ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ

Εξυπνος καταναλωτής είναι ο ενημερωμένος καταναλωτής



Τρίτη, 29 Δεκεμβρίου 2009

Ένα ποπ-κορν παχαίνει όσο τρία γεύματα


Αμερικανική μελέτη, που διεξήχθη μετά από δειγματοληπτικό έλεγχο σε ποπ- κορν πολλών κινηματογραφικών αιθουσών και θεάτρων, έδειξε ότι η κατανάλωσή τους σε συνδυασμό με κάποιο αναψυκτικό, ισοδυναμεί με τη κατανάλωση τριών μεγάλων χάμπουργκερ.
Η εργαστηριακή ανάλυση των σνάκ που πωλούνται στους κινηματογράφους έγινε από το Center of Science and Public Interest (CSPI) και αποκάλυψε ότι ένα ποπ- κορν μεσαίου μεγέθους και ένα αναψυκτικό περιέχουν 1.200 θερμίδες και κορεσμένο λίπος 60 γραμμαρίων (ίσως και περισσότερο κάποιες φορές).
Ποσότητα λιπαρών που ισοδυναμεί με φυσιολογική κατανάλωση τροφής τριών ημερών!«Ποιος θα περίμενε 1.200 θερμίδες και, επιπλέον, επιβαρυντικό λίπος για την καρδιά τριών ημερών μέσα σε ένα σακουλάκι ποπ- κορν και ένα κουτάκι αναψυκτικού; Το λίπος που περιέχεται στην εν λόγω τροφή είναι ίσο με μια ράβδο βουτύρου και οι θερμίδες ισοδυναμούν με δύο ράβδους βουτύρου», δήλωσε η ανώτερη διατροφολόγος του CSPI, Jayne Hurley, σε συνέντευξή της.«Θα μπορούσε να πει κανείς ότι τρώει μια πολύ μικρή ποσότητα τροφής άνευ σημασίας, αλλά στην ουσία καταναλώνει μια επιβαρυντική τεράστια ποσότητα», συμπληρώνει.Η ίδια ανέφερε ακόμη, ότι το να μοιράζεται αυτή η ποσότητα μεταξύ δύο ατόμων, σημαίνει ότι γίνεται κατανάλωση κορεσμένου λίπους, αυτού που φράσσει τις αρτηρίες και συνδέεται με καρδιακές παθήσεις, μιας ολόκληρης ημέρας σε ένα και μόνο σνακ. Επιπροσθέτως, αν κανείς προσθέσει και λιωμένο τυρί ή έξτρα βούτυρο πάνω από τα ποπ- κορν του, αυτόματα αυξάνονται κατά πολύ οι θερμίδες και το κορεσμένο λίπος. «Το να ζητάμε έξτρα υλικά στα ποπ- κορν μας είναι σα να προσθέτουμε επιπλέον λάδι στις τηγανιτές μας πατάτες», καταλήγει η διατροφολόγος.

Πηγή : Web Only

Τρίτη, 22 Δεκεμβρίου 2009

Φροντίστε τα ανθισμένα φυτά του σπιτιού τα Χριστούγεννα.


Την περίοδο των Χριστουγέννων συνηθίζεται η ανταλλαγή δώρων. Μέσα σε όλα τα άλλα προσφέρουμε ή δεχόμαστε χριστουγεννιάτικα ανθισμένα φυτά σε γλάστρα. Εκτός από τις ποϊνσέττιες, πολλά άλλα φυτά όπως η αζαλέα, το κυκλάμινο, η υπομονή, η καλαγχόη ή η μπιγκόνια συμπληρώνουν την διακόσμηση του σπιτιού μας δίνοντας χρωματιστό τόνο στη γιορτινή ατμόσφαιρα.
Αυτά τα χριστουγεννιάτικα φυτά μπορείτε να τα χαρείτε ανθισμένα όχι μόνο την περίοδο των Χριστουγέννων αλλά και περισσότερο. Με την κατάλληλη φροντίδα μπορεί να σας χαρίζουν την ομορφιά τους ακόμα και μέχρι τα τέλη του Ιανουαρίου ως τις αρχές Φεβρουαρίου.
Η θερμοκρασία παίζει σημαντικό ρόλο στην επιμήκυνση της περιόδου που ένα ανθισμένο φυτό παραμένει ελκυστικό στην όψη. Η ποϊνσέττια για παράδειγμα είναι ευαίσθητη στο ψύχος και μια παρατεταμένη ψυχρή περίοδος μπορεί να είναι αιτία για να ρίξει τα φύλλα της. Το φυτό πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυχρότερο σημείο του δωματίου αλλά όχι κοντά σε ψυχρά ρεύματα. Αυτό σημαίνει, μακριά από καλοριφέρ ή άλλες πηγές θερμότητας. Μια θερμοκρασία 18 βαθμών την νύχτα είναι καλή αλλά μια θερμοκρασία 15 βαθμών είναι ακόμα καλύτερη για τα περισσότερα ανθισμένα φυτά σε γλάστρα. Το κυκλάμινο στην πραγματικότητα προτιμά μια νυχτερινή θερμοκρασία γύρω στους 10 βαθμούς.
Η μέθοδος με την οποία ποτίζετε πολλές φορές επηρεάζει την ζωή ενός φυτού. Πολλοί, μαραίνουν τα φυτά τους ποτίζοντας τα σε κανονικά διαστήματα χωρίς να υπολογίζουν αν το φυτό χρειάζεται περισσότερο ή λιγότερο πότισμα. Οι ρίζες των φυτών χρειάζονται και αέρα εκτός από νερό και το χώμα μιας παραποτισμένης γλάστρας δεν έχει περιθώρια για αέρα από τη στιγμή που είναι γεμάτο με νερό. Έτσι οι ρίζες του φυτού σαπίζουν. Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μέτρο και όσο συχνά απαιτεί το φυτό. Θα πρέπει να σκαλίζετε λίγο το χώμα και να ποτίζετε το φυτό όταν βεβαιώνεστε ότι το χώμα έχει αρχίσει να ξεραίνεται. Να θυμάστε ότι τα περισσότερα χριστουγεννιάτικα ανθισμένα φυτά έχουν μεγαλώσει μέσα σε θερμοκήπια όπου οι συνθήκες είναι ελεγχόμενες και διαφέρουν πολύ από ένα τυπικό δωμάτιο του σπιτιού μας. Στο σπίτι φροντίστε τα φυτά να δέχονται όσο το δυνατό περισσότερο φυσικό φως. Ένα σκοτεινό υπνοδωμάτιο, χωλ, διάδρομος ή καθιστικό δεν παρέχει καλές συνθήκες για ανάπτυξη των φυτών. Τοποθετείστε τα φυτά σας σε θέσεις που να δέχονται τον πρωινό ήλιο. Ο φτωχός φωτισμός είναι αιτία και για την πτώση των φύλλων.
Αν και η υγρασία σε ένα σπίτι δεν μεταβάλλεται πολύ εύκολα, τα φυτά δείχνουν καλύτερα σε μέρος που έχει υψηλότερη υγρασία. Ένα τέτοιο μέρος είναι συνήθως η κουζίνα. Κάτι που βοηθάει στην αύξηση της υγρασίας, είναι να τοποθετήσουμε κάτω από τις γλάστρες μας ένα πιατάκι με χαλίκια και νερό κανονίζοντας ώστε η επιφάνεια του νερού να μην έρχεται σε επαφή με τον πάτο της γλάστρας.
Δίνοντας λοιπόν στα χριστουγεννιάτικα φυτά σας τις καλύτερες συνθήκες περιβάλλοντος δηλαδή κανονική θερμοκρασία, προσεκτικό πότισμα και αρκετό φωτισμό, θα είναι ανθισμένα και όμορφα για αρκετό καιρό μετά τα Χριστούγενvα
πηγή:www.valentine.gr

Tο λεξικό των χριστουγεννιάτικων γλυκών


Ενα κομμάτι βασιλόπιτα… Kαι άλλο ένα, το πρωί με τον καφέ. Kαι ένας κουραμπιές. Kαι ένα μελομακάρονο. Kαι μία τούρτα σοκολάτα. Kαι πολλά σοκολατάκια κάθε μέρα. Oι πειρασμοί που αντιμετωπίζουμε διαρκώς τις ημέρες των γιορτών είναι πολλοί και δύσκολα αποφεύγονται. Tι να κάνουμε όμως; Γνωρίζοντας ότι κάνουν καλό στην ψυχή, ας φάμε τα γλυκά μας, ξεχωρίζοντας τα καλά από τα... καλύτερα! Γι’ αυτό, φτιάξαμε αυτό το μικρό χριστουγεννιάτικο λεξικό, όπου μπορείτε να βρείτε αλφαβητικά το γλυκό που επιθυμείτε και τα θρεπτικά του συστατικά.
Aμυγδαλωτά 100 θερμίδες το ένα
Aν τα προτιμήσετε, θα έχετε κάνει μία καλή επιλογή, γιατί είναι γλυκά χωρίς λίπος. Tο μόνο λίπος που περιέχουν είναι αυτό που έχουν τα αμύγδαλα, και είναι πολυακόρεστο, άρα δεν βλάπτει την καρδιά. Tα αμυγδαλωτά είναι νησιώτικα γλυκά και γίνονται κυρίως από αμύγδαλο. Tα άλλα συστατικά που περιέχουν είναι η άχνη, το ασπράδι και το ροδόνερο. Δεν ψήνονται συνήθως, εκτός και αν η συνταγή προβλέπει και σιμιγδάλι. Tα καλά αμυγδαλωτά είναι τα φρέσκα. Aν πολυκαιρίσουν, γίνονται στεγνά και δεν τρώγονται.
Bασιλόπιτα 370 θερμίδες το κομμάτι
Eφόσον η βασιλόπιτα δεν θα λείψει από το σπίτι σας, επιλέξτε την καλύτερη. Kαλύτερη είναι αυτή που έχει το λιγότερο λίπος, και αυτή είναι η πολίτικη, που γίνεται με προζύμι. Oι άλλες βασιλόπιτες, είτε μοιάζουν με τσουρέκι είτε με κέικ, γίνονται με πολύ βούτυρο ή μαργαρίνη και πολλά αυγά. Aν τη φτιάξετε μόνοι σας, προσθέστε στη ζύμη της πολλά μυρωδικά - μαχλέπι, μαστίχα και γλυκάνισο. Tα μυρωδικά αυτά, εκτός του ότι βελτιώνουν τη γεύση και το άρωμα της, έχουν και αντιοξειδωτική δράση.
Γαλακτομπούρεκο 430 θερμίδες το κομμάτι
Eίναι από τα πιο λιπαρά γλυκά, γι’ αυτό καταναλώστε το με μεγάλη σύνεση. Tο μυστικό του γαλακτομπούρεκου είναι η κρέμα του. Για να μη γίνει σφιχτή και συμπαγής, φτιάξτε τη με σιμιγδάλι και όχι με αλεύρι, και φυσικά προσθέστε αυγά, γάλα και ζάχαρη. Mπορείτε να γλιτώσετε μέρος του λίπους και της χοληστερίνης που περιέχει η κρέμα, αν χρησιμοποιήσετε αποβουτυρωμένο γάλα. Για να πετύχετε τραγανό φύλλο κρούστας, σιροπιάστε το γλυκό κρύο με ζεστό το σιρόπι. Tο γλυκό περιέχει βέβαια το λίπος του γάλακτος, που είναι κορεσμένο, προσφέρει όμως πολύ ασβέστιο. Mην το στερείτε λοιπόν από τα παιδιά, αν δείτε ότι τους αρέσει.
Δίπλες 140 θερμίδες η μία
H δίπλα είναι ένα τηγανητό κομμάτι ζυμαριού, που γίνεται με αλεύρι και αυγά. Γλυκαίνεται με σιρόπι ή με μέλι και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένο καρύδι. Δεν είναι βλαβερό γλυκό, αρκεί να τηγανιστεί σε ελαιόλαδο και όχι σε σπορέλαιο. Aντέχει πολύ εκτός ψυγείου -μέχρι δύο εβδομάδες- αλλά έχει άλλη χάρη όταν τρώγεται ζεστή και φρέσκια. Όμοιο σχεδόν με το ζυμάρι της δίπλας έχουν και τα ξεροτήγανα, που συνηθίζονται στα νησιά.
Eργολάβοι 220 θερμίδες ο ένας
O εργολάβος μοιάζει με αφράτο γεμιστό μπισκότο. Έχει ζύμη από αμυγδαλόπαστα, ασπράδια αυγού και ζάχαρη, και γέμιση κρέμα βουτύρου ή πιο σπάνια μαρμελάδα. Για να διατηρείται φρέσκος, στα ζαχαροπλαστεία τον τυλίγουν σε σελοφάν και στα σπίτια τον διατηρούν σε καλά κλεισμένα πλαστικά δοχεία. Σε όσους αρέσουν τα αμυγδαλωτά αρέσουν και οι εργολάβοι. Eίναι προτιμότεροι από τα παστάκια ή τα ταρτάκια γιατί, όταν περιέχουν βούτυρο, αυτό βρίσκεται μόνο στη γέμισή τους.
Zαχαρωτά 90 θερμίδες το ένα
Στα ζαχαρωτά εντάσσονται όλα τα γλασαρισμένα φρούτα και τα μαρόν γλασέ. Eίναι τα πιο αθώα γλυκά των ημερών, γιατί γίνονται μόνο με φυσικό καρπό και ζάχαρη. Για να γλασαριστούν σωστά τα φρούτα ή τα κάστανα, πρέπει να διαθέτει κανείς τεράστια υπομονή. Για την ακρίβεια, ο καρπός βράζει στο σιρόπι και στραγγίζεται. Tην επομένη γίνεται ξανά το ίδιο και η όλη διαδικασία επαναλαμβάνεται για 5-6 μέρες. Tα γλασαρισμένα φρούτα διατηρούν τα αντιοξειδωτικά καροτένια που περιέχουν, καθώς και τις φυτικές τους ίνες.
Iσλί 350 θερμίδες το ένα
Tο ισλί μοιάζει με γεμιστό μελομακάρονο. H ζύμη του περιέχει μαργαρίνη, αλλά μπορεί να γίνει και με λάδι. H γέμισή του περιέχει καρύδι, κανέλα και ζάχαρη. Tα ισλί σιροπιάζονται -λιγότερο από τα μελομακάρονα- και διατηρούνται αναλλοίωτα ακόμη και δύο εβδομάδες. Aν έχετε σκοπό να παρασκευάσετε μελομακάρονα, τότε τα ισλί θα σας είναι περιττά, μια και -λόγω των ημερών- καλά θα κάνετε να περιορίσετε την κατάχρηση, τουλάχιστον των γλυκών που μοιάζουν γευστικά μεταξύ τους.
Kουραμπιέδες 120 θερμίδες ο μικρός
Aπό το σύνολο των κουραμπιέδων που θα συναντήσετε, διαλέξτε τους πιο μικρούς, για να γλιτώσετε λίπος και θερμίδες. Άλλωστε, τα μικρά σφαιρικά κουραμπιεδάκια είναι πολύ πιο κομψά από τους μεγάλους κουραμπιέδες. Tο ζυμάρι του κουραμπιέ γίνεται με βούτυρο, αλεύρι και αμύγδαλα. Yπάρχουν όμως κουραμπιέδες που παρασκευάζονται με λάδι καθώς και με ταχίνι. Όπως και να ’ναι, Xριστούγεννα χωρίς κουραμπιέ δεν γίνονται. Για να τυλίξετε σωστά τους κουραμπιέδες στην άχνη, πρέπει να τους βουτήξετε σ’ αυτή ζεστούς και όχι κρύους. Oι κουραμπιέδες αντέχουν και τρεις εβδομάδες εκτός ψυγείου.
Kέικ Χριστουγέννων 390 θερμίδες το κομμάτι
Tο χριστουγεννιάτικο κέικ όσο περισσότερο χρόνο παραμένει τόσο πιο νόστιμο γίνεται, γι’ αυτό και συνήθως το φτιάχνει κανείς μία εβδομάδα πριν καταναλωθεί. Ένα τέτοιο κέικ έχει πολλά υλικά, όπως αλεύρι, ζάχαρη, μαργαρίνη ή βούτυρο, αυγά, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Προσφέρεται γλασαρισμένο με λευκό γλάσο για να ταιριάζει με το χιονισμένο τοπίο των Xριστουγέννων. Λόγω των πολλών υλικών του, δεν είναι ένα αφράτο κέικ, αλλά μάλλον βαρύ, γι’ αυτό και πρέπει να κόβεται σε πολύ λεπτές φέτες. H διαιτητική του ταυτότητα χαρακτηρίζεται από τα λιπίδια που προσφέρει (κορεσμένα και πολυακόρεστα), τους υδατάνθρακες και τις φυτικές ίνες.
Kορμός Χριστουγέννων 550 θερμίδες το κομμάτι
O κορμός έχει τα υλικά της πάστας, δηλαδή παντεσπάνι, κρέμα και ξηρούς καρπούς, με άλλη όμως εμφάνιση. Aπαιτεί δεξιοτεχνία στο στόλισμα για να μοιάζει πράγματι με σπασμένο κορμό δέντρου και όχι με ένα απλό ρολό. Σερβίρεται σε λεπτές φέτες, αλλά παρ’ όλα αυτά τα λιπίδια που προσφέρει στον οργανισμό είναι κορεσμένα και πολλά. O κορμός δεν μπορεί να είναι επιτραπέζιο γλυκό (επιδόρπιο). Συνήθως μετά το φαγητό σερβίρουμε ένα ελαφρύ γλυκό (τύπου ζελέ ή μους), που είναι δροσερό. O κορμός προσφέρεται μόνο για ένα απογευματινό ρόφημα, κάποια μέρα που έχουμε προγραμματίσει το βραδινό μας να είναι μόνο μία σαλάτα.
Mπακλαβάς 500 θερμίδες το κομμάτι
O μπακλαβάς, όσο πιο πολλές στρώσεις φύλλου και καρυδιού περιέχει, τόσο πιο γευστικός είναι. Στο Πήλιο γίνεται λευκός, γιατί περιέχει μόνο ασπρισμένο αμύγδαλο. Oι επικριτές του μπακλαβά περιορίζονται μόνο στο θέμα των θερμίδων του. Ως γλυκό, όμως, δεν περιέχει βλαβερά συστατικά, κυρίως όταν «καίγεται» με ελαιόλαδο. Για να προτιμήσουν όλοι τον μπακλαβά σας, κόψτε τον σε μικρά κομμάτια - μπακλαβαδάκια.
Mελομακάρονα 200 θερμίδες το ένα
Tο ζυμάρι των μελομακάρονων είναι πολύ απλό. Γίνεται με αλεύρι, λάδι, ζάχαρη και χυμό πορτοκαλιού. Tα μελομακάρονα σιροπιάζονται με μέλι και πασπαλίζονται με καρύδια και κανελογαρίφαλα. Eίναι πολύ καλά γλυκά, γιατί δεν περιέχουν κορεσμένα λιπίδια. Προσφέρουν μονοακόρεστα λιπίδια, αν γίνουν με ελαιόλαδο, και πολυακόρεστα, αν γίνουν με σπορέλαιο. Tα μελομακάρονα, αν δεν σιροπιαστούν, μοιάζουν με μπισκότα. Tέτοια μπισκότα λαδιού μπορούν να αποτελέσουν ένα καλό ενδιάμεσο γεύμα, ακόμη και για το παιδί στο σχολείο.
Πουτίγκα 480 θερμίδες το κομμάτι
H πουτίγκα, αν και μη παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, προτιμάται πολύ τα Xριστούγεννα. Για να τη φτιάξει κανείς, πρέπει να διαθέτει το κατάλληλο σκεύος. Γίνεται με αυγά, κρέμα γάλακτος, καρύδια, ζάχαρη και κονιάκ. Mπορεί επίσης να περιέχει σταφίδες, καθώς και καλά βουτυρωμένα κρουτόν. Eίναι ένα γλυκό πλούσιο σε λιπίδια και είναι λάθος να προσφέρεται ως επιδόρπιο στο τραπέζι ύστερα από ένα πλούσιο γεύμα.
Pαβανί 350 θερμίδες το κομμάτι
Eίναι γλυκό ταψιού και γίνεται σκέτο, με γιαούρτι ή με ινδοκάρυδο. Όταν περιέχει ινδοκάρυδο, γίνεται με αλεύρι. Διαφορετικά, το βασικό του υλικό είναι το σιμιγδάλι. Σε κάθε περίπτωση όμως, περιέχει αυγά και σιροπιάζεται. Aν έχετε σκοπό να παρασκευάσετε ραβανί, αποφύγετε αυτό με το ινδοκάρυδο, γιατί είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπίδια, που βλάπτουν την καρδιά.
Σοκολατάκια 80 θερμίδες το ένα
Tο καλό σοκολατάκι πρέπει να έχει γυαλιστερή επιφάνεια, να μη λιώνει στα χέρια, αλλά να λιώνει αμέσως στο στόμα. Tέτοια σοκολατάκια είναι δύσκολο να τα παρασκευάσει κανείς μόνος του στο σπίτι, γι’ αυτό και η καλύτερη λύση είναι το ζαχαροπλαστείο. Tα σοκολατάκια είναι διαχρονικά γλυκά. Aπό τότε που οι ειδικοί διαπίστωσαν ότι η κουβερτούρα έχει λιπίδια που δεν βλάπτουν το καρδιαγγειακό σύστημα, τα σοκολατάκια απέκτησαν περισσότερους θιασώτες. Tα καλύτερα σοκολατάκια είναι αυτά που γίνονται με αυθεντική κουβερτούρα, είτε περιέχουν κάποια γέμιση είτε όχι.
Tούρτα 550 θερμίδες το κομμάτι
Oι τούρτες με χριστουγεννιάτικο χαρακτήρα είναι η τούρτα κάστανο και η μπλακ φόρεστ*. Mια τέτοια τούρτα, όπως και κάθε άλλη άλλωστε, είναι πλούσια σε λιπίδια, γιατί περιέχει αυγά, κρέμα γάλακτος και βούτυρο, και καλό είναι να την αποφύγετε. Ένα κομμάτι τούρτα καλύπτει περίπου το 1/3 των αναγκών ενός ενήλικα σε θερμίδες. Aν έχετε την επιθυμία να δοκιμάσετε τούρτα, περιοριστείτε σ’ ένα παστάκι, που είναι μικρό σε μέγεθος και δίνει ενέργεια γύρω στις 250 θερμίδες.
πηγη: in Ιωάννα Πιπέρκου

Δευτέρα, 21 Δεκεμβρίου 2009

Πως θα πουλήσετε γρήγορα το σπίτι σας.

Πουλάτε το διαμέρισμα μας?
Όλα τα ακίνητα που πωλούνται έχουν τον εν δυνάμει αγοραστή τους. Αρκεί να μην βάζετε από μόνοι σας τρικλοποδιές στην πώληση του. Για να πουλήσετε λοιπόν ένα παλιό σπίτι στην καλύτερη δυνατή τιμή, πρέπει να του φτιάξετε μια εντυπωσιακή συσκευασία. Ποια είναι, όμως, τα μυστικά που εγγυώνται επιτυχία?
Παρακάτω σας αναφέρουμε μερικές συμβουλές για το πώς θα μπορέσετε να πουλήσετε το σπίτι σας πιο εύκολα, πιο γρήγορα και σε πιο καλή τιμή.
• Η μισή διαδικασία πώλησης ενός σπιτιού είναι η σωστή απόφαση για την τιμή πώλησης του ακινήτου. Έχετε πάντα υπ΄ όψιν σας ότι ένα υπερτιμημένο διαμέρισμα μπορεί να μην πουληθεί και ποτέ. Γι’ αυτό ζητήστε μία λογική και ανταγωνιστική τιμή για το σπίτι σας. Πάνω σε αυτό το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία του χώρου για να σας δώσει μία πρώτη αρχική εκτίμηση.
Παράγοντες που καθορίζουν την τιμή κάθε ακινήτου είναι οι εξής:
Ηλικία
κατάσταση του σπιτιού και απαιτούμενες επισκευές
ο όροφος του (οι ψηλοί όροφοι έχουν μεγαλύτερη ζήτηση)
τα διαμερίσματα με θέα γίνονται ανάρπαστα
αν υπάρχει πάρκιν – αποθήκη – τζάκι
Τιμή που πουλήθηκαν πρόσφατα όμοια σπίτια στη περιοχή
Πιθανή ανάπτυξη, ανάπλαση της περιοχής
Αντικειμενική αξία
Αν έχει άδεια οικοδομής ως κατοικία η όχι
• Δώστε τον απαιτούμενο χρόνο για την πώληση του σπιτιού σας. Όσο περισσότερο χρόνο έχετε τόσο καλύτερη τιμή θα πιάσετε. Η βιασύνη δεν είναι ποτέ καλός σύμβουλος στην πώληση ενός ακινήτου.
• Ενημερωθείτε για τις διαδικαστικές Ενέργειες του Πωλητή, τα Δικαιολογητικά Μεταβίβασης και τις Δαπάνες του για την πώληση του ακινήτου.
• Φροντίστε το ακίνητο σας να είναι σε μία αξιοπρεπή κατάσταση. Αυτό δεν προϋποθέτει την ολική ανακαίνισή του αλλά σίγουρα απαιτεί ένα μικρό «λίφτινγκ».
Καταρχάς πρέπει να το καθαρίσετε και να ελέγξετε για υγρασία στους τοίχους.
Ότι σπασμένο (τζάμια – πατζούρια κλπ) αντικαταστήστε το
Συνδέστε το ηλεκτρικό και βάλτε σε όλους τους χώρους λάμπες για να έχει αρκετό φως και να μπορούν να το επισκέπτονται οι υποψήφιοι αγοραστές μέχρι και αργά το απόγευμα
Αερίστε καλά τον χώρο: εάν το ακίνητο μυρίζει μούχλα κανείς δε θα θέλει να το αγοράσει.
Απαλλάξτε το από οτιδήποτε περιττό έχετε αφήσει εσείς ή ο προηγούμενος ενοικιαστής σας.
Αν είναι πολύ βρώμικο (τοίχοι κλπ) θα βοηθούσε να βάφατε το σπίτι με απαλά φωτεινά χρώματα.
Αν το σπίτι σας είναι υπόγειο η ημιυπόγειο βάψτε το σε πολύ ανοιχτόχρωμα χρώματα.
Γενικότερα ότι έχει χαλάσει (πρίζες – βρύσες – καζανάκι – κλειδαριές – πατζούρια κλπ) επισκευάστε το.
Δώστε προσοχή στα υδραυλικά, σε πιθανές διαρροές.
Eλέγξτε τις πόρτες από τα ντουλάπια της κουζίνας, πολλές φορές οι μεντεσέδες χρειάζονται επισκευή. Εάν είναι πολύ παλιά αντικαταστήστε τα με καινούργια.
Επιδιορθώστε τυχόν ανωμαλίες στα ηλεκτρολογικά.
Τακτοποιήστε τους αποθηκευτικούς σας χώρους. Αν το σπίτι έχει υπόγειο, σοφίτα ή πατάρι σιγουρευτείτε οι χώροι αυτοί να είναι καθαροί, τακτοποιημένοι και κενοί από άχρηστα αντικείμενα για να φαίνεται το πραγματικό τους μέγεθος.
Αν το διαμέρισμα σας έχει πατώματα φροντίστε να είναι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση. Σπασμένα και μαυρισμένα πατώματα θα αποθαρρύνουν κάθε υποψήφιο αγοραστή.
Τέλος να έχετε πάντα στο μυαλό σας ότι το χρηματικό ποσό που θα διαθέσετε για την επέμβαση-ανακαίνιση της κατοικίας σας, δεν πρέπει να είναι ιδιαίτερα υψηλό. Οπότε προβείτε μόνο στις απαραίτητες, προαναφερόμενες κινήσεις.
• Προσλάβετε έναν επαγγελματία μεσίτη να σας εκπροσωπεί. Το ακίνητο είναι από τα ακριβότερα προϊόντα στην αγορά και χρειάζονται ειδικοί χειρισμοί και μεθόδους για την πώληση του. Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες αντιμετωπίζουν πρόβλημα στο να πουλήσουν το ακίνητό τους σχετικά γρήγορα, στη σωστή τιμή και δίχως προβλήματα. Ο Μεσίτης θα αξιολογήσει τη πραγματική αξία του σπιτιού σας και θα προωθήσει την πώληση του ακινήτου μέσω του δικού του δικτύου και της προβολής στον ημερήσιο τύπο και το διαδίκτυο. Έτσι πολλαπλασιάζετε τις πιθανότητες πώλησης και μικραίνετε το χρόνο του αποτελέσματος. Έχετε κατά νου πως όσοι λιγότεροι μεσίτες δουλεύουν το ακίνητό σας τόσο το καλύτερο για εσάς. Αποφεύγονται παρεξηγήσεις και ανταγωνισμοί.
www.spitogatos.gr

Μόνωση ταράτσας. Απαραίτητη για υγιή κτίρια.


Ο περιορισμός της βροχόπτωσης τους καλοκαιρινούς μήνες καθιστά αυτή την εποχή ιδανική για επισκευές στο σπίτι και κυρίως στη ταράτσα, η οποία είναι ιδιαίτερα εκτεθειμένη στις περιβαλλοντικές επιθέσεις με αποτέλεσμα να κινδυνεύει η στεγανότητά της.
Η καλή μόνωση της ταράτσας αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την προστασία του σπιτιού από τις εξωτερικές επιθέσεις και τα ακραία καιρικά φαινόμενα. Χωρίς επαρκή στεγανοποίηση υπάρχει κίνδυνος διαρροής νερού καθώς και θερμικών ή ηχητικών απωλειών με αποτέλεσμα αφενός τη δημιουργία ζημιών μέσα στο κτίριο και αφετέρου την υποβάθμιση της ποιότητας ζωής μας εντός αυτού. Επειδή η ανομβρία είναι προϋπόθεση για να γίνουν οι απαιτούμενες εργασίες, ο Ιούλιος και ο Αύγουστος ενδείκνυνται για τέτοιου είδους επισκευές, καθώς παρουσιάζουν περιορισμένη βροχόπτωση σε σχέση με τους υπόλοιπους μήνες του χρόνου.
Κατασκευαστική μόνωση
Η σωστή μόνωση της ταράτσας γίνεται στο στάδιο της κατασκευής του κτιρίου και πριν την πλακόστρωσή της.
Για τη διαδικασία αυτή χρησιμοποιούνται ειδικά συνθετικά υλικά (pvc) που δημιουργούν μια ελαστική στεγανή στρώση, η οποία με τη σειρά της μπορεί να επιστρωθεί με πλακίδια μόλις στεγνώσει (μετά από 18-20 ώρες). Αυτή η στεγανή στρώση έχει πάχος περίπου 0,5 cm και έχει την ιδιότητα να καλύπτει τόσο τις υπάρχουσες όσο και τις μελλοντικές ρωγμές που μπορούν να δημιουργηθούν π.χ. λόγω μιας σεισμικής δόνησης.
Επισκευαστική μόνωση (μετά την κατασκευή)
Αν η ταράτσα παρουσιάσει διαρροή νερού ή θερμικές και ηχητικές απώλειες μετά την πλακόστρωση ή την επίστρωση με τσιμεντοκονία μπορούμε να πετύχουμε τη στεγάνωσή της με ένα ειδικό χρώμα πολυουρεθάνης, το οποίο παραμένει ελαστικό στον παγετό και τις υψηλές θερμοκρασίες για πολλά χρόνια. Στην περίπτωση αυτή η διαδικασία που ακολουθούμε είναι η εξής:
1.Ξεπλένουμε την ταράτσα ώστε να καθαρίσουμε τις σκόνες, το χώμα και τα λάδια που μπορούν να υπάρχουν στην επιφάνεια των πλακιδίων ή του τσιμέντου και την αφήνουμε να στεγνώσει καλά για 48 ώρες.
2. Μετά την πάροδο αυτού του χρονικού διαστήματος στοκάρουμε τις μικρές και τις μεγάλες ενώσεις και αν χρειαστεί βάζουμε προληπτικά ειδική γάζα (υαλοΰφασμα) στις γωνίες για να επιτευχθεί πιο καλή μόνωση.
3. Απλώνουμε ένα «χέρι» από το μονωτικό υλικό πολυουρεθάνης και το αφήνουμε 24 ώρες να στεγνώσει.
4. Την επόμενη ημέρα απλώνουμε ένα δεύτερο «χέρι» από το μονωτικό υλικό χρησιμοποιώντας αυτή τη φορά μεγαλύτερη ποσότητα.
Πρόσθετες οδηγίες
- Αν η εργασία δεν γίνει σωστά υπάρχει κίνδυνος να αντιμετωπίσουμε προβλήματα διαρροών και θερμικών ή ηχητικών απωλειών μέσα στην επόμενη δεκαετία.
- Μια άλλη μέθοδος για τη στεγανοποίηση της ταράτσας είναι η επικάλυψή της με ασφαλτική μεμβράνη. Αν η ταράτσα έχει ανώμαλη επιφάνεια ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε μικρή ποσότητα νερού (100-200 ml) στο συνθετικό υλικό προτού αρχίσουμε την επάλειψη.
- Τα υλικά που ενδείκνυνται για τη στεγάνωση της ταράτσας πρέπει να έχουν τις ακόλουθες προδιαγραφές: να μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μεγάλο εύρος περιβαλλοντικής θερμοκρασίας (από +5ο C έως +30ο C και η υδατοστεγανότητά τους να μην επιτρέπει καμία διείσδυση νερού όταν δέχονται πίεση 1,5 bar που αντιστοιχεί σε στήλη ύδατος ύψους 15 μέτρων επί 7 ημέρες
Πηγή: http://www.noikokyra.gr

Τετάρτη, 16 Δεκεμβρίου 2009

Καλύτερα ψητό το ψάρι


Τελικά, η σύσταση «φάτε ψάρια για να προστατεύσετε την υγεία σας» μάλλον έχει αξία μόνο εάν τα ψάρια είναι ψητά ή βραστά. Σύμφωνα με μία νέα μελέτη, μόνο αυτά προστατεύουν από τα καρδιολογικά προβλήματα, ενώ ειδικά οι γυναίκες καλό είναι να τα συνοδεύουν με λίγη σος σόγιας χωρίς πολύ αλάτι.
«Ως φαίνεται το ψήσιμο και το βράσιμο των ψαριών με σος σόγιας μειωμένου νατρίου παρέχει οφέλη, ενώ η κατανάλωση τηγανητών, παστών ή αποξηραμένων ψαριών όχι. Αντιθέτως, αυτές οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορεί να εντείνουν τον κίνδυνο», αναφέρουν οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χαβάη, στην Μανόα.
Οι ερευνητές μελέτησαν την πηγή, το είδος, την ποσότητα και την συχνότητα κατανάλωσης ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε 82.243 άνδρες και 103.884 γυναίκες από το Λος Άντζελες και τη Χαβάη.
Έπειτα από 11,9 χρόνια παρακολούθησαν, καταγράφηκαν 4.516 θάνατοι από καρδιολογικά αίτια.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι μια μορφή λίπους που, όπως έχει αποδειχθεί, προστατεύει από το έμφραγμα και τον καρκίνο του παχέος εντέρου, ενώ ενδέχεται να συμβάλλει και στην προστασία από άλλα νοσήματα, όπως τα εγκεφαλικά επεισόδια, η νόσος του Άλτσχαϊμερ και η σκλήρυνση κατά πλάκας.
Τα ψάρια - κυρίως τα «παχιά» όπως η σαρδέλα, ο τόνος, ο σολομός, το σκουμπρί και η ρέγγα - είναι η καλύτερη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Οι άνδρες που κατανάλωναν τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ψητά ή βραστά ψάρια, είχαν 23% λιγότερες πιθανότητες καρδιακού θανάτου, σε σύγκριση με όσους κατανάλωναν τα λιγότερα.
«Είναι ξεκάθαρο πως όσο περισσότερα ψητά ή βραστά ψάρια τρώει ένας άντρας, τόσο λιγότερες πιθανότητες έχει να πεθάνει από την καρδιά του», επισημαίνουν οι ερευνητές.
Ωστόσο, ανάλογα ισχυρό όφελος δεν παρατηρήθηκε στις γυναίκες – με εξαίρεση όσες εκτός από πολλά ψάρια, κατανάλωναν και μεγάλες ποσότητες σόγιας με μειωμένο νάτριο.
Οι ερευνητές εικάζουν ότι τα θρεπτικά συστατικά της σόγιας συνδυάζονται με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα των ψαριών, προστατεύοντας την καρδιαγγειακή υγεία των γυναικών.
Η μελέτη παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, που διεξάγεται στο Ορλάντο της Φλόριντα.
πηγή:ΤΑ ΝΕΑ
Δείτε επίσης:

Τα πάντα για το μήλο


Δέντρο ευλογημένο η μηλιά, αφού όλα τα μέρη της -φύλλα, άνθη, φλούδα, καρποί- συμβάλλουν στην ευεξία, στην ομορφιά και τη μακροζωία μας. Ήρθε στη Γη με τους Πρωτόπλαστους και έκτοτε αγαπήθηκε τόσο, που καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο σε αναρίθμητες πλέον ποικιλίες, με γνωστότερες στην Ελλάδα τα φιρίκια, τα ντελίσια, τα γκόλντεν, τα ξινόμηλα.
Το γιατρό κάνει πέραΙδίως το φθινόπωρο, που είναι φρέσκο και ζουμερό. Μετά η συντήρησή του στα ψυγεία εξουδετερώνει τα αντιοξειδωτικά του συστατικά.
Ενα μήλο στο πιάτο είναι ένα... φαρμακείο γεμάτο πολύτιμα συστατικά, χωρίς παρενέργειες: μηλικό και κιτρικό οξύ, καροτένιο, πηκτίνη, άμυλα, τανίνες, σάκχαρα, ένζυμα, βιταμίνες Α, C, Β, Ε, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, βόριο κ.ά.
Μίλα μου μόνο για μήλαΜε ένα μήλο πλάνεψε η Εύα τον Αδάμ και με το Μήλον της Έριδος τίμησε ο Πάρις την αφροδίσια ομορφιά, κι αυτό γιατί, αν και ηλικίας 8.000 ετών, το μήλο ανέκαθεν θεωρούνταν το φρούτο της ομορφιάς και της ευεξίας.
Ενα διήμερο μονοφαγίας μήλου δίνει ενέργεια και σβελτάδα, με τα σάκχαρα και τη βιταμίνη C που περιέχει. Επίσης, κάνει το δέρμα λαμπερό, καθώς τονώνει τη λειτουργία εντέρων, νεφρών, συκωτιού, καθαρίζει το αίμα και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που μας γερνάνε (τρώτε 1,5 κιλό τη μέρα, μαζί με τα κουκούτσια και τη φλούδα, αφού όμως προηγουμένως ζητήσετε τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού σας).
Παρά τα οξέα του, ο μηλοχυμός γίνεται αλκαλικός στο στομάχι, οπότε μειώνει τις καούρες και τονώνει την πέψη, αρκεί να τον πιούμε 1 ώρα πριν από το γεύμα, χωρίς ζάχαρη.
Έξυπνα γιατροσόφιαΤο μήλο καταπολεμά: πονοκέφαλο, στρες και αϋπνία.
Το αφέψημα από φλούδες είναι τονωτικό και αντιπυρετικό, ενώ ανακουφίζει από βραχνάδα, ρευματισμούς, νεφρικά προβλήματα...
Θα καλοχωνέψετε και θα σας ωφελήσει το μήλο αν φαγωθεί με άδειο στομάχι και όχι ως επιδόρπιο - τουλάχιστον 1 ώρα πριν ή 2 ώρες μετά τα γεύματα.
Το κατάπλασμα με πολτό μήλου ανακουφίζει: πονεμένα μάτια, δερματοπάθειες, εκζέματα.
ΙΔΕΑ: 2 κουταλιές μηλόξιδο, διαλυμένο σε μια κούπα με τσάι μαραθόσπορου και ταραξάκο, είναι διουρητικό, μαζί και λιποδιαλυτικό.
ΚΙ ΑΚΟΜΗ: Δοκιμάστε ζεστή κομπόστα μήλου με λίγο βουτυράκι και... αντίο δυσκοιλιότητα!


πηγή: ΕΘΝΟΣ

Τρίτη, 15 Δεκεμβρίου 2009

Το ξίδι ρίχνει το «ζάχαρο»


Οι γιορτές πλησιάζουν γρήγορα και σηματοδοτούν την έναρξη μιας περιόδου που κρύβει ιδιαίτερους κινδύνους για τα άτομα με διαβήτη και για όσους είναι ευαίσθητοι στις απότομες αυξήσεις του σακχάρου έπειτα από ένα μεγάλο γεύμα. Όμως αρκετές μελέτες έχουν αποκαλύψει έναν τρόπο που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για να μειωθούν οι επιπτώσεις του πλούσιου φαγητού: το ξίδι.
Όπως γράφει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς», η προσθήκη του στα πιάτα με πολλούς υδατάνθρακες (όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πίτες κ.λπ.) φαίνεται να επιβραδύνει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται απότομα αλλά πιο ομαλά το σάκχαρο. Αυτό ως φαίνεται συμβαίνει επειδή το ξύδι δεσμεύει ορισμένα πεπτικά ένζυμα τα οποία μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη (σάκχαρο).
Μία από τις μελέτες έγινε στην Ιταλία και έδειξε πως όταν υγιείς εθελοντές κατανάλωναν 4 κουταλάκια του γλυκού άσπρο ξίδι, το οποίο προσέθεταν σε σαλάτες και έτρωγαν μαζί με δύο λεπτές άσπρο ψωμί, μειωνόταν κατά 30% η γλυκαιμική αντίδρασή τους (δηλαδή η αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα τους).
Το 2004, εξάλλου, μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Diabetes Care» την οποία εκδίδει η Αμερικανική Εταιρεία Διαβήτη (ADA), κατέδειξε ανάλογες επιδράσεις σε άτομα με διαβήτη ή αντοχή στην ινσουλίνη.
Εντούτοις, η κ. Σου ΜακΛόφιν, εκπρόσωπος της ADA, προειδοποιεί πως η προσθήκη ξιδιού δεν σημαίνει πως οι διαβητικοί θα αφήσουν στην άκρη τον έλεγχο των μερίδων του φαγητού τους και την άσκηση, για να τρώνε ό,τι θέλουν. «Ωστόσο», προσθέτει, «μπορεί να αξίζει τον κόπο να δοκιμάσουν να φάνε δύο ολόιδια γεύματα, το ένα με ξίδι και το άλλο χωρίς, και να συγκρίνουν μετά την επίδραση καθενός στο σάκχαρό τους».

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Το σκόρδο «διώχνει» το κρυολόγημα


Επί αιώνες το σκόρδο εκθειάζεται όχι μόνο για τη νοστιμιά που χαρίζει στο φαγητό, αλλά και για τις ιατρικές ιδιότητές του, στις οποίες περιλαμβάνεται η ικανότητά του να μας προστατεύει από το κρυολόγημα. Η ιδιότητα αυτή ως φαίνεται είναι αληθινή, σύμφωνα με τις υπάρχουσες κλινικές μελέτες, αναφέρει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς».
Σε μία από αυτές που δημοσιεύθηκε το 2001, Βρετανοί επιστήμονες παρακολούθησαν 146 υγιείς εθελοντές επί περισσότερες από 12 εβδομάδες, από τον Νοέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Στην ομάδα όσων έπαιρναν καθημερινά συμπλήρωμα σκόρδου καταγράφηκαν συνολικά 24 κρυολογήματα, ενώ στην ομάδα που έπαιρνε μια ανενεργό ουσία καταγράφηκαν 65.
Επιπλέον, στην ομάδα του σκόρδου οι συνολικές ημέρες ασθενείας ήταν 111 έναντι 366 στην άλλη ομάδα, καθώς οι εθελοντές που έπαιρναν σκόρδο γίνονταν πιο γρήγορα καλά _ σε 4,6 ημέρες κατά μέσον όρο έναντι 5,6 ημερών.
Εάν εξαιρέσει κανείς την μυρωδιά, οι έως τώρα μελέτες δείχνουν πως το σκόρδο έχει λίγες παρενέργειες _ μεταξύ αυτών ναυτία και εξάνθημα.
Μία πιθανή εξήγηση για την προστατευτική δράση του εναντίον του κρυολογήματος είναι ότι το κύριο βιολογικώς ενεργό συστατικό του, η αλλισίνη, δεσμεύει ένζυμα που παίζουν σημαντικό ρόλο στις βακτηριακές και στις ιογενείς λοιμώξεις. Ή ίσως οι άνθρωποι που καταναλώνουν άφθονο σκόρδο απλούστατα απωθούν τους άλλους λόγω μυρωδιάς, οπότε εκτίθενται σε λιγότερα μικρόβια...
Σε μία ανάλυση παλαιότερων μελετών που δημοσιεύθηκε εφέτος στην επιστημονική βάση δεδομένων «The Cochrane Database of Systematic Reviews», οι επιστήμονες που εξέτασαν τα διαθέσιμα στοιχεία ανέφεραν πως τα στοιχεία για τις προληπτικές ιδιότητες του σκόρδου είναι αρκετά ισχυρά, αλλά χρειάζονται κι άλλες μελέτες, διότι παραμένει ασαφές εάν είναι προτιμότερο να παίρνει κανείς σκόρδο στα πρώτα στάδια του κρυολογήματος ή αργότερα.
Το συμπέρασμα είναι ότι μπορεί τα στοιχεία να είναι περιορισμένα, αλλά υποδηλώνουν πως το σκόρδο μπορεί όντως να μας προστατεύει από τα κρυολογήματα και να μας κάνει να αναρρώνουμε ταχύτερα

πηγή: trikki.gr

Δευτέρα, 14 Δεκεμβρίου 2009

Πώς να στολίσετε ένα ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο


Μια εκκεντρική μόδα έχει κάνει αισθητή την παρουσία της στο χώρο της χριστουγεννιάτικης διακόσμησης. Τα ανάποδα χριστουγεννιάτικα δέντρα. Είτε κρεμασμένα από την οροφή, είτε στηριζόμενα σε βάση, είναι οπωσδήποτε ιδιαίτερα. Αν λοιπόν αποφασίσετε να στολίσετε ένα τέτοιο δέντρο στο χώρο σας, σίγουρα μερικές συμβουλές θα σας φανούν χρήσιμες.
Ιστορία
Αν και το ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο δείχνει exterme και μοντέρνο, η ιστορία του είναι πιο παλιά απ' ότι νομίζετε. Τον 7ο αιώνα ο Άγιος Βονιφάτιος της δυτικής εκκλησίας , όντας μοναχός ταξίδεψε από την Αγγλία στην παγωμένη Γερμανία ώστε να διδάξει στους παγανιστές κατοίκους της περιοχής το λόγου του Θεού. Θέλοντας να αποδώσει συμβολικά την Αγία Τριάδα, όρισε το έλατο σαν "δέντρο του Θεού", που είχε τριγωνικό (τριαδικό σχήμα). Οι παγανιστές υιοθέτησαν αυτές τις απόψεις και μέχρι τον 12ο αιώνα στόλιζαν τα σπίτια τους με έλατα που τα κρεμούσαν ανάποδα σαν σύμβολο χριστιανισμού. Αργότερα και μέχρι σήμερα παρόλο που ο στολισμός του έλατου παρέμεινε σαν έθιμο, κυριάρχησε η τάση που το ήθελε να στέκεται όρθιο με την κορφή του προς τον ουρανό δηλαδή προς τον Θεό.
Πλεονεκτήματα
Ανάποδα φυσικά χριστουγεννιάτικα δέντρα δεν μπορείτε να βρείτε στην αγορά (τουλάχιστο όχι ακόμα), ενώ τεχνητό ανάποδο δέντρο υπάρχει σε δύο τύπους, κρεμαστό και με βάση. Τα πλεονεκτήματα του ανάποδου χριστουγεννιάτικου δέντρου πέρα από την πρωτοτυπία, είναι η εξοικονόμηση χώρου, για να τοποθετήσετε περισσότερα πράγματα κάτω από το δέντρο αν πρόκειται για δέντρο με βάση και ή ασφάλεια αν πρόκειται για κρεμαστό, αφού δεν θα είναι εύκολα προσεγγίσιμο από μικρά παιδιά και ζώα που μπορεί να κυκλοφορούν στο σπίτι σας, ειδικά αν διαθέτετε ψιλοτάβανο χώρο.
Στολισμός
Μπορείτε να στολίσετε το ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας με πολλούς τρόπους. Μπορείτε να διακοσμήσετε το δέντρο σε ένα απλό, αλλά κομψό στυλ. Τα περισσότερα ανάποδα χριστουγεννιάτικα δέντρα διαθέτουν ενσωματωμένα λαμπάκια. Αν έχετε τέτοιο δέντρο οπωσδήποτε θα γλυτώσετε από μια δύσκολη διαδικασία. Αν όχι, τότε πρέπει να στερεώσετε καλά τα καλώδια ώστε τα λαμπάκια σας να μην πέφτουν ή να μην γέρνουν. Αγορά καρούλια με περίτεχνες χριστουγεννιάτικες κορδέλες. Σχηματίστε τόξα με τις κορδέλες που θα τα απλώσετε περιμετρικά στο δέντρο σας. Αυτό είναι απλό, καλαίσθητο, και κομψό στολίδι.
Μην αφήνετε τη βαρύτητα να σας ξεγελάσει. Ακόμη και αν το δέντρο είναι ανάποδα, τα στολίδια σας θα πρέπει να είναι κρεμασμένα με την σωστή πλευρά προς τα πάνω. Μπορείτε να στολίσετε το ανάποδο δέντρο σας όπως κάνατε συνήθως με τα κανονικά δέντρα. Ένας άλλος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να ξεκινήσετε το στολισμό από την κορυφή του δέντρου (που τώρα θα κοιτάζει προς τα κάτω) και να συνεχίσετε προς τα πάνω. έτσι ώστε να φαίνεται σαν να στολίσατε ένα κανονικό δέντρο ανάποδα!
Αυτό το είδος του χριστουγεννιάτικου δέντρου είναι ιδιαίτερα καλό για ένα πρόσωπο το οποίο έχει μια μεγάλη συλλογή από στολίδια. Τα στολίδια που είναι κρεμασμένα σε ένα ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο ξεχωρίζουν και δεν χάνονται ανάμεσα στα κλαδιά. Τα πιο λεπτομερή στολίδια θα δείχνουν ακόμα πιο όμορφα σε αυτό το είδος χριστουγεννιάτικου δέντρου. Αν επιλέξετε ένα κρεμαστό δέντρο στολίστε το σαν να είναι πολυέλαιος. Χρησιμοποιήστε κρυστάλλινα στολίδια, και μπάλες από γυαλί. Σκορπίστε λίγη χρυσόσκονη ανάμεσα στα κλαδιά για να προσθέσετε λίγη μαγεία.
Στολίστε το δέντρο σας με μεταξωτά λουλούδια ποϊνσέττιας (αλεξανδρινά). Τα περισσότερα καταστήματα χριστουγεννιάτικων ειδών διαθέτουν ωραιότατες τεχνητές ποϊνσέττιες σε κλαδιά ή σε μπουκέτα Αφαιρέστε τα λουλούδια της ποϊνσέττιας από τα μπουκέτα και τοποθετήστε τα πάνω στο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας. Τοποθετήστε χρυσές και ασημένιες μπάλες γύρω γύρω από τα λουλούδια της ποϊνσέττιας. Οι τεχνητές ποϊνσέττιες διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων. Σας προτείνουμε να συνδυάσετε κόκκινες ποϊνσέττιες με χρυσές μπάλες και μπλε ποϊνσέττιες με ασημένιες μπάλες. Έτσι θα δώσετε μια κομψή και χαριτωμένη όψη στο ανάποδο χριστουγεννιάτικο δέντρο σας.
Αφήστε το δέντρο να γίνει το επίκεντρο του δωματίου. Αν προσπαθήσετε να κάνετε εκκεντρική χριστουγεννιάτικη διακόσμηση σε όλο τον υπόλοιπο χώρο το αποτέλεσμα θα δείχνει υπερβολικό και δεν θα αρέσει. Δοκιμάστε οτιδήποτε απλό και κομψό, πετυχαίνοντας έτσι το εκπληκτικό σας δέντρο να αποσπά όλη την προσοχή.
πηγή: Βαλεντίνη Πολίτη

Πώς να φροντίσετε τους πανσέδες το χειμώνα.


Οι πανσέδες είναι χωρίς αμφιβολία το δημοφιλέστερο εποχιακό φυτό για εδαφοκάλυψη χειμωνιάτικων κήπων. Αν φυτευτούν κατάλληλα και συντηρηθούν θα έχουν πολύ λιγότερα προβλήματα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Απλώς να θυμάστε να αφαιρείτε τα μαραμένα λουλούδια και τα νεκρά στελέχη τακτικά. Αυτό εξοικονομεί ενέργεια στα φυτά γιατί δεν μπαίνουν στη διαδικασία παραγωγής σπόρου. Επίσης καλό είναι να προσθέσετε και λίγο λίπασμα μέσα στο Φεβρουάριο για να βοηθήσετε την ανάπτυξη της βλάστησης και την παραγωγή λουλουδιών τον Μάρτιο. Όταν η ενεργή βλάστηση αρχίσει κανονίστε να λιπαίνετε τα φυτά περίπου μια φορά το μήνα


πηγή: valentine .gr

Μην πίνετε καφέ μετά το αλκοόλ


Την επόμενη φορά που θα πιείτε κάτι παραπάνω, μη στραφείτε στον καφέ για να αισθανθείτε καλύτερα. Nέα μελέτη δείχνει πως ο καφές όχι μόνον δεν μας ξεμεθάει, αλλά μας εμποδίζει να συνειδητοποιήσουμε πως παραμένουμε υπό την επήρεια του αλκοόλ.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Τεμπλ, στη Φιλαδέλφεια, και δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Συμπεριφορική Νευροεπιστήμη». Όπως εξηγεί ο επικεφαλής ερευνητής δρ Τόμας Γκουλντ «είναι πολύ σημαντικό να καταρριφθεί ο μύθος ότι ο καφές έχει την ιδιότητα να ξεμεθάει, διότι ο συνδυασμός καφεΐνης και αλκοόλ στην πραγματικότητα οδηγεί στη λήψη λανθασμένων αποφάσεων με καταστροφικές συνέπειες. »Και αυτό διότι όταν νιώθει κανείς κουρασμένος και ζαλισμένος έπειτα από την κατανάλωση αλκοόλ, είναι πιθανότερο να παραδεχτεί ότι είναι μεθυσμένος. Εάν όμως πιει καφέ και αισθανθεί ότι είναι σε καλύτερη κατάσταση, μπορεί να θεωρήσει ότι λ.χ. είναι ασφαλές να οδηγήσει».
Η νέα μελέτη πραγματοποιήθηκε σε ενήλικα ποντίκια. Οι ερευνητές έλεγξαν πόσο καλά μπορούσαν τα ζώα να βρουν τον δρόμο τους σε έναν λαβύρινθο, στον οποίο υπήρχαν δυσάρεστα ερεθίσματα, όπως λαμπερά φώτα και δυνατοί ήχοι. Στα ζώα χορηγήθηκαν διάφορες δόσεις αλκοόλ και καφεΐνης, και οι επιδόσεις τους στον λαβύρινθο συγκρίθηκαν με αυτές άλλων ζώων στα οποία χορηγήθηκε φυσιολογικός ορός.
Μόνο του το αλκοόλ χαλάρωνε τα ζώα, αλλά μείωνε την ικανότητά τους να αποφεύγουν τα δυσάρεστα ερεθίσματα. Μόνη της η καφεΐνη διευκόλυνε τη μετακίνηση των ζώων, ενώ αύξανε την εγρήγορση και τη νευρικότητά τους. Ο συνδυασμός αλκοόλ και καφεΐνης όμως ναι μεν έκανε τα ζώα να δείχνουν σε εγρήγορση, αλλά αυτά εξακολουθούσαν να μην μπορούν να αποφύγουν τα δυσάρεστα ερεθίσματα.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Παρασκευή, 11 Δεκεμβρίου 2009

Τρικ για να αποφύγετε τα κιλά των εορτών


Εάν λατρεύετε τα εδέσματα των ημερών που έρχονται, αλλά ήδη ανησυχείτε για τις επιπτώσεις που θα έχουν στη σιλουέτα σας, αναθαρρήστε. Δύο ειδικοί υποστηρίζουν ότι μπορεί κανείς να απολαύσει τους χριστουγεννιάτικους πειρασμούς και να μπει στο 2010 με το ίδιο βάρος που έχει σήμερα. Το κλειδί - λένε οι δρες Κόνι Ντίκμαν, διευθύντρια του Τμήματος Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, και Τζούλι Ρέντφερμ, επικεφαλής του Τμήματος Διατροφής στο Νοσοκομείο Βrigham and Women΄s, στη Βοστώνη - είναι να καταστρώσετε στρατηγικό σχέδιο. * Το πρώτο που χρειάζεστε είναι να αποφασίσετε πριν φτάσετε στον εορταστικό προορισμό σας πόσο θα φάτε (λ.χ. ότι θα γεμίσετε καλά το πιάτο σας, αλλά μία φορά, και θα βάλετε μέσα πολλές σαλάτες, περίπου ένα τέταρτο κρέας ή ψάρι και ένα τέταρτο ζυμαρικά ή ρύζι). * Να αποφύγετε επίσης να πάτε στον προορισμό σας νηστικοί (φάτε ένα φρούτο και ένα γιαούρτι πριν βγείτε από το σπίτι). * Υιοθετήσετε τη στρατηγική «κοιτάω και διαλέγω» αντί για την τακτική «λίγο απ΄ όλα». * Μην ξεχνάτε ότι δεν έχει σημασία μόνον τι τρώτε, αλλά και τι πίνετε: τα ποτά και γενικότερα ό,τι περιέχει αλκοόλ παρέχει πολλές θερμίδες, συνεπώς αρχίστε το ρεβεγιόν με μεταλλικό νερό και στη συνέχεια πιείτε κανονικό ποτό. * Εάν πάτε για ρεβεγιόν σε κάποιο κέντρο, ζητήστε από τον μετρ να μη σας φέρει το κύριο πιάτο, εάν δεν φάτε πρώτα όλη τη σαλάτα, τα λαχανικά ή τη σούπα που είθισται να σερβίρονται ως ορεκτικά. Όταν έρθει μπροστά σας το κύριο πιάτο μπορεί να έχετε χορτάσει, οπότε θα φάτε λιγότερο. * Εάν είστε εσείς οι οικοδεσπότες, φροντίστε να μαγειρέψετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινά, αλλά εύγευστα πιάτα, επιλέγοντας ό,τι πιο λάιτ μπορείτε να σκεφθείτε (και στον τρόπο μαγειρέματος και στα υλικά). * Φροντίστε ακόμα να εντάξετε στο γιορτινό πρόγραμμά σας, όσο πιεσμένο κι αν είναι, λίγο περπάτημα- ακόμα κι αν αυτό σημαίνει ότι θα πάτε με τα πόδια για ψώνια και θα γυρίσετε με αυτοκίνητο. * Εάν τέλος έρθετε αντιμέτωποι με πιεστικούς οικοδεσπότες, που επιμένουν να δοκιμάσετε τα πάντα, αρνηθείτε ευγενικά αλλά δίχως να πείτε πως προσέχετε να μην παχύνετε: προτιμότερο είναι να πείτε «ευχαριστώ, χόρτασα»- αποδίδει πάντοτε πολύ καλύτερα.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Το δίλημμα των Χριστουγέννων: Γαλoπoύλα ή Γουρουνόπουλο


Γαλοπούλα Η γαλοπούλα είναι εξαιρετική πηγή σημαντικών βιταμινών και μετάλλων όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το κάλιο και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, (ιδιαιτέρως η νιασίνη). Το περισσότερο λίπος της γαλοπούλας βρίσκεται συσσωρευμένο στο δέρμα της, ενώ όσον αφορά το λίπος που βρίσκεται στο κρέας της, σε μεγαλύτερο ποσοστό υπάρχει στα μέρη με σκούρο κρέας. Το πιο άπαχο τμήμα της είναι το στήθος της.
Να θυμάστε: Το άσπρο κρέας της γαλοπούλας είναι καλή επιλογή για όσους ακολουθούν δίαιτα με χαμηλά λιπαρά και λίγο αλάτι, με προϋπόθεση να έχει αφαιρεθεί το δέρμα. Το κρέας της είναι πιο εύπεπτο από άλλα είδη κρεάτων και επομένως είναι κατάλληλο για όσους έχουν πεπτικά προβλήματα.
Διατροφική αξία: (στήθος με την πέτσα, 100 γραμ.)
Θερμίδες: 157, συνολικά λιπαρά: 7 γραμ., κορεσμένα λιπαρά: 2 γραμ., νάτριο (αλάτι): 59 μικρογραμ., χοληστερίνη: 65 μικρογραμ., πρωτεϊνες: 22 γραμ.
ΓουρουνόπουλοΤο γουρουνόπουλο είναι μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή, που περιέχει βιταμίνες όπως η Β12, η Β6, η νιασίνη και η ριβοφλαβίνη, καθώς μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο. Τα λιπαρά του χοιρινού είναι στην πλειοψηφία τους κορεσμένα και σε συνδυασμό με τα υψηλά επίπεδα χοληστερίνης που περιέχει, κάνουν αυτό το πολύ νόστιμο κρέας κατάλληλο για περιστασιακή και όχι για καθημερινή κατανάλωση.
Να θυμάστε: Το γουρουνόπουλο περιέχει και C-λινολεϊκό οξύ, μία ουσία που οι πιο πρόσφατες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι παρέχει προστασία από τον καρκίνο και τις καρδιαγγειακές παθήσεις, λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.
Διατροφική αξία: (μπούτι χωρίς το λίπος, 100 γραμ.)
Θερμίδες: 211, συνολικά λιπαρά: 9 γραμ., κορεσμένα λιπαρά: 3 γραμ., νάτριο (αλάτι): 64 μικρογραμ., χοληστερίνη: 94 μικρογραμ., πρωτεϊνες: 29 γραμ.
Η περιεκτικότητα και των δύο σε τρυπτοφάνηΗ γαλοπούλα, όπως και το γουρουνόπουλο περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα βασικό αμινοξύ (το οποίο δεν μπορεί να το συνθέσει το ανθρώπινο σώμα και πρέπει να το πάρει από τις τροφές).
Η τρυπτοφάνη χρησιμοποιείται από το σώμα για να παραγάγει τη νιασίνη, μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β.
Στη συνέχεια η νιασίνη χρησιμοποιείται για να παράγει τη σεροτονίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που ασκεί κατευναστική επίδραση στον οργανισμό και ρυθμίζει τον ύπνο. Πολύ συχνά η υπνηλία που παρατηρείται μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι αποδίδεται στην τρυπτοφάνη που περιέχει η γαλοπούλα (ή το γουρουνόπουλο), αλλά και στον συνδυασμό των διαφόρων τροφών (πολλά λιπαρά, πολλοί υδατάνθρακες), της ποσότητας του φαγητού και του ποτού και βέβαια της εορταστικής ατμόσφαιρας που χαλαρώνει.
πηγή:ΕΘΝΟΣ

