ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ

Εξυπνος καταναλωτής είναι ο ενημερωμένος καταναλωτής



Τετάρτη, 19 Μαΐου 2010

Πώς κάνω σούπα με πατάτες

Υλικά
- 3 καρότα
- 3 πατάτες
- το άσπρο μέρος από 3 πράσσα
- 40 γρ. βούτυρο
- λίγο κοτόπουλο
- μισό κουτί φασόλια
- 3 κ.σ. κρέμα γάλακτος- ρίγανη- μαιντανό- δάφνη- αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά, τα καθαρίζουμε και τα κόβουμε μικρά κομματάκια.
- Πλένουμε και το κοτόπουλο και το κόβουμε κι’ αυτό σε κομμάτια.
- Σε μία κατσαρόλα σωτάρουμε τα καρότα με το βούτυρο και προσθέτουμε το κοτόπούλοκαι τα πράσσα.
- Σε μία άλλη κατσαρόλα βάζουμε να βράσει αρκετό νερό, με αλάτι και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα σωταρισμένα λαχανικά και το κοτόπουλο και τα αφήνουμε για μερικά λεπτά.
- Έπειτα προσθέτουμε τις πατάτες και τα αρωματικά μας και αφήνουμε τη σούπασε χαμηλή φωτιά για 1 1/2 ώρα
.- Ένα τέταρτο πρίν το τέλος προσθέτουμε και τα φασόλια αφού πρώτα τα έχουμε πλείνει και στραγγίξει.
- Όταν η σούπα μας βράσει αφαιρούμε τη δάφνη και λιώνουμε το κρέας και τα λαχανικάστο μίξερ.
- Βάζουμε τη σούπα και τα λαχανικά σε σουπιέρα, λιώνουμε τη κρέμα γάλακτος με λίγοζωμό από τη σούπα και την προσθέτουμε και αυτή στη σουπιέρα.
- Ανακατεύουμε λίγο και σερβίρουμε!

Πως κάνω ντοματόσουπα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου