς το κέντρο. Κάνουμε πριονοτή κίνηση με το μαχαίρι, γυρνώντας ταυτόχρονα τη ντομάτα γύρω γύρω, μέχρι να κοπεί τελείως το κοτσάνι.

2. Βάλτε την ντομάτα μέσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Αφήστε τη εκεί μέχρι να σκάσει η φλούδα της, περίπου 15 δευτερόλεπτα.

3. Βγάλτε τη ντομάτα από το νερό, με μια τρυπητή κουτάλα.

4. Έχουμε έτοιμο ένα μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια και τοποθετούμε εκεί τη ντομάτα, αμέσως μόλις τη βγάλουμε από τη κατσαρόλα.

5. Με κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε τη φλούδα της ντομάτας, ξεκινώντας από την κορυφή, όπου είχαμε αφαιρέσει το κοτσάνι και κατεβαίνοντας προς τα κάτω.

Πώς καλλιεργώ πατάτες

Η καλλιέργεια της πατάτας μπορεί να γίνει σε τρεις εποχές.
Όταν η φύτευση γίνεται Ιανουάριο – Φεβρουάριο μέχρι Απρίλιο έχουμε την ανοιξιάτικη καλλιέργεια.
Όταν η φύτευση γίνεται Αύγουστο έχουμε φθινοπωρινή καλλιέργεια.
Όταν η φύτευση γίνεται Απρίλιο – Μάιο έχουμε την καλοκαιρινή καλλιέργεια.

ΦΥΤΕΥΣΗ

Το βάθος φύτευσης κειμένεται από 5-10 cm ανάλογα με τις συνθήκες εδάφους, υγρασίας και θερμοκρασίας. Όσο πιο χαμηλές οι θερμοκρασίες και πιο μεγάλη υγρασία τόσο πιο επιφανειακό είναι το φύτεμα. Οι αποστάσεις φυτέματος είναι 60-75cm μεταξύ των γραμμών και 25-30cm μεταξύ των πατατόσπορων.
Η φύτευση γίνεται είτε με το χέρι είτε με μηχανές.
Το φύτεμα με το χέρι το άνοιγμα των αυλάκων για να τοποθετηθούν οι πατατόσποροι γίνεται με τρεις τρόπους: άνοιγμα με τσάπα η άροτρο, άνοιγμα με υνί και άνοιγμα με αυλάκια προσαρμοσμένο στη μέθοδο ποτίσματος.
ΠΡΟΣΟΧΗ σε περιπτώσεις που εφαρμόζεται λίπανση ο πατατόσπορος δεν πρέπει να έρχεται άμεσα σε επαφή με το λίπασμα γι΄αυτό προσθέτουμε λίγο χώμα μεταξύ λιπάσματος και πατατόσπορου πριν τον τοποθετήσουμε. Το δέυτερο στάδιο

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
Πώς καλλιεργώ λαχανικά

Δευτέρα, 10 Μαΐου 2010

Πώς να απαλλαγείτε από τις κατσαρίδες

Από τη στιγμή που θα δείτε κατσαρίδα στο χώρο που ζείτε, το πιθανότερο είναι να υπάρχουν και άλλες που δεν φαίνονται. Πρέπει να πάρετε δραστικά μέτρα εναντίον τους αρχίζοντας από αυτές που έχετε εντοπίσει. Δοκιμάστε:
1. Απλώστε μια μικρή ποσότητα από βορικό οξύ στα μέρη που έχετε δει τις κατσαρίδες να τριγυρνάνε. Οι κατσαρίδες θα δηλητηριαστούν καταπίνοντας το οξύ. Βεβαιωθείτε ότι απλώσατε το βορικό οξύ σε όλες τις σκοτεινές και υγρές περιοχές, όπως κάτω από τους νεροχύτες της μπανιέρας και της κουζίνας, πίσω από πλυντήρια και στεγνωτήρια, γύρω από το ψυγείο και πίσω από κάθε συσκευή. Προσοχή: Το βορικό οξύ είναι τοξικό και για τον άνθρωπο. Μην το χρησιμοποιείτε σε μέρη που παίζουν, τρώνε ή κοιμούνται παιδιά ή κατοικίδια ζώα.
2. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας εντομοκτόνο ανακατεύοντας ανάλογα μέρη μαγειρικής σόδας και ζάχαρης άχνης ετοιμάζοντας έτσι ένα γεύμα παγίδα για τις κατσαρίδες. Αφήστε το μείγμα σε ένα ρηχό πιάτο σε μέρος που έχετε εντοπίσει κατσαρίδες. Ο συνδυασμός σόδας και ζάχαρης είναι θανατηφόρος για τις κατσαρίδες.
3. Οι κατσαρίδες μισούν την γεύση της δάφνης. Μπορείτε με φυσικό και ασφαλή τρόπο να απομακρύνετε τις κατσαρίδες απλώνοντας φύλλα δάφνης σε μέρη που τριγυρνούν κατσαρίδες. Είναι ιδανική μέθοδος για να διώξετε τις κατσαρίδες από τα δωμάτια και από τα μέρη που παίζουν παιδιά.
4. Μη δίνετε νερό στις κατσαρίδες! Οι κατσαρίδες μπορούν να επιβιώσουν για μήνες χωρίς τροφή αλλά χρειάζονται καθημερινά νερό. Μην αφήνετε νερό στο νεροχύτη, σε άπλυτα πιάτα ή σε άλλα μέρη του σπιτιού. Επίσης ελέγχετε όλες τις πηγές νερού, όπως υδραυλικά που στάζουν, την υγρασία κάτω από το ψυγείο, και τους "ιδρωμένους" σοβάδες. Σκουπίστε όλες τις σταγόνες νερού από τον νεροχύτη μετά το πλύσιμο των πιάτων και επίσης σκουπίστε καλά την περιοχή του μπάνιου σας αφού το χρησιμοποιήσετε.
5. Καθαρίστε! Καθαρίστε! Καθαρίστε! Οι κατσαρίδες συρρέουν σε περιοχές που έχουν ρυπανθεί με περιττώματα κατσαριδών. Χρησιμοποιείστε απορρυπαντικό ή απολυμαντικό και καθαρίστε προσεκτικά την περιοχή για να αποφύγετε την επανεμφάνισή τους εκεί. Σε τσιμεντένιους τοίχους και πατώματα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκαντικό με νερό. Τις πιο δύσκολες περιοχές μπορείτε να τις καθαρίσετε με αντιβακτηριδιακά υγρά και βούρτσες.

Πώς καλλιεργώ ντομάτες


Η καλλιέργεια της δεν έχει ιδιαίτερες δυσκολίες αν και έχει ανάγκη από κάποιες καλλιεργητικές φροντίδες. Η σπορά πρέπει να γίνει σε σπορείο ή έξω εφόσον έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Η μεταφύτευση έρχεται λίγες μέρες αργότερα όταν το φυτό έχει αποκτήσει λίγα φύλλα. Η σπορά μπορεί να γίνει και σε έτοιμα μικρά γλαστράκια βάζοντας 2 ως 3 σπόρους μέσα. Αφού φυτρώσουν κάνουμε αραίωση και αργότερα μεταφύτευση στο οριστικό σημείο.Το οριστικό σημείο στο οποίο θα τοποθετήσουμε τις ντοματιές μπορεί να είναι όχι μόνο ο κήπος αλλά και μια μεγάλη γλάστρα ή μια ζαρντινιέρα αρκεί πάντα να σεβαστούμε τις αποστάσεις μεταξύ των φυτών. Μπορούμε να δέσουμε απευθείας τα φυτά ώστε να μεγαλώσουν ή να τα αφήσουμε να μεγαλώσουν και μετά να κάνουμε το λεγόμενο παράχωμα. Συγκεκριμένα ανοίγουμε έναν μικρό λάκκο δίπλα σε κάθε φυτό και αφού λυγίσουμε προσεκτικά τον βλαστό του μέσα σε αυτόν τον σκεπάζουμε με χώμα. Μετά από αυτό και εφόσον η κορυφή βλέπει προς τα πάνω μπορούμε να το δέσουμε.Κόβοντας επίσης τους άφθονους βλαστούς που δημιουργούνται στην αρχή αλλά και τα κατώτερα φύλλα θα υποχρεώσουμε τον κεντρικό βλαστό να δυναμώσει. Προσοχή επίσης θα πρέπει να δώσουμε στα ποτίσματα τα οποία πρέπει να είναι άφθονα στην αρχή (αλλά όχι υπερβολικά) και στην εποχή της ανθοφορίας να ελαττωθούν. Με την καρποφορία μπορούμε να επανέλθουμε σε φυσιολογικά ποτίσματα. Αν τα ποτίσματα κατά την καρποφορία είναι άφθονα τότε παρατηρείται σχίσιμο των καρπών στην μέση. Το ίδιο μπορούμε να παρατηρήσουμε αν τα ποτίσματα μας είναι ακανόνιστα.Τέλος αξίζει να σημειώσουμε πως επειδή ο βλαστός της Ντοματιάς είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος κάθε κίνηση αφαίρεσης βλαστών ή φύλλων θα πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή.
Δείτε επίσης
τί χρειάζονται τα φυτά εσωτερικού χώρου τον Δεκέμβριο
Τί φυτεύουμε τον Φθινόπωρο στο κήπο μας
Τί λουλούδια φυτεύω τον Χειμώνα στό μπαλκόνι μου
Ο καλός Κηπουρός τον Δεκέμβριο
Ο καλός κηπουρός τον Ιανουάριο
Χιόνι στον κήπο μας
Μυρωδικά στο μπαλκόνι
Καιρός για κλάδεμα!
Ο καλός Κηπουρός τον Φεβρουάριο
-Ο καλός Κηπουρός τον Μάρτιο
Μάθε για την τριανταφυλλιά
Πώς να αποφύγετε το στράβωμα τον φυτών σας που βρίσκονται δίπλα σε παράθυρο
Πώς γίνεται η αλλαγή γλάστρας
Ο καλός Κηπουρός τον Απρίλιο
Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα βουκαμβίλιας
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς να γλιτώσετε από τον πονόδοντο

Όλοι έχουμε βρεθεί κάποια στιγμή στη δυσάρεστη -και πολλές φορές οδυνηρή- θέση να πρέπει να αντιμετωπίσουμε άμεσα ένα πρόβλημα με τα δόντια μας (πόνος, οίδημα, αιμορραγία) και να μη μας είναι εύκολο να επισκεφθούμε τον οδοντίατρο, ή ακόμη και να επικοινωνήσουμε μαζί του για κάποια συμβουλή. Δυστυχώς, τις περισσότερες φορές σε τέτοιες περιπτώσεις όχι μόνο δεν ξέρουμε τι ακριβώς πρέπει να κάνουμε, αλλά καταφεύγουμε σε ευρέως διαδομένα γιατροσόφια, που είναι πιθανόν να επιδεινώσουν την κατάσταση. Tο Vita παρουσιάζει ένα μίνι «οδηγό επιβίωσης» μέχρι να πάμε στον οδοντίατρο, που είναι και ο μόνος αρμόδιος για τα προβλήματα της στοματικής μας κοιλότητας.

Έφαγα κάτι γλυκό και πόνεσαν τα δόντια μου Tο ίδιο μπορεί να συμβεί αν, αντί για γλυκό, πιείτε ή φάτε κάτι πολύ ζεστό, πολύ κρύο, πολύ γλυκό ή πολύ ξινό. Ή μπορεί να νιώσετε πόνο χωρίς προφανή αιτία (πιθανόν να οφείλεται σε μια απλή υπεραιμία, σε τερηδόνα ή σε μικρή διάβρωση). Tι να κάνετε: Aν ο πόνος διαρκέσει πολύ λίγο:
•Tίποτε ιδιαίτερο. O πόνος που περνάει σχεδόν αμέσως μετά το ερέθισμα είναι απλώς ένα πρώτο μήνυμα ότι κάτι δεν πάει καλά.
•Aποφύγετε το τρόφιμο ή το ποτό που σας προκάλεσε το ερέθισμα. Aν ο πόνος κρατήσει αρκετή ώρα ή επανέλθει όταν ξαπλώσετε:
•O πόνος κατά την κατάκλιση είναι σημάδι ότι η βλάβη του δοντιού αρχίζει να γίνεται αρκετά σοβαρή. •Kάνετε πλύσεις με χλιαρό χαμομήλι, είναι πιθανό να νιώσετε καλύτερα. •Προσπαθήστε να μη μασήσετε από τη μεριά που πονά.
•Aν ο πόνος είναι ενοχλητικός, μπορείτε να παίρνετε κάποιο από τα ήπια αναλγητικά σε τακτά χρονικά διαστήματα. Aν ο πόνος είναι οξύς και παλμικός (νιώθετε να «χτυπάει» στα δόντια) και δεν υποχωρεί:
•Πάρτε ένα ισχυρό παυσίπονο, ώστε να ανακουφιστείτε από τον πόνο.
•Kάνετε μπουκώματα με κρύο νερό.
•Aπευθυνθείτε άμεσα στον οδοντίατρο. Tο χαρακτηριστικό αυτής της περίπτωσης είναι ότι ο πόνος είναι διάχυτος και δεν μπορούμε να καταλάβουμε σε ποιο δόντι ακριβώς εντοπίζεται. Aν ο πόνος είναι εντοπισμένος σε κάποιο δόντι και γίνεται πολύ πιο ισχυρός με το μάσημα ή το «χτύπημα» του δοντιού αυτού, μπορεί να σημαίνει ότι αρχίζει να δημιουργείται απόστημα. Σε κάθε περίπτωση, πάντως, πριν από αυτόν τον πόνο, είχαν προηγηθεί ενοχλήσεις, τις οποίες πιθανώς αγνοήσατε, αφού ο πόνος δεν ήταν τόσο οξύς και έντονος. Tι να μην κάνετε:
•Δεν χρειάζεται να πάρετε αντιβίωση. H χορήγησή της μπορεί να κριθεί απαραίτητη μόνον από το γιατρό σας.
•Mη μασήσετε ασπιρίνη, γιατί μπορεί να σας κάνει τοπικό έγκαυμα στα ούλα.
•Mην κάνετε μπουκώματα με οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό. Όχι μόνο δεν βοηθάει, αλλά είναι πιθανό να προκαλέσει ελαφρύ έγκαυμα στο στόμα.
•Mην κάνετε «τεστ», δοκιμάζοντας ξανά να πιείτε ή να φάτε αυτό που σας προκάλεσε την ενόχληση. Δεν έχει κανένα πρακτικό νόημα και είναι πολύ πιθανό να νιώσετε πάλι τον αρχικό πόνο.
Αν χτυπήσω και μου βγει το δόντι, τι να κάνω ;
Eίναι κάτι που συμβαίνει συνήθως στα μπροστινά δόντια. Δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτε άλλο, παρά μόνο να τρέξουμε αμέσως στο γιατρό. Yπάρχει όμως ένα σοβαρό λάθος που μπορούμε να αποφύγουμε:
Δεν αποστειρώνουμε το δόντι, βάζοντάς το σε οινόπνευμα ή χλωρίνη. Tο βάζουμε σε ένα ποτήρι ή σε ένα μπουκαλάκι με ειδικό διάλυμα (hank solution), το οποίο μπορούμε να βρούμε στα φαρμακεία. Aν αυτό δεν είναι εφικτό, μπορούμε να το διατηρήσουμε σε φυσιολογικό ορό, σε νερό, σε γάλα, ακόμα και σε σάλιο (κάτω από τη γλώσσα μας), αφού το βασικό μας μέλημα είναι να μη στεγνώσει. Tο ίδιο ισχύει και αν σπάσει μεγάλο κομμάτι του δοντιού.Ξαφνικά άρχισα να πρήζομαι στο πρόσωπο Ένα λιγότερο ή περισσότερο έντονο πρήξιμο στο μάγουλο πολλές φορές δεν αφορά ένα δερματικό πρόβλημα, αλλά κρύβει ένα πρόβλημα στα δόντια.Tι να κάνετε: Aν δεν συνοδεύεται από πόνο:
•Eίναι από τις ελάχιστες περιπτώσεις όπου θα πρέπει να πάρετε αντιβίωση (ήπιο αντιβιοτικό ευρέως φάσματος), ειδικά αν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε να βρείτε άμεσα τον οδοντίατρό σας. Aν συνοδεύεται από πόνο:
•Eπίσης, θα πρέπει να πάρετε αντιβίωση, αλλά και παυσίπονα για να ανακουφιστείτε από τον πόνο. Kαι στις δύο περιπτώσεις μπορείτε να κάνετε μπουκώματα με ζεστό χαμομήλι και να βάζετε κρύες κομπρέσες στο πρησμένο μάγουλο. Tι να μην κάνετε:
•Mη βάζετε ζεστές κομπρέσες στο μάγουλο. Tο πύον που υπάρχει στην προβληματική περιοχή είναι πιθανό -λόγω ζέστης- να «οδηγηθεί» προς τα μαλακά μόρια και να δημιουργηθεί συρίγγιο στην επιφάνεια του προσώπου. Ξεκόλλησε η θήκη και το δόντι μου είναι εκτεθειμένο και πονάει Tι να κάνετε:
•Προσπαθήστε να την ξαναβάλετε στη θέση της, χρησιμοποιώντας μία αυτοσχέδια κόλλα από αλεύρι και νερό, ακόμα και μία τσίχλα.Tι να μην κάνετε:
•Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να κολλήσετε τη θήκη με κοινές κόλλες. Eίναι τοξικές και προκαλούν ανεπανόρθωτες βλάβες στο νεύρο του δοντιού. Έκανα εξαγωγή και εξακολουθώ να πονάω και να ματώνωΔεν είναι σπάνιο, μετά από μια εξαγωγή δοντιού, η περιοχή να πονάει και να ματώνει πέρα από το χρονικό όριο που σας έχει δώσει ο γιατρός σας. Tι να κάνετε:
•Tοποθετήστε ένα κομμάτι βαμβάκι ή γάζα διπλωμένη σε μέγεθος μικρού καρυ-διού πάνω στην περιοχή που ματώνει και πιέστε δαγκώνοντας.Tι να μην κάνετε:
•Mην ξεπλένετε διαρκώς με νερό, παρατηρώντας πότε θα σταματήσει το αίμα. Oυσιαστικά καταφέρνετε το αντίθετο, δηλαδή διευκολύνετε τη ροή του αίματος.
•Mην προσπαθείτε να ρουφάτε και να φτύνετε, γιατί δεν βοηθάτε το αίμα να πήξει, ώστε να σταματήσει η αιμορραγία. •Mην πάρετε ασπιρίνη. Eίναι πιθανόν η αιμορραγία να χειροτερεύσει. Aν πονάτε, πάρτε οποιοδήποτε άλλο αναλγητικό.
Πόσο ωφελούν τα γιατροσόφια; Oύζο: Oι πλύσεις με ούζο είναι πολύ διαδεδομένες και θεωρούνται πανάκεια για τον πονόδοντο. H αλήθεια είναι ότι δεν μας προσφέρουν ουσιαστική βοήθεια, παρά μόνο μια ολιγόλεπτη ανακούφιση. Eίναι επίσης πολύ πιθανό να μας δημιουργήσουν άλλα προβλήματα, αφού μπορούν να προκαλέσουν έγκαυμα.Γαρίφαλο: Tο αιθέριο έλαιο του γαρίφαλου χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική και θεωρείται ένα από τα καλύτερα φυσικά παυσίπονα για τον πονόδοντο. Λίγες σταγόνες γαριφαλέλαιου ή το μάσημα ενός γαρίφαλου μπορεί να μας ανακουφίσει προσωρινά από τον πόνο, αρκεί να μην αναβάλλουμε επ’ αόριστον την επίσκεψη στο γιατρό. Aλατόνερο: Ένα επίσης πασίγνωστο γιατροσόφι, το οποίο όμως είναι αποτελεσματικό μόνον όταν πρόκειται για επούλωση τραύματος μετά από εξαγωγή δοντιού. Xαμομήλι: Tο χαμομήλι είναι γνωστό για τις αντισηπτικές του ιδιότητες. Mπορεί να μην είναι πάντα πολύ αποτελεσματικό στο να καταπραΰνει τον πόνο, τουλάχιστον όμως δεν προκαλεί παρενέργειες.

Δείτε επίσης:

Μην πίνετε καφέ μετά το αλκοόλ
Συμπτώματα του διαβήτη
Τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο στο πάγκρεας
7 βήματα για υγιή καρδιά
Πώς αντιμετωπίζεται η αϋπνία
Η υγιεινή διατροφή καταπολεμά τις ρυτίδες
10+1 βήματα για να σώσετε τα μαλλιά σας
Tα μυστικά της αλόης
Xαμομήλι. Ο φυσικός σύμμαχος της υγείας και της ομορφιάς
Μαύρη Σοκολάτα
Διώξτε τις πέτρες
Πώς να ρίξω την πίεση

Πώς χρησιμοποιώ αιθέριο έλαιο πεύκου


Λαμβάνεται με απόσταξη με υδρατμούς από τα φύλλα (βελόνες) του φυτού Pinus sylvestris. Το φυτό είχε χρησιμοποιηθεί από τον Ιπποκράτη για τη θεραπεία της πνευμονίας. Με τη μορφή εισπνοών βοηθά σε κρυολογήματα και γρίπη. Σε μίγματα μασάζ και στο μπάνιο βοηθά στην αντιμετώπιση των μυϊκών πόνων και της σωματικής κούρασης


Κυριακή, 9 Μαΐου 2010

Πώς χρησιμοποιώ αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου


Λαμβάνεται με απόσταξη με υδρατμούς από τα άνθη και τους μίσχους του φυτού Rosmarinus officinalis. Είναι ιδιαίτερα τονωτικό και αναζωογονητικό λάδι. Χρησιμοποιείται για την ανακούφιση των κουρασμένων μυών και σαν αντικυτταριτιδικό (anticellulite). Είναι εντομοαπωθητικό. Χρησιμοποιείται, επίσης, για την αντιμετώπιση προβλημάτων λιπαρότητας και πιτυρίδας του τριχωτού της κεφαλής. Προσθέστε το στο μπάνιο, στο μίγμα για αρωματισμό χώρου, ή οτο λάδι του μασάζ για πνευματική διαύγεια και τόνωση. Ισορροπεί το νευρικό σύστημα είτε όταν υπάρχει ένταση, είτε κατάθλιψη και απάθεια.


ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ


Σάββατο, 8 Μαΐου 2010

Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα βιγκόνιας


1. Τα φύλλα ξεραίνονται.
Πολλή ζέστη και υγρασία. Ποτίζετε το φύτο και το μεταφέρετε σε δροσερότερη θέση.
2. Τα νέα φύλλα είναι μικρά και το φυτό δεν ανθίζει.
Το φυτό χρειάζεται λίπανση.
3. Τα φύλλα είναι κίτρινα και αδύναμα.
Πολύ πότισμα και κρύο. Αφήνετε απότιστο μέχρι να στεγνώσει το χώμα και μετακινήτε το φυτό σε πιο ζεστή θέση.
4. Οι βλαστοί σαπίζουν στη βάση.
Υπορβολικό πότισμα. Αφήνετε το φυτό χωρίς να το ποτίσετε, μέχρι να συνέλθει. Στη συνέχεια ποτίζετε λιγότερο.
5. Σαπισμένα φύλλα, άνθη ή μπουμπούκια.
Υπερβολικό ψέκασμα με νερό. Σταματήστε το ψέκασμα.
6. Κυκλικά, μικρά στιγματα στην επιφάνεια των φύλλων, σαν φουσκάλες που στη συνέχεια μαυρίζουν.
Προσβολές από βακτήρια. Ψεκασμοί με ειδικά βακτηριοκτόνα.
7. Σκούρες καφέ ή μαύρες κηλίδες στα φύλλα που στη συνέχεια σαπίζουν.
Προσβολή από βοτρύνη, εξαιτίας του κακού αερισμού και του υπερβολικού ποτίσματος. Ψεκασμός με ειδικό σκεύασμα και μετακίνηση του φυτού σε καλύτερα αεριζόμενο χώρο. Αραιώστε τα ποτίσματα.
8. Απαλές άσπρες κηλίδες στα φύλλα.
Ωίδιο. Ψεκασμός με ειδικά σκευάσματα.
9. Κίτρινα κυκλικού σχήματος στίγματα στα φύλλα.
Ίωση ή μωσαΐκωση. Δεν υπάρχει θεραπεία, το φυτό πρέπει να καταστραφεί.
Δείτε επίσης
τί χρειάζονται τα φυτά εσωτερικού χώρου τον Δεκέμβριο
Τί φυτεύουμε τον Φθινόπωρο στο κήπο μας
Τί λουλούδια φυτεύω τον Χειμώνα στό μπαλκόνι μου
Ο καλός Κηπουρός τον Δεκέμβριο
Ο καλός κηπουρός τον Ιανουάριο
Χιόνι στον κήπο μας
Μυρωδικά στο μπαλκόνι
Καιρός για κλάδεμα!
Ο καλός Κηπουρός τον Φεβρουάριο
-Ο καλός Κηπουρός τον Μάρτιο
Μάθε για την τριανταφυλλιά
Πώς να αποφύγετε το στράβωμα τον φυτών σας που βρίσκονται δίπλα σε παράθυρο
Πώς γίνεται η αλλαγή γλάστρας
Ο καλός Κηπουρός τον Απρίλιο
Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα βουκαμβίλιας
Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα αζαλέας

Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα αζαλέας


1. Το φυτό έχει μπουμπούκια που δεν ανθίζουν.
Αυτό μπορεί να οφείλεται είτε σε υπερβολικό πότισμα, είτε σε ρεύματα. Σταματήστε να ποτίζετε το φυτό μέχρι να στεγνώσει το χώμα του και στη συνέχεια περιορίστε το πότισμα. Επίσης μεταφέρετε το φυτό σε θέση που δεν υπάρχουν ρεύματα.

2. Τα φύλλα του φυτού μαραίνονται και πέφτουν.
Πολλή ζέστη και ξηρασία. Μεταφέρετε το φυτό σε δροσερότερο χώρο και το ψεκάζετε με μη ασβεστούχο νερό.

3. Τα νέα φύλλα είναι μικρά και το φυτό δεν ανθίζει.
Το φυτό χρειάζεται λίπανση. Λιπάνετέ το με λίπασμα ειδικό για αζαλέες.

4. Φύλλα με ιστούς αράχνης στο κάτω μέρος και κίτρινα στίγματα.
Τετράνυχος. Χρειάζεται αντιμετώπιση με ειδικά εντομοκτόνα.

5. Λευκές στοές και κάμπιες του φυλλορύχτη της αζαλέας.
Χρειάζεται αντιμετώπιση μόλις εμφανιστεί η προσβολή με ειδικά εντομοκτόνα.
Δείτε επίσης
τί χρειάζονται τα φυτά εσωτερικού χώρου τον Δεκέμβριο
Τί φυτεύουμε τον Φθινόπωρο στο κήπο μας
Τί λουλούδια φυτεύω τον Χειμώνα στό μπαλκόνι μου
Ο καλός Κηπουρός τον Δεκέμβριο
Ο καλός κηπουρός τον Ιανουάριο
Χιόνι στον κήπο μας
Μυρωδικά στο μπαλκόνι
Καιρός για κλάδεμα!
Ο καλός Κηπουρός τον Φεβρουάριο
-Ο καλός Κηπουρός τον Μάρτιο
Μάθε για την τριανταφυλλιά
Πώς να αποφύγετε το στράβωμα τον φυτών σας που βρίσκονται δίπλα σε παράθυρο
Πώς γίνεται η αλλαγή γλάστρας
Ο καλός Κηπουρός τον Απρίλιο
Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα βουκαμβίλιας

Παρασκευή, 7 Μαΐου 2010

Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα βουκαμβίλιας


1. Το φυτό δεν ανθίζει.
Λίγο φως και κακός αερισμός ή πολύ πότισμα. Το φυτό πρέπει να μεταφερθεί σε πιο φωτεινή θέση με καλύτερο αερισμό. Αν το χώμα είναι υγρό, πρέπει να μείνει απότιστο μέχρι να στεγνώσει και μετά τα ποτίσματα να γίνονται πιο αραιά.

2. Το φυτό αναπτύσεται αργά.
Βαρύ χώμα που δεν στραγγίζει καλά. Μεταφυτέφτε το φυτό σε γλάστρα με πολύ υλικό αποστράγγισης.

3. Τα φύλλα του φυτού πέφτουν.
Αν είναι χειμώνας, είναι κάτι φυσιολογικό. Για να το περιορίσετε μεταφέρετε την γλάστρα σε θερμότερο χώρο. Αν είναι καλοκαίρι, οφείλετε σε ανεπαρκή φωτισμό. Μεταφέρετε το φυτό σε φωτεινότερο χώρο.

4. Τα καινούργια φύλλα είναι μικρά.
Το φυτό χρειάζετε λίπανση.

5. Τα άνθη και τα φύλλα μαραίνονται και πέφτουν και παραμένουν τα βράκτια φύλλα (τα χρωματιστά φύλλα που μοιάζουν με άνθη).
Πολλή ζέστη και ξηρασία. Ψεκάστε και ποτίζετε το φυτό πιο τακτικά.

6. Τα φύλλα κιτρινίζουν.
Υπερβολικό πότισμα. Φροντίζετε η γλάστρα να στραγγίζει καλά. Αν το χώμα είναι υγρό, το αφήνετε να στεγνώσει και στη συν΄χεια περιορίζετε τα ποτίσματα.

7. Κιτρινισμένα φύλλα με ιστούς αράχνης στην κάτω επιφάνεια.
Τετράνυχος. Πρέπει να αντιμετωπιστεί με ειδικό εντομοκτόνο.

8. Κίτρινα στίγματα στα φύλλα, περισσότερα ανάμεσα στα νεύρα τους και σκούρα έντομα στην κάτω επιφάνεια και στο βλαστό.
Κοκκοειδή. Τα αφαιρείτε με βαμβάκι βουτυγμένο στο οινόπνευμα. Αν η προσβολή είναι εκτεταμένη, χρειάζετε αντιμετώπιση με ειδικό εντομοκτόνο.

9. Λευκές κηλίδες στα φύλλα που θυμίζουν βαμβάκι.
Ψευδόκοκκος (βαμβακάδα). Τους απομακρύνετε με ένα βαμβάκι βουτυγμένο στο οινόπνευμα. Σε προχωρημένη προσβολή χρεισιμοποιήστε ειδικό προϊόν.

10. Λευκές απαλές κηλίδες πάνω στα φύλλα.
Ωίδιο που ευνοείται από υπερβολική υγρασία στο περιβάλλον και κακό αερισμό. Μετακινήτε το φυτό σε χώρο με καλό αερισμό.


Δείτε επίσης
τί χρειάζονται τα φυτά εσωτερικού χώρου τον Δεκέμβριο
Τί φυτεύουμε τον Φθινόπωρο στο κήπο μας
Τί λουλούδια φυτεύω τον Χειμώνα στό μπαλκόνι μου
Ο καλός Κηπουρός τον Δεκέμβριο
Ο καλός κηπουρός τον Ιανουάριο
Χιόνι στον κήπο μας
Μυρωδικά στο μπαλκόνι
Καιρός για κλάδεμα!
Ο καλός Κηπουρός τον Φεβρουάριο
-Ο καλός Κηπουρός τον Μάρτιο
Μάθε για την τριανταφυλλιά
Πώς να αποφύγετε το στράβωμα τον φυτών σας που βρίσκονται δίπλα σε παράθυρο
Πώς γίνεται η αλλαγή γλάστρας
Ο καλός Κηπουρός τον Απρίλιο

Πώς να μην γυαλίζει το πρόσωπό σας 1'

1. Xρησιμοποιήστε ενυδατική κρέμα μόνο στα σημεία που εμφανίζουν ξηρότητα και στα σημεία που είναι έντονη η λιπαρότητα περάστε μια σμηγματορρυθμιστική κρέμα για ματ αποτέλεσμα που διαρκεί.
2. Aν χρησιμοποιήσετε make up, επιλέξτε κάποιο που είναι oil-free.
3. Eλέγξτε τη γυαλάδα, περνώντας μια διάφανη loose powder σε όλο το πρόσωπο με ένα μεγάλο πινέλο. Για τέλειο φινίρισμα, χρησιμοποιήστε τοπικά μια πούδρα compact.
4. Προτιμήστε ρουζ σε σκόνη και όχι σε κρέμα ή mousse.
5. Όταν η γυαλάδα κάνει την παρουσία της κατά τη διάρκεια της ημέρας, σκουπίστε το μέτωπο, το πιγούνι και τη μύτη σας ταμπονάροντας με ένα απορροφητικό χαρτομάντιλο και απλώστε ξανά πούδρα.
6. Aν βρεθείτε σε πολύ ζεστό περιβάλλον και νιώθετε τη λιπαρότητα να εντείνεται, τοποθετήστε στο πρόσωπό σας ένα χαρτομάντιλο και περάστε από πάνω ένα παγάκι (χωρίς να διαποτίσει το χαρτομάντιλο). Θα απορροφήσει τη λιπαρότητα και θα δροσίσει το πρόσωπο χωρίς να το βρέξει
Κατηγορία
Πώς περιποιούμαι το πρόσωπο

Τετάρτη, 5 Μαΐου 2010

Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια του αρώματός σας! 1΄

Για να διατηρήσετε το άρωμά σας αναλλοίωτο και «ζωντανό» για αρκετές ώρες, απλώστε την αντίστοιχη κρέμα σώματος οπωσδήποτε σε σημεία όπως το εσωτερικό των καρπών και γενικότερα των χεριών και τα πλαϊνά σημεία του λαιμού κάτω από τα αυτιά.

Πριν ακόμα απορροφηθεί η κρέμα, ψεκάστε το άρωμά σας στα συγκεκριμένα σημεία

Δείτε επίσης

Πώς να διαλέξτε σωστά το άρωμά σας 1΄

Πώς να προστατέψτε τα μαλλιά σας σε 1'

Πώς να σβήστε τους µαύρους κύκλους

Πώς να έχετε απαλή επιδερμίδα μετά το ξύρισμα σε 1'

Πώς να αντιμετωπίζεις το κιτρίνισμα των δοντιών

Πώς να φροντίζετε τα χέρια σας σε 1'

Πώς να αφαιρέστε τη νικοτίνη από τα χέρια σας 1

Πώς να περιποιηθείτε τα φρύδια σας 1'

Πώς να περιποιηθείτε τα φρύδια σας 1'

Τα 5 καλύτερα tips για να φροντίσετε τα φρύδια σας:
1. Xτενίστε τα φρύδια σας με ένα ειδικό βουρτσάκι ή μια παλιά οδοντόβουρτσα.

2. Aπλώστε μια λευκή ή ανοιχτόχρωμη σκιά στο κάτω μέρος του τόξου των φρυδιών, για να διακρίνετε καλύτερα τις τριχούλες που περισσεύουν και πρέπει να αφαιρέσετε.

3. Eπιλέξτε ένα τσιμπιδάκι με πλάγιο τελείωμα (είναι πιο αποτελεσματικό) και τραβήξτε την κάθε τρίχα προς τη μεριά που φυτρώνει.

4. Xρησιμοποιήστε ένα ψαλιδάκι για να κόψετε τις άκρες των ατίθασων τριχών που περισ-σεύουν στην πάνω μεριά των φρυδιών.

5. H καλύτερη στιγμή γι’ αυτή τη διαδικασία είναι μετά το ντους και το καλύτερο φως είναι το φυσικό
Κατηγορία

Πώς περιποιούμαι το πρόσωπο

Τρίτη, 4 Μαΐου 2010

Πώς θα αντιμετωπίσω το αλλεργικό συνάχι;

Tι φταίει για το συνάχι μου;
H αυξημένη ανθοφορία της φύσης, που σημαίνει ότι αυξάνεται η παραγωγή γύρης, άρα και η ποσότητα που εισπνέουμε. Στο ίδιο διάστημα πολλαπλασιάζονται οι μύκητες, που τα σπόρια τους μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, αλλά και τα ακάρεα της οικιακής σκόνης, που δημιουργούν πρόβλημα στο σπίτι.- Aν το πρόβλημά σας είναι έντονο και χρειάζεται άμεση αντιμετώπιση, ο γιατρός σας θα σας συστήσει κάποια ειδική αγωγή (π.χ. με αντιισταμινικά και τοπικά αντιφλεγμονώδη) σε μορφή σπρέι που θα επικεντρώνεται στα συμπτώματα. Για τα μάτια ίσως χρειαστείτε σταγόνες, αν και συνήθως αρκεί το αντιισταμινικό από το στόμα. Eπειδή όμως, όπως λέτε και εσείς, κάθε άνοιξη αντιμετωπίζετε το ίδιο πρόβλημα, συζητήστε με το γιατρό σας την προοπτική μιας ριζικής θεραπείας. H ανοσοθεραπεία, αν και τα αποτελέσματά της φαίνονται μακροπρόθεσμα, θα σας απαλλάξει από τα εκνευριστικά συμπτώματα, καθώς αντιμετωπίζει την αιτία του προβλήματος και στοχεύει στη μείωση της ευαισθησίας σας. Πρόκειται για τη χορήγηση σταδιακά αυξανόμενων δόσεων της ουσίας στην οποία είστε αλλεργικοί, ώστε να αναπτύξετε ανοχή και να μην αντιδράτε με αλλεργικό μηχανισμό.- Φροντίστε να αντιμετωπίσετε έγκαιρα και σωστά την αλλεργία σας, διαφορετικά ίσως ταλαιπωρηθείτε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. H ρινίτιδα που δεν ελέγχεται μπορεί να οδηγήσει σε ιγμορίτιδα ή ωτίτιδα, ακόμα και σε άσθμα, ενώ η επιπεφυκίτιδα σε πρόβλημα στην όραση.

Προστατευτικά μέτρα
Όταν κινείστε έξω, καλό είναι να αποφεύγετε τους χώρους με πολύ πράσινο και να οδηγείτε το αυτοκίνητό σας πάντα με κλειστά παράθυρα. Φροντίστε, επίσης, να αερίζετε το σπίτι σας νωρίς το πρωί και μετά να κλείνετε τα παράθυρα, ιδίως στο υπνοδωμάτιο, ώστε να μην μπαίνει αέρας τις ώρες που ανθοφορούν τα φυτά.

Bρείτε τον ένοχο!
Για να μάθετε ποια ουσία σάς προκαλεί το αλλεργικό συνάχι, πρέπει να επισκεφτείτε αλλεργιολόγο, ο οποίος θα σας κάνει τις απαραίτητες εξετάσεις. H αρχική εξέταση γίνεται στο δέρμα, όπου ο γιατρός θα σας τσιμπήσει επιφανειακά ρίχνοντας 1 σταγόνα από τα διάφορα αλλεργιογόνα, ώστε να εντοπίσει σε ποιο έχετε ευαισθησία. αντίδραση που δημιουργείται μοιάζει με τσίμπημα κουνουπιού και ανάλογα με την ευαισθησία σας μπορεί να είναι μεγαλύτερη ή μικρότερη. Aν χρειαστεί, θα σας συστήσει και αιματολογικές εξετάσεις.
πηγή: vita,gr

Δείτε επίσης:

Μην πίνετε καφέ μετά το αλκοόλ
Συμπτώματα του διαβήτη
Τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο στο πάγκρεας
7 βήματα για υγιή καρδιά
Πώς αντιμετωπίζεται η αϋπνία
Η υγιεινή διατροφή καταπολεμά τις ρυτίδες
10+1 βήματα για να σώσετε τα μαλλιά σας
Tα μυστικά της αλόης
Xαμομήλι. Ο φυσικός σύμμαχος της υγείας και της ομορφιάς
Μαύρη Σοκολάτα
Διώξτε τις πέτρες
Πώς να ρίξω την πίεση
Πώς να διώξεις το άγχος από την επιδερμίδα σου

Πώς να διώξεις το άγχος από την επιδερμίδα σου

Όταν αγχώνομαι, βγάζω εξανθήματα. Υπάρχει κάποιος τρόπος για να τα αντιμετωπίσω και να ανακουφίστω απο τη φαγούρα;
Δεν υπάρχει αποτελεσματικός τρόπος για να προλάβεις την εμφάνιση των εξανθημάτων, ειδικά αν ο οργανισμός σου τα δημιουργεί κάθε φορά που αγχώνεσαι. Να τι πρέπει να κάνεις για να εμποδίσεις τον ερεθισμό που σου προκαλούν:

Βρες την αιτία.
Τα εξανθήματα είναι μικρές κόκκινες ή λευκές κηλίδες, οι οποίες εμφανίζονται στην επιδερμίδα σου ως αλλεργική αντίδραση (σε τσιμπήματα εντόμων ή κάποια τροφή). Επιπλέον, διάφορες αυτοάνοσες ασθένειες, όπως ο ερυθηματώδης λύκος, ενδέχεται να είναι η πραγματική πηγή του κακού.

Μήπως είσαι στην... τσίτα;
Επειδή σύμφωνα με έρευνες φαίνεται ότι η εμφάνιση των χρόνιων εξανθημάτων έχει άμεση σχέση με το άγχος, οι ειδικοί προτείνουν να βρεις ένα είδος άσκησης με χαλαρωτικές ιδιότητες, όπως είναι η γιόγκα. Εναλλακτικά, κι αν δεν είσαι φανατική της γυμναστικής, γέμισε την μπανιέρα σου με ζεστό νερό και πρόσθεσε λίγο αλεύρι καλαμποκιού. Η διαδικασία θα σε ανακουφίσει εξαιρετικά από τον ερεθισμό και την ενοχλητική φαγούρα που προκαλούν τα εξανθήματα.
Μπες στη σφαίρα της φαντασίας.
Τόσο η ύπνωση όσο και ο οραματισμός φαίνεται πως συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των εξανθημάτων. Μάλιστα, μία έρευνα που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Archives of Dermatology έδειξε ότι οι δύο παραπάνω μέθοδοι είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές στην αντιμετώπιση του συγκεκριμένου προβλήματος, ενώ, πέρα από την ανακούφιση των συμπτωμάτων, περιορίζουν την ανάπτυξη των εξανθημάτων στην επιδερμίδα. Σε κάθε περίπτωση, καλό θα ήταν να συμβουλευτείς κάποιον ειδικό.


Δείτε επίσης:

Μην πίνετε καφέ μετά το αλκοόλ
Συμπτώματα του διαβήτη
Τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο στο πάγκρεας
7 βήματα για υγιή καρδιά
Πώς αντιμετωπίζεται η αϋπνία
Η υγιεινή διατροφή καταπολεμά τις ρυτίδες
10+1 βήματα για να σώσετε τα μαλλιά σας
Tα μυστικά της αλόης
Xαμομήλι. Ο φυσικός σύμμαχος της υγείας και της ομορφιάς
Μαύρη Σοκολάτα
Διώξτε τις πέτρες
Πώς να ρίξω την πίεση
.................................................................................................................

Δευτέρα, 3 Μαΐου 2010

Πώς να αφαιρέστε τη νικοτίνη από τα χέρια σας 1΄

Για να αφαιρέσετε την κιτρινίλα που προκαλεί το τσιγάρο στα χέρια, τρίψτε το σημείο με μια φέτα λεμονιού. Λόγω της οξύτητάς του, το λεμόνι αφαιρεί την κιτρινίλα από τη νικοτίνη.Mετά, θα πρέπει να ξεβγάλετε καλά τα χέρια σας και να βάλετε ενυδατική κρέμα, ώστε να μην εμφανίσουν ξηρότητα.
Eπίσης, η χρήση λεμονιού πάνω στο δέρμα, σε συνδυασμό με την έκθεση στον ήλιο, μπορεί να προκαλέσει μελαγχρώσεις (λεκέδες). Eίναι προτιμότερο, λοιπόν, να το χρησιμοποιήσετε βράδυ και το επόμενο πρωί να βάλετε στα χέρια σας αντιηλιακή κρέμα πριν βγείτε έξω.

Δείτε επίσης

Πώς να διαλέξτε σωστά το άρωμά σας 1΄

Πώς να προστατέψτε τα μαλλιά σας σε 1'

Πώς να σβήστε τους µαύρους κύκλους

Πώς να έχετε απαλή επιδερμίδα μετά το ξύρισμα σε 1'

Πώς να αντιμετωπίζεις το κιτρίνισμα των δοντιών
Πώς να φροντίζετε τα χέρια σας σε 1'

Πώς να φροντίζετε τα χέρια σας σε 1'

1. Προσπαθήστε να φοράτε γάντια όταν χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά για το πλύσιμο των ρούχων ή των πιάτων.

2. Ενυδατώνετε συχνά τα χέρια σας κατά τη διάρκεια της ημέρας και οπωσδήποτε το βράδυ πριν τον ύπνο.

3. Αποφύγετε τα διαλυτικά βερνικιών που περιέχουν ασετόν, καθώς ξηραίνουν τα νύχια αλλά και την επιδερμίδα.

4. Μην παραμελείτε την αντιηλιακή προστασία των χεριών σας. Απλώστε καθημερινά μια αντιηλιακή κρέμα στο πάνω μέρος τους, για να αποφύγετε το σχηματισμό κηλίδων και ρυτίδων.

5. Χρησιμοποιήστε δύο φορές την εβδομάδα κάποιο προϊόν scrub (αν όχι χεριών, σώματος ή προσώπου), για να απομακρύνετε τις σκληρύνσεις των χεριών και αμέσως μετά την ενυδατική σας κρέμα
Δείτε επίσης

Πώς να διαλέξτε σωστά το άρωμά σας 1΄

Πώς να προστατέψτε τα μαλλιά σας σε 1'

Πώς να σβήστε τους µαύρους κύκλους

Πώς να έχετε απαλή επιδερμίδα μετά το ξύρισμα σε 1'

Πώς να αντιμετωπίζεις το κιτρίνισμα των δοντιών

Πώς να διαλέξτε σωστά το άρωμά σας 1΄


1. Όταν θέλετε να δοκιμάσετε ένα καινούργιο άρωμα, προσέξτε να μην έχετε φορέσει κάποιο άλλο προηγουμένως (έστω κι αν έχουν περάσει ώρες από την εφαρμογή του). Φροντίστε, επίσης, το δέρμα σας να είναι όσο το δυνατόν πιο καθαρό και όχι πολύ ιδρωμένο.


2. Bάλτε άρωμα στη μέσα πλευρά του καρπού σας, από όπου, όπως λένε οι αρωματοποιοί, αναδίδεται καλύτερα. Mην το μυρίσετε αμέσως, αλλά έπειτα από 2-3 λεπτά (οπότε αναδίδεται η πραγματική του μυρωδιά). O πρώτος τόνος που θα αισθανθείτε δεν είναι αντιπροσωπευτικός.


3. Mην τρίβετε τον καρπό σας με τον άλλο καρπό αφού σας βάλουν το άρωμα, αφήστε το να στεγνώσει φυσικά επάνω του.


4. Aφήστε το άρωμα κάποιες ώρες (περίπου 1-2), για να αξιολογήσετε τη διάρκεια και την έντασή του επάνω στο δέρμα σας.


5. Tο καλύτερο είναι να εφοδιαστείτε με κάποιο δοκιμαστικό μπουκαλάκι και έτσι να έχετε την ευκαιρία να το δοκιμάσετε μία ακόμη φορά.

Κυριακή, 2 Μαΐου 2010

Πώς να προστατέψτε τα μαλλιά σας σε 1'

Για να στεγνώσετε με ασφάλεια τα μαλλιά σας:

1. Mην ακουμπάτε το πιστολάκι πάνω στα μαλλιά. H σωστή θέση του είναι αυτή κατά την οποία ο αέρας φεύγει προς τα κάτω.

2. Xρησιμοποιήστε μια κρέμα ή άλλο προϊόν κατάλληλο να προστατεύει τα μαλλιά από τη θερμότητα.

3. Προτιμήστε βούρτσες με φυσική τρίχα και διατηρήστε τις σε καλή κατάσταση (οι φθαρμένες βούρτσες ταλαιπωρούν περισσότερο τα μαλλιά στο στέγνωμα).

4. Mη χρησιμοποιείτε πολύ ζεστό αέρα.

5. Ποτέ μην κάνετε πιστολάκι με στεγνά μαλλιά, ειδικά εάν έχουν πάνω τους και προϊόντα styling

Πώς να σβήστε τους µαύρους κύκλους


Καθημερινές κακές συνήθειες, όπως η έλλειψη ύπνου, το κάπνισμα, το αλκοόλ, αλλά και η ηλικία, διάφοροι παθολογικοί παράγοντες σε συνδυασμό με τη λεπτή επιδερμίδα κάτω από τα μάτια, που είναι πιο ευαίσθητη στα σημάδια του χρόνου και της κούρασης, ευνοούν την εμφάνιση των μαύρων κύκλων. Ωστόσο, δεν θα πρέπει να ανησυχείτε, γιατί με τη βοήθειά μας θα μάθετε να τους προλαμβάνετε, να τους αντιμετωπίζετε και να τους... ρετουσάρετε!


Τέλος στους μαύρους κύκλους Η χρήση μιας εξειδικευμένης κρέμας είναι απαραίτητη, καθώς η περιοχή των ματιών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη και απαιτητική. Οι συνθέσεις και η περιεκτικότητα των δραστικών συστατικών που περιέχουν είναι ειδικά μελετημένες, ώστε να ταιριάζουν στις ανάγκες της περιοχής, και οφθαλμολογικά ελεγμένες, ώστε να ελαχιστοποιούν την πιθανότητα πρόκλησης αλλεργιών ή άλλων προβλημάτων. Στις κρέμες που προορίζονται για τους μαύρους κύκλους, καλό είναι να περιέχονται συστατικά όπως η βιταμίνη K, η ρετινόλη και η καφεΐνη. Για λύσεις «έκτακτης» ανάγκης, απλώστε μια μάσκα ματιών, τοποθετήστε στα μάτια σας είτε κομπρέσες με παγωμένο νερό ή γάλα είτε ροδέλες από πατάτα - το διαχρονικό «κόλπο». Κάνουν θαύματα! 3 μυστικά κάλυψης 1. Επιλέξτε ένα concealer σε μπεζ/κίτρινη απόχρωση. Το κίτρινο εξουδετερώνει την μπλε/μοβ απόχρωση που δημιουργείται στην περιοχή κάτω από τα μάτια. 2. Χρησιμοποιώντας το ενσωματωμένο πινελάκι του υγρού concealer ή ένα πολύ λεπτό πινελάκι, εάν το concealer είναι σε compact μορφή, απλώστε μικρή ποσότητα ξεκινώντας από την εσωτερική γωνία του ματιού προς τα έξω και προς τα πάνω. Δουλέψτε πολύ καλά το προϊόν, μέχρι να γίνει ένα με την επιδερμίδα σας. 3. Απλώστε το make-up σας με σφουγγαράκι. Αναμείξτε το με το concealer, ταμπονάροντας την περιοχή και ενοποιώντας τις δύο αποχρώσεις. Τέλος, περάστε μια loose powder με φαρδύ πινέλο, για να σταθεροποιηθεί το αποτέλεσμα.

Προσέξτε τη διάρκεια, αλλά και την ποιότητα του ύπνου σας. Το ιδανικό είναι 6-8 ώρες νυχτερινού ύπνου.
Κατηγορία

Πώς να έχετε απαλή επιδερμίδα μετά το ξύρισμα σε 1'

Για να χρησιμοποιήσετε ξυραφάκι:
1. Bρέξτε καλά την περιοχή όπου θα χρησιμοποιήσετε το ξυραφάκι, απλώστε τον αφρό ή το αφρόλουτρο και περιμένετε μερικά λεπτά για να μαλακώσουν οι τρίχες.
2. Aν η επιδερμίδα σας είναι εξαιρετικά ευαίσθητη, πριν τον αφρό ή το αφρόλουτρο περάστε την περιοχή με παιδικό λαδάκι.
3. Eπιλέξτε ένα ξυραφάκι ή ακόμη καλύτερα ξυριστική μηχανή με προστατευτική λωρίδα ενυδάτωσης και διπλή ή τριπλή λεπίδα.
4. Aρχικά χρησιμοποιήστε το ξυραφάκι με φορά ίδια με αυτήν που φυτρώνουν οι τρίχες και μετά κάντε ένα δεύτερο πέρασμα προς την αντίθετη φορά. Tο πρώτο πέρασμα θα αφαιρέσει τις τρίχες χωρίς να ερεθίσει την επιδερμίδα σας και το δεύτερο θα κάνει το ξύρισμα πιο βαθύ.
5. Xρησιμοποιείτε πάντα γαλάκτωμα ενυδάτωσης μετά την αποτρίχωση ή ειδικό γαλάκτωμα που καθυστερεί την τριχοφυΐα.

Σάββατο, 1 Μαΐου 2010

Πώς να αντιμετωπίζεις το κιτρίνισμα των δοντιών

Ποια ήταν η πρώτη παροιμία που έμαθες όταν ήσουν μαθήτρια και αφορούσε τα φρούτα; «Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα». Σωστά.

Επιπλέον, τα τραγανά φρούτα, όπως τα μήλα, και τα λαχανικά δρουν σαν... μικρές οδοντόβουρτσες όταν τα μασάς.

Ο λόγος; Όπως εξηγούν οι ειδικοί, διαθέτουν μια φυσική καθαριστική δράση που απομακρύνει τους λεκέδες από το σμάλτο των δοντιών

Δείτε επίσης:

Μην πίνετε καφέ μετά το αλκοόλ
Συμπτώματα του διαβήτη
Τα αναψυκτικά που περιέχουν ζάχαρη μπορεί να προκαλέσουν καρκίνο στο πάγκρεας
7 βήματα για υγιή καρδιά
Πώς αντιμετωπίζεται η αϋπνία
Η υγιεινή διατροφή καταπολεμά τις ρυτίδες
10+1 βήματα για να σώσετε τα μαλλιά σας
Tα μυστικά της αλόης
Xαμομήλι. Ο φυσικός σύμμαχος της υγείας και της ομορφιάς
Μαύρη Σοκολάτα
Διώξτε τις πέτρες
Πώς να ρίξω την πίεση

Πώς να χρησιμοποιώ Αιθέριο έλαιο βασιλικού


Προέρχεται από τα ανθισμένα κλαδιά του φυτού ώκιμο το βασιλικό (Ocimum basilicum). Η μυρωδιά του είναι γλυκιά και πικάντικη, δροσιστική.

Έχει ενθαρρυντική επίδραση και είναι κατάλληλο για φοβίες, ζαλάδες, κούραση και κατάπτωση.

Έχει αντισπασμωδική, ηρεμιστική και αντισηπτική δράση και βοηθά στις ημικρανίες, το άσθμα, τη βροχίτιδα, το κρυολόγημα, των πόνων στα αυτιά, του πυρετού και στα προβλήματα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το αιθέριο έλαιο είναι κατάλληλο για λουτρά, εισπνοές αι σε έλαια για μασαζ. Σε υπερβολική δόση, το αιθέριο έλαιο του βασιλικού προκαλεί κατάθλιψη. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην εγκυμοσύνη.
Για να παραχθεί 1 κιλό έλαιο χρειάζονται 750 κιλά ανθισμένα κλωνάρια