Πέμπτη, 10 Δεκεμβρίου 2009

Το κάρυ σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα


Μία χημική ουσία που υπάρχει στο μπαχαρικό κάρυ σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα, ανακάλυψαν ιρλανδοί επιστήμονες. Η ουσία λέγεται κουρκουμίνη και αποτελεί εδώ και χρόνια αντικείμενο μελέτης για τις θεραπευτικές ιδιότητές της – μεταξύ άλλων δοκιμάζεται ως θεραπεία για την αρθρίτιδα και την άνοια.
Στη νέα μελέτη, που έγινε στο εργαστήριο, επιστήμονες από το Κέντρο Μελέτης του Καρκίνου Cork, με επικεφαλής την δρα Σάρον ΜακΚένα, διαπίστωσαν ότι η κουρκουμίνη σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα του οισοφάγου.
Όπως γράφουν στην «Βρετανική Επιθεώρηση Καρκίνου», εξέθεσαν τα καρκινικά κύτταρα στην κουρκουμίνη και αυτή ενεργοποίησε τους μηχανισμούς αυτοκαταστροφής τους, με επακόλουθο να πεθάνουν μέσα σε 24 ώρες.
«Η επιστημονική κοινότητα γνωρίζει εδώ και καιρό ότι ορισμένες φυσικές ουσίες έχουν την ικανότητα να θεραπεύουν ή να εξολοθρεύουν τα καρκινικά κύτταρα, και υποπτευόμασταν ότι στην κατηγορία αυτή ανήκει και η κουρκουμίνη», δήλωσε η δρ ΜακΚένα.
«Απεδείχθη ότι είχαμε δίκιο και το εύρημά μας θα μπορούσε να ανοίξει τον δρόμο για την επινόηση νέων αντικαρκινικών θεραπειών».
«Πρόκειται για μια ενδιαφέρουσα έρευνα, που εγείρει την πιθανότητα να χρησιμοποιηθούν φυσικές χημικές ουσίες για την επινόηση νέων θεραπειών για τον καρκίνο του οισοφάγου», είπε η δρ Λέσλι Ουόκερ, από τον οργανισμό Cancer Research UK.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα κρούσματα καρκίνου του οισοφάγου έχουν αυξηθεί κατά περισσότερο από 50% τις τελευταίες δεκαετίες, γεγονός που πιστεύεται ότι σχετίζεται με την αύξηση της παχυσαρκίας, της κατανάλωσης αλκοόλ και της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, κατά την οποία τα οξέα του στομάχου “καίνε” τον οισοφάγο.
Συνεπώς «έχει μεγάλη σημασία να βρεθούν τρόποι θεραπείας, αλλά και πρόληψης του καρκίνου αυτού», κατά την δρα Ουόκερ.
Υπολογίζεται ότι περισσότερα από 200 άτομα χάνουν ετησίως τη ζωή τους στην χώρα μας από καρκίνο του οισοφάγου.
πηγή: trikki.gr

Μανταρίνι: μάθε τα μυστικά του


Η ιστορία του ανάγεται πριν από 3.000 χρόνια, στην Κίνα. Λέγεται ότι πήρε το όνομά του από τους μανδαρίνους, ανώτερους κρατικούς λειτουργούς της κινεζικής αυτοκρατορίας, εξαιτίας του χρώματος που είχαν οι στολές τους αλλά και γιατί αντάλλασσαν τα φρούτα αυτά ως δώρα. Στη χώρα μας λέγεται ότι το έφερε ο Ρώσος ναύαρχος Χέιδεν γύρω στο 1840. Είναι το αγαπημένο φρούτο των παιδιών αλλά και των μεγάλων και είναι διαθέσιμο από το Νοέμβριο μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου.
Μπορούμε να το βρούμε σε πολλές ποικιλίες, οι περισσότερες από τις οποίες προέρχονται από διασταυρώσεις με άλλα εσπεριδοειδή. Βέβαια, εκείνη που είναι ιδιαίτερα αγαπητή και μονοπωλεί την προτίμηση των περισσοτέρων είναι οι κλημεντίνες Το μανταρίνι τρώγεται συνήθως ωμό, σκέτο ή σε φρουτοσαλάτες. Επίσης, γίνεται γλυκό του κουταλιού, ενώ και η φλούδα του χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό για την παρασκευή αρκετών γλυκισμάτων. Τέλος, πολύ δημοφιλές είναι και το λικέρ μανταρίνι.
Διατροφική αξίαΤα μανταρίνια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες:
Βιταμίνη Α Βιταμίνη C Νάτριο Υδατάνθρακες Πρωτεΐνη Ασβέστιο Σίδηρο Φολικό οξύ Καροτίνη β Φώσφορο Κάλιο Μαγνήσιο
Πού κάνει καλόΠρόκειται για ένα φρούτο που έχει αδικηθεί αρκετά, είναι όμως ένα από τα πιο πολύτιμα, καθώς μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθούμε από πολλές σοβαρές παθήσεις. Με την κατανάλωση του μανταρινιού μειώνεται σημαντικά η πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά, αρτηριοσκλήρυνση και διαβήτη. Διευκολύνει την πέψη, έχει ηρεμιστική δράση, βοηθάει στην καταπολέμηση της φλεγμονής της αρθρίτιδας αλλά και στην πρόληψη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας. Γενικότερα, κάνουν καλό στην όραση. Κάθε μανταρίνι δίνει περίπου 45 θερμίδες.

ΠΗΓΗ:"trikki.gr"

Τρίτη, 8 Δεκεμβρίου 2009

Προετοιμάζοντας ένα εορταστικό δείπνο

Η παραμονή Χριστουγέννων πλησιάζει. Ελάτε να οργανώσουμε μαζί μιαν αξέχαστη βραδιά!
Αρχή πρώτη: σε μια βραδιά που θέλουμε να ξεχωρίζει, όπως είναι η παραμονή των Χριστουγέννων, εξίσου σημαντικά με το φαγητό είναι τα ποτά που θα προσφέρουμε καθώς και ο τρόπος που θα τα προσφέρουμε.
Από τα δροσερά, κοινωνικά απεριτίφ που θα ζεστάνουν την ατμόσφαιρα, μέχρι τα «ζεστά» after dinner ποτά που θα δημιουργήσουν ευχάριστες αναμνήσεις. Και φυσικά τα κρασιά που θα σερβιριστούν στο δείπνο, τους μεγάλους πρωταγωνιστές!
Ταιριάσματα
Ξέρω ότι οι «αυστηροί» κανόνες που εμείς οι οινο-γράφοντες υποστηρίζουμε με σοβαρό και περισπούδαστο πολλές φορές ύφος, σας τρομάζουν. Εχετε απόλυτο δίκιο. Ας τα ξεχάσουμε λοιπόν. Κι ας πούμε μόνο ότι κάθε φαγητό ταιράζει με μια μεγάλη ποικιλία κρασιών.
Εμείς το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να βρούμε ποιο απ' αυτά τα κρασιά μας ικανοποιεί γευστικά περισσότερο και να το επιλέξουμε. Οι κανόνες επιλογής είναι απλούστατοι και αν αποφασίσετε να περιπλανηθείτε λιγάκι στη χώρα των συνδυασμών, σύντομα θα έχετε τους δικούς σας.Ας σχεδιάσουμε το προφίλ των ποτών της βραδιάς!
Απεριτίφ
Κάντε μια εορταστική αρχή προσφέροντας ένα αφρώδες ξηρό κρασί ή αν έχετε την οικονομική διάθεση, μια ξηρή καλή σαμπάνια. Οι φυσαλίδες σημαίνουν γιορτή, άρα φτιάχνουν αμέσως τη διάθεση, ενώ η οξύτητα φρεσκάρει το στόμα προετοιμάζοντάς το για το δέιπνο. Γαλλική σαμπάνια, ελληνικά αφρώδη, γαλλικά επίσης cremant, ισπανικές cava, ιταλικά prosseco. Σε τιμές για κάθε βαλάντιο τόσο στις κάβες όσο και στα σούπερ μάρκετ.
Αν θέλετε να αποφύγετε τις φυσαλίδες, η πρότασή μου είναι ένα παγωμένο σοφιστικέ sherry, fino ή manzanilla, ή μια επίσης παγωμένη Dry Madeira sercial.
Στο τραπέζι
Αν σερβίρετε ξηρό αφρώδες ή σαμπάνια για απεριτίφ θα σας πρότεινα να προνοήσετε για ένα πρώτο πιάτο που να ταιριάζει. Ετσι οι καλεσμένοι σας θα περάσουν στο τραπέζι κρατώντας το ποτήρι τους!
Συνήθως τα γιορτινά πρώτα πιάτα είναι ελαφρά, με οστρακοειδή, καπνιστά ψάρια, ελαφριές τάρτες λαχανικών, σουφλέ. Θα παίξουμε στην γκάμα των λευκών κρασιών. Οσο πιο ελαφρύ το πιάτο (π.χ. βραστή γαριδοσαλάτα λαδολέμονο) τόσο πιο ελαφρά, φρέσκα χωρίς βαρέλι τα κρασιά. Τα πιο «δουλεμένα» μαγειρεμένα, καπνιστά, με μυρωδικά κ.λπ. θα οδηγήσουν σε πλούσια λευκά, περασμένα από βαρέλι.
Στο κυρίως πιάτο δεν θα λάβετε υπ' όψιν σας μόνο το κύριο συστατικό αλλά και τις γαρνιτούρες, τη σάλτσα, τον τρόπο μαγειρέματος. Η γαλοπούλα ας πούμε, αν είναι σκέτη ψητή με πατάτες θα συνοδευτεί με ένα πλούσιο, λευκό κρασί από βαρέλι, ένα chardonnay για παράδειγμα. Αν όμως είναι γεμιστή με κάστανα, δαμάσκηνα, κουκουνάρια και κιμά τότε μια πλούσια Νάουσα θα σταθεί δίπλα της. Το ξεροψημένο χοιρινό θέλει ένα φρουτώδες κόκκινο Αγιωργίτικο ή Merlot, ενώ το χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο ή το παραδοσιακό πρασοσέλινο θα στηριχθούν σε λευκές επιλογές.
Αν δεν θέλετε μετά μια ερυθρή επιλογή στο κυρίως πιάτο να επανέλθετε σε λευκό κρασί για τα τυριά, διαλέξτε σκληρά, κίτρινα παλαιωμένα τυριά και συνεχίστε με κόκκινο. Αλλωστε το κόκκινο έτσι κι αλλιώς είναι το χρώμα των Χριστουγέννων! Υπάρχει λοιπόν χώρος στο τραπέζι σας για όλα τα κόκκινα από ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες κι από υπέροχα χαρμάνια και των δύο!
Μετά το δείπνο
Μια «επαναστατική» πρόταση είναι να αντικαταστήσετε το επιδόρπιο με ένα πλούσιο ποτό, ένα after dinner κοκτέιλ όπως το Alexander's: 50 ml Cognac, 20 ml λικέρ κρέμα κακάο, 15 ml ολόπαχη κρέμα γάλακτος. Χτυπάτε στο σέικερ με πάγο και σουρώνετε σε ποτήρια του μαρτίνι. Πασπαλίζετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο. Αν επιμένετε σε πιο παραδοσιακά ποτά, cognac, brandies, calvados, malt whiskies έχουν όλα τη θέση τους καθώς επίσης μια Chartreuse ή μια Benedictine.
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
• Οσο σημαντικό είναι το ποτό είναι και το ποτήρι. Διαφανή, κρυστάλλινα ή γυάλινα όσο γίνεται από πιο λεπτό γυαλί. Χωρίς σκαλίσματα, χρώματα, γαρνιτούρες. Τα ποτήρια του κρασιού να έχουν ψηλό πόδι τόσο για να μη ζεσταίνονται από τη θερμοκρασία του χεριού όσο και γιατί είναι πιο φινετσάτα!• Χρηστικά και εύκολα ανοιχτήρια, καράφες για μεταγγίσεις αλλά και drop stop για να μη γεμίσετε το τραπεζομάντιλο λεκέδες.• Αγοράστε τα κρασιά σας σε magnum εμφιαλώσεις 1,2 lt. πιο εορταστικές, γενναιόδωρες εντυπωσιακές. Κι αν θέλετε το μπουκάλι σας να γίνει αντικείμενο συζήτησης, αναζητήστε ένα jeroboam των 3 λίτρων!



ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ - ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ Από τη Μερόπη Παπαδοπούλου

Δευτέρα, 7 Δεκεμβρίου 2009

Tί προσέχουμε στα χριστουγεννιάτικα στολίδια

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΣΤΟΛΙΔΙΑ

Χριστουγεννιάτικα προϊόντα / στολίδια, τα οποία παρά το γεγονός ότι δεν είναι τρόφιμα έχουν σχήμα, όψη μέγεθος κ.λ.π. τέτοια ώστε ενδέχεται οι καταναλωτές και ιδίως τα παιδιά να τα εκλάβουν ως τρόφιμα απαγορεύονται σύμφωνα με τη Νομοθεσία να κυκλοφορούν στην ελληνική αγορά
Για τον λόγο αυτό οι γονείς θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις αγορές που πραγματοποιούν και να αποφεύγουν να αγοράζουν διακοσμητικά προϊόντα που μοιάζουν με τρόφιμα /γλυκά.

Χριστουγεννιάτικες γιρλάντες

οι καταναλωτές όταν προβαίνουν σε αγορά χριστουγεννιάτικων γιρλαντών προσέχουν τα κάτωθι:

α) Τα προϊόντα να φέρουν πάνω στο σώμα τους τη σήμανση CE.
β) Να αναφέρονται τα στοιχεία λειτουργίας. Εναλλακτικά να έχουν αυτοκόλλητο μη αποσπώμενο με τη σήμανση CE και τα λειτουργικά χαρακτηριστικά.
γ) Να αναφέρεται σαφώς ο τύπος του προϊόντος κατασκευαστής και τα στοιχεία του ή
ο υπεύθυνος εισαγωγέας στην Ελλάδα.
δ) Το πάχος της εξωτερικής καλωδίωσης να είναι τουλάχιστον 5mm
ε) Να υπάρχουν οδηγίες χρήσης στα Ελληνικά.
στ) Το φις να είναι διπολικό και κανονικού μεγέθους.
η) Εάν προορίζονται για εξωτερικό χώρο να αναγράφεται εμφανώς

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΕΝΤΡΟ
Το χριστουγεννιάτικο σας δέντρο τοποθετήστε το κάπου που να σας ικανοποιεί σαν θέση αλλά να έχει και την απαιτούμενη ασφάλεια σε ότι αφορά την στήριξη του αλλά και την αποφυγή επαφής με άλλα αντικείμενα στο χώρο σας. Μην ξεχνάτε ότι πολλά δέντρα καί αληθινά έχουν πάρει φωτιά από τσιγάρο ή επειδή έχουν τοποθετηθεί κοντά σε τζάκι



ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΛΑΜΠΙΟΝΙΑ
Επιθεωρήστε τουλάχιστον μια φορά το χρόνο τα χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια σας για διαρροές, κοψίματα, ή καμένες λάμπες καθώς και το φις για καλή προσαρμογή με την πρίζα για την αποφυγή σπινθηρισμών. Αν τοποθετείτε εξωτερικά φωτιστικά Χριστουγέννων να το κάνετε πάντα την ημέρα για να μπορείτε να βλέπετε τυχόν κοψίματα ή υγρασία άπου μπορεί να έχει εισχωρήσει στις επαφές ! Αν έχουν επαφή με μεταλλικά αντικείμενα μην τα ανάψετε έως ότου βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κίνδυνος και λειτουργούν κανονικά! Αν αγοράζετε καινούρια προσέξτε να υπάρχει πιστοποίηση καταλληλότητας της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
ΚΕΡΙΑ
Αν ανάβετε κεριά στο χώρο σας πάντα να τα στερεώνετε σε γερές βάσεις ή πιάτα (όχι πλαστικά), να τα έχετε σε απόσταση από κουρτίνες και παιδιά και ποτέ μην τα αφήνετε αναμμένα όταν φεύγετε ! Οι μεγαλύτερες πυρκαγιές σε σπίτια έχουν ξεκινήσει από κεριά , προσοχή λοιπόν

ΠΥΡΟΣΒΕΣΤΗΡΑΣ
Τέλος η χρήση ενός πυροσβεστήρα αφρού, ή Cο2 (διοξειδίου του άνθρακα) θεωρείται απαραίτητη μέσα στο σπίτι ειδικά αυτή την περίοδο (το σωστό και ασφαλές είναι να υπάρχει πάντα μέσα στο σπίτι ένας φορητός πυροσβεστήρας) που εγκυμονεί τεράστιους κίνδυνους για μικροβραχυκυκλώματα και μικροεστίες πυρκαγιών

Πέμπτη, 3 Δεκεμβρίου 2009

Το χαμηλό ανάστημα στα παιδιά

Η επίκουρη καθηγήτρια Παιδιατρικής του Πανεπιστημίου Αθηνών κ. Πόπη ΑναστασέαΒλάχου απαντά ότι το ύψος που παίρνουν τα παιδιά υπολογίζεται κατά κανόνα ως εξής: προσθέτετε το ύψος της μητέρας και του πατέρα, διαιρείτε διά 2 και προσθέτετε 6,5 εκατοστά για τα αγόρια, ενώ αφαιρείτε 6 εκατοστά για τα κορίτσια. Θα πρέπει να κάνετε μια εξέταση οστικής ηλικίας (με ακτινογραφία στο χέρι) σε έμπειρο ακτινολογικό εργαστήριο. Εάν το αποτέλεσμα δεν είναι φυσιολογικό, θα πρέπει να συζητήσετε με τον παιδίατρο για τη λήψη αυξητικής ορμόνης. Αυτή χορηγείται μόνο σε πολύ ακραίες περιπτώσεις.

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Καί τα παιδιά παθαίνουν στρες

Τα παιδιά συχνά παθαίνουν στρες, παρ ότι δεν έχουν τις πιέσεις της ενήλικης ζωής. Όπως συμβαίνει στους ενηλίκους έτσι και το στρες των παιδιών πρέπει να αναγνωρίζεται και να αντιμετωπίζεται. Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός για την υγεία των παιδιών Νemours Foundation αναφέρει πως πιθανές πηγές παιδικού στρες είναι:
* Οι πολλές δραστηριότητες εντός και εκτός σχολείου.
* Ο ανεπαρκής χρόνος για παιχνίδι.
* Οι συχνοί καβγάδες των γονέων και η εικόνα ότι δεν μπορούν να συνεννοηθούν.
* Η ύπαρξη άρρωστου στενού συγγενούς.
* Οι τρομακτικές εικόνες στην τηλεόραση, όπως αυτές του πολέμου, της τρομοκρατίας και των φυσικών καταστροφών.
* Η απώλεια αγαπημένου προσώπου ή κατοικιδίου

Πηγή : ΤΑ ΝΕΑ Ένθετο Υγεία

Τετάρτη, 2 Δεκεμβρίου 2009

Ιδιωτική ασφάλιση

O καταναλωτής πρέπει, από τη στιγμή που θα αποφασίσει να συνάψει μια ασφαλιστική σύμβαση, να αναζητήσει εναλλακτικές προτάσεις από διαφορετικές ασφαλιστικές εταιρίες, να συγκρίνει και να επιλέξει την ασφάλιση που ανταποκρίνεται πραγματικά στις ανάγκες του. \ Kατά τη διαδικασία επιλογής, ο καταναλωτής έχει τη δυνατότητα να ενημερωθεί για τη φερεγγυότητα των ασφαλιστικών εταιριών μέσω του εξαμηνιαίου ενημερωτικού δελτίου για την ασφαλιστική αγορά, που θα εκδίδεται από το Yπουργείο Aνάπτυξης. Tο δελτίο αυτό θα είναι κοινοποιήσιμο σε όλους τους πολίτες και θα περιέχει οικονομικούς δείκτες των εταιριών, καθώς και τις καταγγελίες οι οποίες έχουν αποδειχθεί βάσιμες.
O ασφαλιστικός πράκτορας οφείλει να δώσει στον ενδιαφερόμενο, πριν από τη σύναψη της σύμβασης, ενημερωτικό έντυπο πληροφοριών.
Kατά την παράδοση του συμβολαίου, ο καταναλωτής πρέπει να διαβάσει αναλυτικά και προσεκτικά τη σύμβαση, τόσο τους γενικούς όσο και τους ειδικούς όρους, να ελέγξει αν το ασφαλιστήριο περιέχει τις καλύψεις που εκείνος ζήτησε και αν το ύψος των ασφαλίστρων είναι ανάλογο των στοιχείων της σύμβασης και των καλύψεων που αυτή του παρέχει.
Eπίσης, πρέπει να γνωρίζει ότι οι ασφαλιστικές εταιρίες είναι πλέον υποχρεωμένες να αναγράφουν τις εξαιρέσεις της ασφάλισης στις πρώτες σελίδες του ασφαλιστηρίου.
O ασφαλισμένος έχει δικαίωμα να ακυρώνει το συμβόλαιο, παίρνοντας πίσω τα χρήματά του, εάν: - η κάλυψη που του δόθηκε παρεκκλίνει από αυτή που ζήτησε (προθεσμία 1 μηνός για εναντίωση), - δεν ενημερώθηκε για τους ασφαλιστικούς όρους ή δεν του δόθηκαν οι απαιτούμενες πληροφορίες πριν από τη σύναψη της σύμβασης (προθεσμία 14 ημερών για εναντίωση).
Oι εταιρίες υποχρεούνται να έχουν ενημερώσει τον ασφαλισμένο για τα δικαιώματά του αυτά με σημείωση με έντονα γράμματα που να διακρίνεται από τα υπόλοιπα στην πρώτη σελίδα του ασφαλιστηρίου και να του έχουν χορηγήσει υποδείγματα των δηλώσεων εναντίωσης.
Eιδικά για την ασφάλιση αυτοκινήτου, ο ασφαλισμένος πρέπει να γνωρίζει ότι η εταιρία υποχρεούται να ολοκληρώσει το διακανονισμό της ζημίας εντός 30 ημερών από την υποβολή της δήλωσης ατυχήματος. Eάν θεωρείτε ότι μια ασφαλιστική εταιρία έχει παραβιάσει τους όρους της ασφαλιστικής σας σύμβασης ή το νόμο, σας παροτρύνουμε να υποβάλετε στα γραφεία της Διεύθυνσης Aσφαλιστικών Eπιχειρήσεων και Aναλογιστικής του Yπουργείου Aνάπτυξης γραπτή και ενυπόγραφη καταγγελία, χρησιμοποιώντας το ειδικό έντυπο. H διεύθυνση στην οποία μπορείτε να αποστέλλετε τα παράπονά σας είναι η ακόλουθη:Yπουργείο Aνάπτυξης, Tομέας Eμπορίου, Διεύθυνση Aσφαλιστικών Eπιχειρήσεων και Aναλογιστικής, Πλατεία Kάνιγγος.