Πώς κάνω δίαιτα με απαγορευμένες τροφές

Ποια είναι η πρώτη σου κίνηση όταν αποφασίζεις να κάνεις δίαιτα; Μα φυσικά να «απαγορεύσεις» στον εαυτό σου να απολαμβάνει τις λεγόμενες «επικίνδυνες» τροφές. Βάζεις λοιπόν «x» στο ψωμί και τις πατάτες (γιατί έχουν πολύ άμυλο), στερείσαι τη σοκολάτα (γιατί έχει πολλά λιπαρά) και πάει λέγοντας. Αυτό δεν κάνουμε όλοι άλλωστε; Κι όμως. Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως μία δίαιτα για να πετύχει δεν χρειάζεται να είναι τόσο αυστηρή. Μάλιστα, αυτή η τακτική μπορεί να έχει τα ακριβώς αντίθετα αποτελέσματα. Και εξηγούμε: Πολλές δίαιτες -οι οποίες δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία- συνιστούν την απαγόρευση ορισμένων τροφών, με τη λογική ότι αυτό θα βοηθήσει, για παράδειγμα, στην απώλεια λίπους ή θα περιορίσει την αίσθηση της πείνας. Δυστυχώς όμως, μ' αυτό τον τρόπο, συνήθως με την πρώτη δυσκολία (ή -για να είμαστε πιο σαφείς- με την έντονη λιγούρα) καταφεύγεις και τελικά υποκύπτεις σε όσα σου έχουν απαγορευτεί.
Ποιο είναι το πραγματικό μυστικό απώλειας βάρους; Τα δυο Π: Ποσότητα και Ποιότητα. Προσέχεις τις μερίδες σου και φροντίζεις να επιλέγεις τροφές που έχουν υψηλή διατροφική αξία. Μάθε πώς οι τροφές που λατρεύεις μεν φοβάσαι δε μπορούν στην πραγματικότητα να σε αδυνατίσουν.
Ψωμί Αδυνατιστική δράση

Περιέχει υδατάνθρακες, που προωθούν την έκκριση χημικών ουσιών από τον εγκέφαλο, οι οποίοι ελέγχουν την υπερφαγία.Το ψωμί είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, τους οποίους έχει ανάγκη ο εγκέφαλος για να παράγει σεροτονίνη, ένα νευροδιαβιβαστή υπεύθυνο για το αίσθημα ικανοποίησης και ευχαρίστησης. Όταν γίνει ο μεταβολισμός των υδατανθράκων, ο οργανισμός εκκρίνει ινσουλίνη, η οποία βοηθά στη μεταφορά τρυπτοφάνης στον εγκέφαλο. Στη συνέχεια η τρυπτοφάνη μπορεί να μετατραπεί σε σεροτονίνη. Όταν η σεροτονίνη είναι σε ιδανικά επίπεδα, όχι μόνο αισθανόμαστε πιο ήρεμοι, αλλά έχουμε και λιγότερες λιγούρες. Αντίθετα, όταν τα επίπεδά της είναι χαμηλά, αυξάνεται η νευρικότητά μας καθώς και οι πιθανότητες να καταφύγουμε σε... ατασθαλίες. Το ψωμί ολικής άλεσης είναι η καλύτερη επιλογή (μία μερίδα ισοδυναμεί με μία μέτρια φέτα ή 2 φρυγανιές ή ένα μικρό κουλούρι). Προσοχή όμως, ακόμα και αν η ετικέτα αναγράφει ολικής άλεσης δεν σημαίνει ότι είναι 100% ολικής. Θα πρέπει να περιέχει μόνο αλεύρι ολικής άλεσης και κανένα άλλο αλεύρι.

Ζυμαρικά Αδυνατιστική δράση

Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε νερό, προσφέρει περισσότερο κορεσμό και μάλιστα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τόσο τα βρασμένα ζυμαρικά όσο και το ρύζι αποτελούνται από 70% νερό. Σύμφωνα με έρευνα του Βρετανικού Ιδρύματος για τη Διατροφή, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό σε σύγκριση με «ξερές» τροφές. Επιπλέον, όπως συμβαίνει με το ψωμί, έτσι και στα ζυμαρικά, οι υδατάνθρακες προωθούν την παραγωγή σεροτονίνης που περιορίζει την υπερφαγία. Μία φυσιολογική μερίδα θεωρείται ½ φλιτζάνι βρασμένα ζυμαρικά. Προτίμησε ζυμαρικά ολικής άλεσης που θα σε χορτάσουν περισσότερο αφού περιέχουν φυτικές ίνες. Πρόσθεσε και λίγο ψητό κοτόπουλο και μπόλικα λαχανικά για ακόμα μεγαλύτερο κορεσμό.

Πατάτες Αδυνατιστική δράση

Περιέχουν ανθεκτικό άμυλο, το οποίο είναι μία μορφή φυτικής ίνας που χορταίνει και ενισχύει την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος. Ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά, οι πατάτες, είναι πολύ παρεξηγημένες. Βέβαια, τηγανητές ή γεμιστές με τυριά και μπέικον σίγουρα δεν θα μας αδυνατίσουν. Ωστόσο όταν βράζονται ή ψήνονται, το άμυλο που περιέχουν απορροφά νερό και φουσκώνει. Όταν δε κρυώσει, τμήματά του μετατρέπονται σε ανθεκτικό άμυλο, μια μορφή αμύλου που «αντιστέκεται» στην πέψη. Σε αντίθεση με άλλες μορφές του, η ζύμωση του ανθεκτικού αμύλου γίνεται στο παχύ έντερο όπου δημιουργούνται λιπαρά οξέα και αυτό εμποδίζει την ικανότητα του οργανισμού να καίει υδατάνθρακες, ενώ και στη θέση τους καίγεται λίπος. Μία μερίδα ισοδυναμεί με μία κανονική πατάτα (όση περίπου μία γροθιά).

Φρούτα Αδυνατιστική δράση

Σου επιτρέπουν να φας κάτι γλυκό χωρίς όμως να σε επιβαρύνουν με περιττές θερμίδες. Αρκετοί άνθρωποι όταν ξεκινούν ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος παραλείπουν τα φρούτα, γιατί πιστεύουν ότι παχαίνουν έχοντας επηρεαστεί από διάφορες δίαιτες που απαγορεύουν τα φρούτα. Ωστόσο, νέα στοιχεία από μελέτη που ανέλυσε 16 διαφορετικές έρευνες έδειξε ότι η κατανάλωση φρούτων συσχετίζεται με χαμηλότερο σωματικό βάρος. Σε μία βραζιλιάνικη έρευνα, γυναίκες που πρόσθεσαν 3 μικρά μήλα ανάμεσα στα γεύματά τους έχασαν 1 κιλό σε 2 μήνες χωρίς να κάνουν δίαιτα. Αν και τα φρούτα περιέχουν μικρή ποσότητα φρουκτόζης, δεν αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου όπως η κανονική ζάχαρη. Επιπλέον περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες. Βάλε, λοιπόν, στόχο να καταναλώνεις 3 μερίδες φρούτων την ημέρα, αλλά παράλειψε τους χυμούς που περιέχουν αρκετές θερμίδες. Καλές επιλογές (θερμίδες ανά φλιτζάνι): εσπεριδοειδή (75), μούρα (70) και μήλα (80).

Τυρί Αδυνατιστική δράση

Είναι άριστη πηγή ασβεστίου, το οποίο μπορεί να σε βοηθήσει να κάψεις θερμίδες και λίπος. Περιέχει πολλά λιπαρά και δίνει αρκετές θερμίδες. Ωστόσο το ασβέστιο που περιέχει, βελτιώνει την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος και θερμίδες, σύμφωνα με μία πρόσφατη ανασκόπηση ερευνών. Όταν δεν λαμβάνεις την απαραίτητη ποσότητα από αυτό το πολύτιμο μέταλλο, μπορεί να προκληθεί η απελευθέρωση καλσιτριόλης, μίας ορμόνης που κάνει το σώμα να αποθηκεύει λίπος. Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Τεννεσί ανακάλυψαν ότι άτομα που ακολουθούσαν ένα υποθερμιδικό διαιτολόγιο και λάμβαναν 300 mg- 400 mg επιπλέον την ημέρα, έχασαν περισσότερο βάρος από άτομα που κατανάλωναν τις ίδιες θερμίδες αλλά λιγότερο ασβέστιο. Μάλιστα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ασβέστιο είχε μεγαλύτερη δράση από τη λήψη ασβεστίου μέσω συμπληρωμάτων. Τα 30 γρ. τυρί περιέχουν 200 mg ασβεστίου, καλό είναι όμως να μην ξεπερνάς τα 100 γρ. την ημέρα. Λάδι Αδυνατιστική δράση Τα καλά λιπαρά που περιέχει μπορεί να σε βοηθήσουν να εξαφανίσεις το λίπος γύρω από την κοιλιά. Έρευνες δείχνουν ότι μία διατροφή που είναι πλούσια σε μονοάκορεστα λιπαρά οξέα (το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί είναι από τις καλύτερες πηγές του) μπορεί να εμποδίσει τη συγκέντρωση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς και να αυξήσει τις καύσεις, προωθώντας την απώλεια βάρους. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι γυναίκες που λάμβαναν μονοακόρεστα λιπαρά (από ξηρούς καρπούς) πήραν λιγότερο βάρος συγκριτικά με άλλες που δεν έτρωγαν. Επιπλέον, μία άλλη έρευνα έδειξε ότι άτομα που βούταγαν λίγο ψωμί σε ελαιόλαδο πριν το γεύμα κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες στο γεύμα. Ένας λόγος μπορεί να είναι ότι το λίπος προσφέρει κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τροφές που περιέχουν μόνο υδατάνθρακες, όπως το ψωμί. Έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Περντιού έδειξε ότι μία μερίδα ξηρών καρπών έδινε το αίσθημα κορεσμού για 2 ½ ώρες, ενώ μία ριζογκοφρέτα που περιείχε κυρίως υδατάνθρακες χόρταινε μόνο για 30 λεπτά. Μην ξεχνάς όμως ότι το λάδι περιέχει θερμίδες. Γι’ αυτό καλό είναι να περιοριστείς σε 1-2 κ.σ. σε κάθε γεύμα.

Μαύρη Σοκολάτα Αδυνατιστική δράση

Καλύπτει μία συνηθισμένη ανάγκη για γλυκό, η οποία αν δεν ικανοποιηθεί, τότε μπορεί να οδηγήσει σε υπερφαγία। Μία πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι μέχρι και το 97% των γυναικών έχουν λιγούρες όταν κάνουν δίαιτα και φυσικά η πιο συνηθισμένη τροφή που θέλουν να καταναλώσουν είναι η σοκολάτα. Ανήκεις σ' αυτή την κατηγορία; Είναι προτιμότερο να επιτρέψεις στον εαυτό σου να υποκύψει περιστασιακά στην αγαπημένη σου τροφή, παρά να τη στερείσαι, καθώς έτσι μπορεί να οδηγηθείς σε επεισόδια υπερφαγίας. Όσο πιο σκούρα τόσο καλύτερα, σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, αλλά επειδή όλες οι σοκολάτες έχουν τις ίδιες θερμίδες, φρόντισε να προσέχεις τις ποσότητες. Η κατανάλωση μικρής ποσότητας υψηλής ποιότητας μαύρης σοκολάτας θα σε ικανοποιήσει πολύ περισσότερο από ό,τι 3-4 μπισκότα σοκολάτας, που θα φας στα γρήγορα μπροστά στην τηλεόραση.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μάθε τα μυστικά της επιτυχίας μιας δίαιτας

Πριν ξεκινήσουμε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, θα πρέπει να απαντήσουμε ειλικρινά στον εαυτό μας αν πρόκειται για δική μας επιθυμία ή θέλουμε να ευχαριστήσουμε άλλους. Διότι, αποτελέσματα θα δούμε μόνον όταν κάνουμε δίαιτα επειδή το θέλουμε εμείς. Οταν η δίαιτα αφορά λόγους υγείας -οπότε κρίνονται απαραίτητοι ορισμένοι περιορισμοί στο φαγητό-, εάν εμείς οι ίδιοι δεν συνειδητοποιήσουμε ότι έτσι θα βελτιώσουμε την κατάστασή μας, τότε δεν θα πετύχουμε το στόχο μας. Kάθε σώμα έχει τις δικές του ανάγκες. Δεν πρέπει να μας απασχολεί το πώς χάνουν κιλά οι άλλοι. Σημασία έχει να είμαστε ικανοποιημένοι από τον εαυτό μας. Μερικές φορές νομίζουμε ότι, σε μια δίαιτα, θέτοντας αυστηρά χρονικά περιθώρια, θα είμαστε πιο συνεπείς, αλλά αυτό περισσότερο μας αγχώνει παρά μας κινητοποιεί. Ο στόχος μας πρέπει να είναι ποιοτικός - όχι χρονικός. Ισως κάποια φορά ξεφύγουμε από το διατροφικό μας πρόγραμμα. Αυτό δεν σημαίνει αποτυχία. Συνεχίζουμε, αφού πρώτα συγχωρήσουμε τον εαυτό μας για την προσωρινή ατασθαλία

25 τρικ για να αδυνατίσετε χωρίς δίαιτα

Σας είναι δύσκολο να κάνετε πολύ καιρό δίαιτα ή να πηγαίνετε συστηματικά στο γυμναστήριο; Βρετανοί ειδικοί έχουν μερικές συμβουλές, οι οποίες θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος (ή έστω να δείχνετε πιο αδύνατοι) δίχως καν να προσπαθήσετε.
1. Σκεφθείτε πως είστε αδύνατοι. Έχετε πολύ περισσότερες πιθανότητες να χάσετε βάρος, εάν ονειρεύεστε συνεχώς τον νέο, αδύνατο εαυτό σας. Και όσο πιο αληθινή είναι η εικόνα που δημιουργείτε στο μυαλό σας, τόσο πιο έντονη θα είναι η επιθυμία σας να την πραγματοποιήσετε.
2. Να πίνετε νερό. Είναι εύκολο να μπερδέψετε την δίψα με την πείνα και να απλώσετε το χέρι σε ένα μπισκότο, ενώ στην πραγματικότητα θέλετε ένα ποτήρι νερό. Φροντίστε, συνεπώς, να είναι καλά ενυδατωμένος ο οργανισμός σας. Για να μπορέσετε να επιτύχετε τον στόχο των οκτώ ποτηριών νερού που συνιστούν πολλοί ειδικοί, φροντίστε να έχετε ένα μεγάλο μπουκάλι νερό στο γραφείο σας ή στο ψυγείο, από το οποίο θα πίνετε συνεχώς στη διάρκεια της ημέρας.
3. Να τρώτε περισσότερα φασόλια και φακές. «Όλα τα όσπρια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή αυξάνουν αργά και σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να αργεί να αναπτυχθεί το αίσθημα της πείνας», λέει η διατροφολόγος δρ Ουέντυ Ντόϋλ. Προσπαθήστε να προσθέτετε διάφορα είδη οσπρίων στις σάλτσες για ζυμαρικά, στις σούπες και στα βραστά φαγητά με κρέας για να τα κάνετε πιο χορταστικά, δίχως να αυξάνετε την περιεκτικότητά τους σε λίπη ή θερμίδες.
4. Μην ξεχνάτε κανένα γεύμα. «Η διατήρηση σταθερών των επιπέδων σακχάρου στο αίμα έχει ζωτική σημασία, αν θέλετε να αποφύγετε τις... κρίσεις πείνας που σας οδηγούν στο τσιμπολόγημα και την πολυφαγία», επισημαίνει η δρ Ντόϋλ.
5. Πάρτε χρώμα. Το καφέ δέρμα πάντοτε μάς κάνει να δείχνουμε πιο αδύνατοι απ' όσο το λευκό _ και η καλή εμφάνιση πάντοτε τονώνει το ηθικό, οπότε αυξάνονται οι πιθανότητες να προσέξετε με νέο κουράγιο τη σιλουέτα σας. Χρησιμοποιήστε, λοιπόν, ένα προϊόν αυτομαυρίσματος, για να μοιάζετε σαν να ολοκληρώσατε μόλις την ηλιοθεραπεία σας.
6. Περιορίστε το λάδι. «Αν χρησιμοποιείτε στο μαγείρεμα μόλις μια κουταλιά της σούπας λάδι λιγότερο την ημέρα, μέσα σε έναν χρόνο θα έχετε χάσει αρκετές θερμίδες, ώστε η ζυγαριά σας να σας δείχνει τουλάχιστον 4 κιλά λιγότερο», υπογραμμίζει η διαιτολόγος Τζούλιετ Κέλοου.
7. Να καθαρίζετε το σπίτι. Δύο ώρες δουλειές του σπιτιού την εβδομάδα «καίνε» αρκετές θερμίδες ώστε να χάνονται περισσότερα από 3 κιλά τον χρόνο! Και όσο περισσότερες βαριές δουλειές κάνει κανείς, τόσο περισσότερες θερμίδες καίει _ χώρια που το σπίτι θα λάμπει από καθαριότητα.
8. Φάτε πρωτεΐνες. Μην αμελείτε τις λίγων λιπαρών πρωτεΐνες, όπως τα ψάρια, το ψητό κοτόπουλο και το άπαχο κρέας. Μελέτες που διεξήχθησαν στο Ερευνητικό Ίδρυμα Ρόουετ, στην Αμπερντήν, έδειξαν ότι οι πρωτεΐνες είναι πιο αποτελεσματικές στον κορεσμό της πείνας απ' όσο οι υδατάνθρακες ή τα λίπη. Αν, συνεπώς, τρώτε λίγες πρωτεΐνες με το μεσημεριανό σας, θα ελαττώσετε τις πιθανότητες να τσιμπολογήσετε κάτι ανθυγιεινό το απόγευμα.
9. Να κάνετε μικρές αλλαγές. Να κάνετε καθημερινά μία από τις αλλαγές που προτείνονται στη συνέχεια, και θα «γλιτώνετε» 120 θερμίδες χωρίς να νιώθετε πείνα _ αυτό είναι αρκετό για να χάσετε 5 κιλά σε έναν χρόνο!
