ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κιλό μύδια πλυμμένα
1 πιπεριά
1 κρεμμύδι1 πράσσο
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
1/2 κούπα ελαιόλαδο
2 κσ. μουστάρδα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε φαρδύ τηγάνι αχνίζουμε με το ελαιόλαδο την πιπεριά, το κρεμμύδι και το πράσσο όλα κομμένα σε ροδέλες. Βάζουμε το σκόρδο σε φετάκια και ρίχνουμε τα μύδια. Προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό ή λευκό κρασί στο οποίο διαλύουμε τη μουστάρδα. Σκεπάζουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά για 7-10 λεπτά.
Δείτε επίσης
-Καλαμαράκια πιλάφι
-Ελιοπιτάκια
Σουπιές με μαρούλια
Χταπόδι με μελιτζάνες και πατάτες
Μαυρομάτικα φασόλια με χόρτα
Γεμιστά καλαμάρια
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου