Πως ξεφλουδίζουμε μια ντομάτα

1. Πιάστε τη ντομάτα με το ένα χέρι και κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι το κοτσάνι με τον εξής τρόπο: Βάζουμε τη μύτη του μαχαιριού περίπου 2 εκατοστά μέσα στη ντομάτα, λίγο πιο έξω από το κέντρο και υπό γωνία προς το κέντρο. Κάνουμε πριονοτή κίνηση με το μαχαίρι, γυρνώντας ταυτόχρονα τη ντομάτα γύρω γύρω, μέχρι να κοπεί τελείως το κοτσάνι.

2. Βάλτε την ντομάτα μέσα σε κατσαρόλα με νερό που βράζει. Αφήστε τη εκεί μέχρι να σκάσει η φλούδα της, περίπου 15 δευτερόλεπτα.

3. Βγάλτε τη ντομάτα από το νερό, με μια τρυπητή κουτάλα.

4. Έχουμε έτοιμο ένα μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια και τοποθετούμε εκεί τη ντομάτα, αμέσως μόλις τη βγάλουμε από τη κατσαρόλα.

5. Με κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε τη φλούδα της ντομάτας, ξεκινώντας από την κορυφή, όπου είχαμε αφαιρέσει το κοτσάνι και κατεβαίνοντας προς τα κάτω.

Πώς καλλιεργώ ντομάτες

Πώς καλλιεργώ πατάτες

Πώς καλλιεργώ ντομάτες

Η καλλιέργεια της δεν έχει ιδιαίτερες δυσκολίες αν και έχει ανάγκη από κάποιες καλλιεργητικές φροντίδες. Η σπορά πρέπει να γίνει σε σπορείο ή έξω εφόσον έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Η μεταφύτευση έρχεται λίγες μέρες αργότερα όταν το φυτό έχει αποκτήσει λίγα φύλλα. Η σπορά μπορεί να γίνει και σε έτοιμα μικρά γλαστράκια βάζοντας 2 ως 3 σπόρους μέσα. Αφού φυτρώσουν κάνουμε αραίωση και αργότερα μεταφύτευση στο οριστικό σημείο.Το οριστικό σημείο στο οποίο θα τοποθετήσουμε τις ντοματιές μπορεί να είναι όχι μόνο ο κήπος αλλά και μια μεγάλη γλάστρα ή μια ζαρντινιέρα αρκεί πάντα να σεβαστούμε τις αποστάσεις μεταξύ των φυτών. Μπορούμε να δέσουμε απευθείας τα φυτά ώστε να μεγαλώσουν ή να τα αφήσουμε να μεγαλώσουν και μετά να κάνουμε το λεγόμενο παράχωμα. Συγκεκριμένα ανοίγουμε έναν μικρό λάκκο δίπλα σε κάθε φυτό και αφού λυγίσουμε προσεκτικά τον βλαστό του μέσα σε αυτόν τον σκεπάζουμε με χώμα. Μετά από αυτό και εφόσον η κορυφή βλέπει προς τα πάνω μπορούμε να το δέσουμε.Κόβοντας επίσης τους άφθονους βλαστούς που δημιουργούνται στην αρχή αλλά και τα κατώτερα φύλλα θα υποχρεώσουμε τον κεντρικό βλαστό να δυναμώσει. Προσοχή επίσης θα πρέπει να δώσουμε στα ποτίσματα τα οποία πρέπει να είναι άφθονα στην αρχή (αλλά όχι υπερβολικά) και στην εποχή της ανθοφορίας να ελαττωθούν. Με την καρποφορία μπορούμε να επανέλθουμε σε φυσιολογικά ποτίσματα. Αν τα ποτίσματα κατά την καρποφορία είναι άφθονα τότε παρατηρείται σχίσιμο των καρπών στην μέση. Το ίδιο μπορούμε να παρατηρήσουμε αν τα ποτίσματα μας είναι ακανόνιστα.Τέλος αξίζει να σημειώσουμε πως επειδή ο βλαστός της Ντοματιάς είναι ιδιαίτερα ευαίσθητος κάθε κίνηση αφαίρεσης βλαστών ή φύλλων θα πρέπει να γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή.

Δείτε επίσης
τί χρειάζονται τα φυτά εσωτερικού χώρου τον Δεκέμβριο
Τί φυτεύουμε τον Φθινόπωρο στο κήπο μας
Τί λουλούδια φυτεύω τον Χειμώνα στό μπαλκόνι μου
Ο καλός Κηπουρός τον Δεκέμβριο
Ο καλός κηπουρός τον Ιανουάριο
Χιόνι στον κήπο μας
Μυρωδικά στο μπαλκόνι
Καιρός για κλάδεμα!
Ο καλός Κηπουρός τον Φεβρουάριο
-Ο καλός Κηπουρός τον Μάρτιο
Μάθε για την τριανταφυλλιά
Πώς να αποφύγετε το στράβωμα τον φυτών σας που βρίσκονται δίπλα σε παράθυρο
Πώς γίνεται η αλλαγή γλάστρας
Ο καλός Κηπουρός τον Απρίλιο
Πώς να αντιμετωπίζω ασθένειες - προβλήματα βουκαμβίλιας

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς καλλιεργώ λαχανικά

Πώς καλλιεργώ σέσκουλα

Τα σέσκουλα συγγενεύουν με το κοκκινογούλι και στην πραγματικότητα είναι γογγύλια. Ανήκουν στην οικογένεια των χηνοποδίων (chenopodiaceae). Είναι λαχανικό με πλούσιο φύλλωμα και ιδιαίτερη γεύση. Υπάρχουν σε διάφορα χρώματα π.χ. κόκκινο ή άσπρο.

Η σπορά μπορεί να γίνει τον χειμώνα ή νωρίς την άνοιξη. Τα φυτά χρειάζονται στη συνέχεια αραίωμα. Η βλάστησή τους μπορεί να διαρκέσει μέχρι το καλοκαίρι. Είναι φυτά κατάλληλα για μικτές καλλιέργειες. Δεν ταιριάζουν όμως με φυτά της ίδιας οικογένειας, π.χ. σπανάκι, γογγύλια, ρέβες κλπ.

Πώς καλλιεργώ καρότα

Το καρότο είναι λαχανικό με εδώδιμη ρίζα. Ανήκει στην oικογένεια των σκιαδανθών (apiaceae). Περιλαμβάνει πάρα πολλές ποικιλίες (πάνω από 50) με διαφορετικά χρώματα, σχήματα και μεγέθη ρίζας. Η καλλιέργειά τους είναι εύκολη και δεν ανταγωνίζονται άλλα φυτά του κήπου, επομένως μπορούν να φυτευτούν σε οποιονδήποτε λαχανόκηπο.

Καλλιέργεια καρότου και φροντίδα

Τα καρότα σπέρνονται από τέλος χειμώνα, αρχές άνοιξης. Η σπορά τους γίνεται σε σειρές και αν τα νεαρά φυτά είναι πολύ κοντά το ένα στο άλλο πρέπει να αραιωθούν. Χρειάζονται φωτεινή θέση με ήλιο ή μέτρια σκιά. Το χώμα πρέπει να είναι μαλακό και το πότισμα να γίνεται τακτικά. Χρήσιμο είναι επίσης και το σκάλισμα. Τα καρότα μπορούν να καλλιεργηθούν μαζί με κρεμμύδια.

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Πώς καλλιεργώ λαχανικά