Αντί για... Προτιμήστε...
4 χοντρές φέτες ψωμί με βούτυρο 4 μέτριες φέτες ψωμί με άλειμμα λίγων λιπαρών
2 κοφτές κουταλιές της σούπας 2 κοφτές κουταλιές τηςκανονική μαγιονέζα σούπας μαγιονέζα λίγων λιπαρών
1 κουτί κανονικό αναψυκτικό 1 ποτήρι ανθρακούχο νερό ή 1 κουτί αναψυκτικό λάιτ
2 ποτήρια πλήρες γάλα 2 ποτήρια αποβουτυρωμένο γάλα
1 ψητή πατάτα με βούτυρο και τυρί 1 ψητή πατάτα με βραστά φασόλια
10. Να στέκεστε ευθυτενείς. Σταθείτε με το πλάι μπροστά στον καθρέπτη και κάνετε τα εξής: σηκώστε τους ώμους και «ρίξτε» τους προς τα πίσω, πριν τους αφήσετε να έρθουν σε μια άνετη θέση. Ταυτοχρόνως, «σφίξτε» τους μυς της κοιλιάς και των γλουτών σας, και ωθήστε προς τα έξω το στήθος σας. Θα διαπιστώσετε αμέσως πως η κοιλιά σας γίνεται πιο επίπεδη και μοιάζετε πιο «μαζεμένοι». Δώστε, συνεπώς, ιδιαίτερη προσοχή στην στάση του σώματός σας, ό,τι κι αν κάνετε – και φροντίστε να στέκεστε με ίσια την πλάτη.
11. Να περπατάτε. Μπορεί να μοιάζει απίστευτο, αλλά αν περπατάτε 10 λεπτά την ημέρα περισσότερο, θα χάσετε 3 κιλά μέσα σε έναν χρόνο! Και είναι εύκολο να εντάξετε αυτό το δεκάλεπτο στο καθημερινό σας πρόγραμμα _ δεν έχετε παρά να μεταφέρετε μόνοι σας τα χαρτιά από το ένα γραφείο στο άλλο, να κάνετε μια μικρή βόλτα όταν έχετε διάλειμμα ή να ανεβοκατεβαίνετε με τα πόδια στους ορόφους. Το καλύτερο, δε, με τη βάδιση είναι ότι δεν χρειάζεστε κάποιον ειδικό εξοπλισμό _ απλώς ένα άνετο ζευγάρι παπούτσια, που να στηρίζει καλά τα πόδια.
12. Μην εγκαταλείψετε τις γλυκές γεύσεις. Η δρ Άνν ΝτεΛόϋ, καθηγήτρια Διαιτητικής στο Queen Margaret University College, στο Εδιμβούργο, πιστεύει πως λίγες γλυκές τροφές μπορούν να κάνουν την δίαιτα πιο εύγευστη και πιο εύκολη. Προτιμήστε, όμως, όσες αποτελούν καλές πηγές και άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως τα γιαούρτια φρούτων (είναι πλούσια σε ασβέστιο) και τα ξηρά φρούτα (είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες).
13. Προσοχή στις αγορές σας. Ο φυσικός ιατρός Μάϊκλ Φαν Στράτεν συνιστά τον οδηγό που παρατίθεται στη συνέχεια σε όσους κάνουν τα ψώνια της εβδομάδας στο σούπερ μάρκετ: Χωρίστε το καρότσι σε τρία ισομεγέθη τμήματα. Γεμίστε το ένα με φρούτα, λαχανικά και σαλάτες, το δεύτερο με ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι και δημητριακά. Στη συνέχεια, χωρίστε το τρίτο σε τρία τμήματα, το ένα εκ των οποίων θα είναι πολύ πιο μικρό. Γεμίστε ένα από τα μεγαλύτερα με κρέας, ψάρια, πουλερικά ή χορτοφαγικές εναλλακτικές λύσεις, το δεύτερο με λίγων λιπαρών γάλα, τυρί και γιαούρτι, και το τρίτο (το μικρότερο) με βούτυρο και λιχουδιές. «Με αυτό τον τρόπο, οι πειρασμοί στο ψυγείο σας θα είναι ελάχιστοι και ουσιαστικά δεν θα χρειασθείτε ποτέ δίαιτα, ενώ θα περιορίσετε στο ελάχιστο τον κίνδυνο νοσήσεως», επισημαίνει ο κ. Φαν Στράτεν.
14. Κάνετε επιτόπιο τζόγγινγκ. Εντάξει, η λοιπή οικογένειά σας μπορεί να νομίζει ότι τρελαθήκατε, αλλά εάν κάνετε επιτόπιο τζόγγινγκ επί δύο λεπτά, τρεις φορές κάθε απόγευμα, μπορείτε να χάσετε ακόμα και 3 κιλά σε έναν χρόνο!
15. Να τρώτε καθισμένοι. Είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποφύγετε το τσιμπολόγημα, σύμφωνα με τους ειδικούς. Εάν το βάλετε σκοπό να μην τρώτε ποτέ στο πόδι, θα απολαμβάνετε περισσότερο το φαγητό και θα αποκτήσετε επίγνωση του τι και πόσο τρώτε.
16. Αλλάξτε τα κριτσίνια σας. Αν είστε λάτρης των πάσης φύσεως κριτσινιών και τρώτε ένα πακέτο την ημέρα, αρκεί να τα αλλάξετε με μια ποικιλία λίγων λιπαρών για να χάσετε 2,5 κιλά μέσα σε έναν χρόνο.
17. Να τρώτε πολλές ίνες. Όποτε είναι δυνατόν, να επιλέγετε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως το ψωμί και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και το καφέ ρύζι, συνιστά η διατροφολόγος Τζούντιθ Ουϊλς. Οι φυτικές ίνες δεν περιέχουν θερμίδες, και έτσι σας χορταίνουν χωρίς να αυξάνουν το σωματικό βάρος. Επιπλέον, επιβραδύνουν τον ρυθμό κενώσεως του στομάχου, με αποτέλεσμα να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
18. Σηκωθείτε από την καρέκλα. «Κάψτε» θερμίδες εύκολα, φροντίζοντας να σηκώνεστε από την θέση σας κάθε φορά που μιλάτε στο τηλέφωνο. Γενικά, αν στέκεστε όρθιοι επί μία ώρα περισσότερη την ημέρα, θα καίτε 50 θερμίδες περισσότερες _ ήτοι μισό κιλό μείον κάθε 10 εβδομάδες, χωρίς ουσιαστικά να κάνετε κάτι!
19. Να τρώτε αργά. Να αφήνετε κάτω το μαχαίρι και το πιρούνι σας μετά από κάθε μπουκιά, ώστε κατ' ανάγκην να επιβραδύνετε τον ρυθμό με τον οποίο τρώτε. Με αυτό τον τρόπο θα μειώσετε δραστικά τις πιθανότητες που έχετε να φάτε περισσότερο από το κανονικό.
20. Να αγοράζετε μικρές ποσότητες. Εάν έχετε την τάση να παρατρώτε λιχουδιές, όπως τα γλυκά ή τα κριτσίνια, αρχίστε να αγοράζετε ατομικές μερίδες και όχι οικογενειακές συσκευασίες, συνιστά ο διαιτολόγος Λύντελ Κοσταίην. Και αυτό, διότι πιθανότατα θα... αδειάζετε με την ίδια λαχτάρα και το μικρό και το μεγάλο πακέτο. Και αν αυτό δεν σας πείθει, σκεφθείτε πως αν αντικαταστήσετε μια μεγάλη πλάκα από την αγαπημένη σας σοκολάτα με μια «παιδική», μπορείτε μέσα σε έναν χρόνο καθημερινής αντικατάστασης να χάσετε 55.000 θερμίδες _ ή περισσότερα από 15 κιλά!
21. Πετάξτε το τηλεχειριστήριο. Το να σηκώνεστε αρκετές φορές κάθε βράδυ για να αλλάζετε κανάλι στην τηλεόραση αποτελεί μια θαυμάσια άσκηση, η οποία γίνεται δίχως να το αντιληφθείτε.
22. Ελέγξτε την πείνα σας. Μην αρχίζετε το φαγητό εάν δεν σκεφθείτε πόσο πεινάτε. Να αποκτήσετε την συνήθεια να βαθμολογείτε την πείνα σας από το 1 έως το 10 _ κάθε φορά που θα συνειδητοποιείτε ότι η πείνα σας είναι κάτω από 5, αφήστε να περάσει λίγη ώρα πριν αρχίσετε να τρώτε.
23. Να διαλέγετε λίγων λιπαρών έτοιμα φαγητά. Κάθε φορά που αγοράζετε ένα έτοιμο φαγητό, να ελέγχετε την περιεκτικότητά του σε λίπη _ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5% ή τα 5 γραμμάρια (gr) ανά 100 gr τροφής. «Είναι ένας έξυπνος τρόπος για να εξασφαλίζετε πως δεν θα προσλάβετε πολλές θερμίδες από λίπη», επισημαίνει η δρ Ντόϋλ.
24. Προσέξτε τις καραμέλες για τον λαιμό. Αν πιπιλάτε μία κάθε δύο ώρες, μπορεί να καταναλώνετε έως 80 θερμίδες περισσότερες την ημέρα, μια ποσότητα που αναλογεί σε μία φέτα ψωμί. Για να καταπραΰνετε, συνεπώς, τον πονόλαιμο, προσπαθήστε να κάνετε και γαργάρες με αλατόνερο _ είναι καλύτερο και για τα δόντια σας!
25. Επιλέξτε έξυπνα το ποτό σας. Να προτιμάτε τα ποτά που περιέχουν λιγότερη ζάχαρη και θα «γλιτώνετε» αρκετές θερμίδες κάθε φορά που έχετε έξοδο.
Αντί για... Διαλέξτε... Γλιτώστε
1 ποτήρι μπύρα Τζιν με τόνικ 35 θερμίδες
2 ποτήρια κρασί 1 ποτηράκι αφρώδες 100 θερμίδες λευκό κρασί
1 ποτήρι γλυκό μηλίτη 1 ουίσκι με αναψυκτικό 70 θερμίδες λάιτ